關于校園及周邊食品安全專項整治工作總結

文起鄉(xiāng)關于校園及周邊食品安全專項整治

工作總結

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到學校師生員工身體健康和生命安全，關系到學校教育教學工作的正常開展的重要工作。依據文起鄉(xiāng)黨委政府整體部署，結合學校實際，于201*年8月30日至9月20日，在全校范圍內開展了“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，現將活動情況總結如下：

一、加強領導、提高認識

此次專項整治關系全鄉(xiāng)師生生命健康安全和切身利益，文起鄉(xiāng)黨委政府對這項專項整治活動十分重視，專門成立了領導小組，李文浩人大副主席擔任組長，陳成副鄉(xiāng)長主任、王大力校長為副組長，安辦及全體教師為成員。領導小組下設三個工作組：即食堂衛(wèi)生安全組，由食堂負責人王大力校長任組長，主要負責學校食堂衛(wèi)生安全,校園內部周邊食品商店及學生營養(yǎng)午餐；學校周邊食品衛(wèi)生安全組，由陳成副鄉(xiāng)長任組長，負責學校周邊食品安全,周邊餐飲攤點及流動攤點；綜合協(xié)調組，由李文浩人大副主席任組長，負責綜合協(xié)調整個專項整治活動。通過統(tǒng)一部署，學校上下形成了一致意見，樹立了食品安全第一，服務師生健康的觀念。

二、對照檢查、查漏補缺

為確保專項整治工作取得實效，充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動效應，對學校食堂、小賣部及食品供應商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查，食堂工作做到一下六點：一是要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜；二是儲藏和保管做到“四隔離”，對儲藏室要定期消毒、通風；三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員；六是食堂工作人員要每個月進

行一次體檢。通過這些；措施，確保了學校食堂從業(yè)人員的素質和食品安全，此外，值周教師每天均深入到學校周邊300米地段進行巡查，監(jiān)督學生在校外的飲食行為，聯(lián)合城管部門對校外小商小販進行了有力的整治。

三、建立機制，確保長效

為達到長效管理目的，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動檢查制，整治工作分階段進行,第一階段:自查摸底,全面掌握校園食堂及周邊食品小商店小餐飲攤點的基本情況,第二階段:聯(lián)合整治階段,及時發(fā)現和消除衛(wèi)生安全隱患；建立了檢查結果通告制，及時改進衛(wèi)生安全措施，防微杜漸；建立食堂管理人員嘗菜制，確保學生食品安全。此外，建立了長期監(jiān)督機制，在食堂設投訴電話、舉報箱，凡師生反應的有關食品安全問題，學校均高度重視，認真核查，一旦發(fā)現情況屬實，則在第一時間內進行處理，不留后患。

總之，在這次整改活動中，由于領導重視，措施得當，活動成效非常明顯，未出現一起食品安全事故。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實搞好學校食品衛(wèi)生工作。

201*年9月26日

擴展閱讀：洙邊鎮(zhèn)學校及周邊食品安全專項整治工作總結

洙邊鎮(zhèn)學校、幼兒園食堂及周邊食品安全

專項整治工作總結

校園及周邊食品安全是一項直接關系到我鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全、關系到我鎮(zhèn)教育教學工作的正常開展的重要工作。為切實做好我鎮(zhèn)食品安全工作，依據縣食品藥品安全領導小組辦公室整體部署，結合我鎮(zhèn)實際，于201*年4月11日至6月20日在全鎮(zhèn)范圍內開展了一次校園及周邊食品安全專項整治工作，現將具體工作情況總結如下：

一、認真安排部署

經黨委班子聯(lián)席會研究部署，制定了《洙邊鎮(zhèn)學校、幼兒園食堂及周邊食品安全專項整治工作方案》，對此項工作進行了專門安排部署，要求各部門切實加強對該工作的領導，抓緊抓好，突出成效。整治范圍包括我鎮(zhèn)所有中、小學校、幼兒園等各級各類學校食堂、超市；學校附近的餐飲店、食品店、流動食品攤販。目標是通過專項整治，進一步強化學校、幼兒園校（園）長是食品安全第一責任人的責任，從業(yè)人員責任意識明顯增強，廣大師生食品安全風險防范能力得到提高；學校食堂、超市（包括小賣部、商店，下同）合法經營、規(guī)范經營得到加強；學校及周邊飲食衛(wèi)生、食品質量安全保障水平得到顯著提高，經營秩序明顯好轉。

二、分階段開展工作

此項工作分三階段進行，一是調查摸底階段（4月11日至4月21日），二是實施整治階段（4月22日至5月31日），三是總結評估階段（6月1日至6月20日）。鎮(zhèn)教委負責領導、監(jiān)督學校履行食品安全管理責任，建立和健全學校食品安全責任體系，完善學校食品安全管理制度，制定學校食品安全應急方案，組織開展學校食品安全宣傳和培訓；鎮(zhèn)衛(wèi)生院、食品站負責對學校食堂和學校及周邊飲食攤點的監(jiān)督檢查，加快推進食品衛(wèi)生量化分級管理，負責定期開展學校生活飲用水的監(jiān)測、檢驗，保障學校飲水安全；城管執(zhí)法所負責清理整治學校周邊違規(guī)占道或以違章建筑經營食品的攤販；工商所負責對以學校食堂或以學生為供應對象的食品生產加工企業(yè)，查處違法生產假冒偽劣和有毒有害食品的行為；各相關部門要負責轄區(qū)內的學校食品安全日常檢查，積極配合上級相關部門的工作。

三、整治成效

集中整治階段重點檢查了7所學校（幼兒園）食堂，各學校食堂按要求都成立了由一把手負總責的領導小組，全面負責學校食品安全工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報告制度，制定了學校突發(fā)衛(wèi)生事件應急處理預案和食品衛(wèi)生安全責任追究制度，與校領導簽訂了學校食堂責任狀。

檢查中，我們針對有無衛(wèi)生許可證以及食品采購、貯藏、加工、烹調、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)都進行了嚴格審查，為確保專項整治工作取得實效，充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動效應，對學校食堂、小賣部及食品供應商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查，食堂工作做到以下五點：一是要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜；二是儲藏和保管做到“四隔離”，對儲藏室要定期消毒、通風；三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員。通過這些措施，確保了學校食堂從業(yè)人員的素質和食品安全。

為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識水平，在檢查過程中，還認真向從業(yè)人員講解食品安全知識、發(fā)放培訓資料，并告知學校負責人，目前手足口病全球肆虐，因此各學校要充分認識到做好學校衛(wèi)生工作的重要性，切實做好學校衛(wèi)生工作，加強傳染病防治知識的培訓，堅持每日對學生晨檢并作好記錄，發(fā)現疑似傳染病或傳染病病人應及時報告，制定并落實傳染病防治措施，做好學生就診登記、學生因病缺課登記及新生入學預防接種工作。

四、做好宣傳工作

組織開展多種形式的食品安全宣傳活動，通過上健康教育課、利用宣傳欄、報欄、校園廣播等形式對廣大師生開展食品安全、預防食物中毒等的宣傳教育，增強師生的自我保護意識和防范能力。

總之，在這次整改活動中，由于領導重視，措施得當，活動成效非常明顯，未出現一起食品安全事故。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。

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