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酒店夜間值班人員工作流程

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酒店夜間值班人員工作流程

酒店夜間值班人員工作流程晚:五點(diǎn)到崗,監(jiān)督員工簽退,把好關(guān),防止企業(yè)財(cái)物外流,監(jiān)督值班人員值班情況,并詳細(xì)記錄,與值班組長(zhǎng)及各崗位做好水,電,氣等開(kāi)關(guān)的交接,以及關(guān)、鎖好門,保證煤氣總閥、電總閘關(guān)閉,值班期間不斷巡視廚房、前廳各個(gè)角落,保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全,防火防盜。并按消毒流程進(jìn)行消毒。至第二天早晨,監(jiān)督員工如實(shí)簽到。

夜間值班人員的職責(zé)

認(rèn)真負(fù)責(zé),堅(jiān)持原則,不斷巡視酒店各個(gè)角落,檢查水、電、氣的關(guān)閉情況,防火防盜,禁止任何外來(lái)人員留宿店內(nèi),堅(jiān)守崗位,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào),必要時(shí)報(bào)警。

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酒店管理軟件酒店夜間值班經(jīng)理管理制度

酒店夜間值班經(jīng)理管理制度:

1、當(dāng)天晚上18點(diǎn)至次日8:00點(diǎn),值班經(jīng)理不定時(shí)查崗,各部夜班期間有需要解決的事項(xiàng),及時(shí)報(bào)當(dāng)日值班經(jīng)理。

2、忠于職守,在值班時(shí)對(duì)酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查,積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問(wèn)題,在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。

3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間,禁止飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友;否則扣20-50分。

4、值班經(jīng)理在值班期間,不得無(wú)故離店外出,如有特殊情況確需離店外出時(shí),需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn);否則扣50分。

5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班,不得隨意調(diào)換,如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。

6、值班經(jīng)理在巡視各個(gè)區(qū)域時(shí),帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字,以示巡視過(guò)這些區(qū)域。(凌晨0-2點(diǎn)間至少巡視記錄1次,按指紋1次,否則按考勤制度處理)

7、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺(tái)、前門外、院內(nèi)及餐廳包房等加強(qiáng)巡視檢查,會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作,注意防火防盜工作。

8、值班經(jīng)理在值班期間,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況(按時(shí)開(kāi)關(guān)燈及其它設(shè)備),對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn),并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班本上。

9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當(dāng)班管理人員處理重大投訴事件,對(duì)涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班本上。10、值班期間酒店出現(xiàn)的問(wèn)題值班經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任。

11、值班經(jīng)理房指定為維修房,當(dāng)房間入住75間以上時(shí),當(dāng)日不再開(kāi)經(jīng)理房,經(jīng)理在當(dāng)晚22:00以后方可領(lǐng)取鑰匙,次日9時(shí)前必須退房。

12、不按要求或未盡職責(zé)的處罰20分以上。

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