酒店夜班值班經(jīng)理制度

酒店夜班值班經(jīng)理制度

為明確值班經(jīng)理的管理意識(shí)及工作職責(zé)，實(shí)現(xiàn)管理監(jiān)督作用，及時(shí)處理突發(fā)事件，特作以下規(guī)定：1、值班安排：

（1）酒店夜班值班經(jīng)理由各部門總監(jiān)和經(jīng)理及大堂副理擔(dān)任輪值。（2）值班經(jīng)理的輪值由總經(jīng)辦統(tǒng)一編排，調(diào)換或請假必須經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn)。（3）在客房設(shè)立值班經(jīng)理房，該房相對固定。值班經(jīng)理在房內(nèi)休息時(shí)，不能飲

用或使用房間的消費(fèi)品。

（4）值班一天補(bǔ)半天的假期及值班經(jīng)理的值班補(bǔ)貼為30元/人/晚。2、值班時(shí)間：當(dāng)晚21:00次日07:00。3、工作內(nèi)容：

（1）全權(quán)負(fù)責(zé)酒店所有事務(wù)，特別是協(xié)調(diào)好與客人的關(guān)系，處理好應(yīng)急事件。（2）檢查酒店各經(jīng)營部門的營業(yè)情況及收市情況；餐飲部、中廚部、娛樂部收

市后必須通知當(dāng)日值班經(jīng)理、保安到場會(huì)同本部門管理人員一起進(jìn)行部門收市安全檢查，營業(yè)點(diǎn)值班人員要在《值班經(jīng)理巡邏表》上簽字確認(rèn)。（3）巡查酒店各處值班點(diǎn)，檢查各部門人員當(dāng)班情況，（如脫崗、串崗、離崗

等），一旦發(fā)現(xiàn)問題通知其部門負(fù)責(zé)人糾正、處理，并在值班日記上記錄清楚，確保各部門工作有序進(jìn)行。

（4）檢查酒店動(dòng)力設(shè)備，消防安全設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。

（5）營業(yè)部門營業(yè)結(jié)束后，當(dāng)班人員通知保安部及值班經(jīng)理一起參加安檢工

作。

（6）處理客人的投訴，聽取客人對酒店各方面的意見，對不能處理的問題要及

時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。

（7）檢查各部門是否按時(shí)關(guān)燈、關(guān)閘，節(jié)約能源開支。

（8）值班期間至少要巡邏三次，并要求各部門崗位上班人員在值班經(jīng)理巡邏檢

查表上簽名和簽時(shí)間。（值班巡邏時(shí)間段為：晚上21:00PM、凌晨3:00AM、早上6:30AM。）

（9）值班期間酒店發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，事發(fā)部門應(yīng)第一時(shí)間通知值班經(jīng)理、監(jiān)控

中心協(xié)助處理，值班經(jīng)理接到通知后必須在3分鐘內(nèi)親自到場處理，跟進(jìn)該事件的最終處理結(jié)果是否到位，并做好值班記錄。

（10）值班經(jīng)理在每晚巡檢時(shí)，必須仔細(xì)巡查各部門各區(qū)域燈光的開關(guān)時(shí)間及

數(shù)量是否符合酒店相關(guān)管理規(guī)定，并把情況記錄在《值班經(jīng)理巡邏檢查表》上，作為考核相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的依據(jù)。

（11）各值班經(jīng)理每天的值班需打卡考勤，人力資源部每月底以打卡記錄統(tǒng)計(jì)

值班經(jīng)理的值班天數(shù)！4、責(zé)任

（1）對實(shí)發(fā)事件不及時(shí)處理，使事態(tài)擴(kuò)大的，處罰50元/次。（2）未及時(shí)上交值班日記本及退房卡的，取消休假補(bǔ)貼。

（3）當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)請示外出，發(fā)生事件不能及時(shí)處理的，處罰30元/次。（4）如當(dāng)天輪值人員未進(jìn)行值班的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行考核，100元/

次。

（5）未按相關(guān)要求處理突發(fā)事件以及參與安檢，30元/項(xiàng)。5、值班日記

（1）值班經(jīng)理于次日7:00AM之前把《值班經(jīng)理巡邏檢查表》交到總臺(tái)；禮賓

員于上午9:00AM把《值班經(jīng)理巡邏檢查表》及時(shí)拿到總經(jīng)辦，并于下午15:00PM之前歸還到總臺(tái)。

（2）值班經(jīng)理每次值班前，先要閱讀上一天的值班經(jīng)理記錄的日記，看有沒有

需要跟蹤的事情。

（3）值班經(jīng)理將當(dāng)天巡視情況、發(fā)現(xiàn)的問題及對問題的處理方法和結(jié)果記錄在

《值班經(jīng)理巡邏檢查表》上。6、值班房

（1）除特殊情況外，值班經(jīng)理于值班當(dāng)日晚上21:00PM到總臺(tái)領(lǐng)取值班經(jīng)理房

門卡，并于次日14:30PM之前到總臺(tái)退還值班經(jīng)理房門卡，如超出時(shí)間未領(lǐng)取或退還房門卡的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定對違反人員進(jìn)行考核，30元/次。

（2）值班經(jīng)理可以休息到次日12:00PM前退房。

（3）值班經(jīng)理房除值班經(jīng)理外，其他人員均不可以入住。7、本規(guī)定自簽發(fā)日起試行。

擴(kuò)展閱讀：夜班值班管理規(guī)定檔

關(guān)于規(guī)范值班經(jīng)理值班制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范經(jīng)理值班工作，完善經(jīng)理值班制度，現(xiàn)將經(jīng)理值班

制度規(guī)定如下：

一、值班人員負(fù)責(zé)處理與協(xié)調(diào)俱樂部的安全、投訴、員工紀(jì)律、營業(yè)狀況等各類事

務(wù)，若遇緊急或重大事故要及時(shí)向總經(jīng)理反映。

二、值班人員要堅(jiān)守工作崗位，不得擅離職守、做與值班無關(guān)的事（如外出吃東西、

喝酒聊天等），對擅自離開工作崗位，不履行職責(zé)，造成緊急事件不能及時(shí)處理，給俱樂部造成損失的，將追究相關(guān)責(zé)任。

三、值班期間要認(rèn)真巡查，對各營業(yè)部門的重要部位，要特別留意，及時(shí)關(guān)注俱樂

部夜間運(yùn)作狀態(tài)。

四、值班時(shí)間為晚23：00第二天早8：00，值班人員需在客房前臺(tái)簽到、簽退，

如有遲到、早退現(xiàn)象將按考勤制度執(zhí)行。

五、值班期間不得出現(xiàn)上兩個(gè)班次重疊現(xiàn)象（既值經(jīng)理班又在部門上班）。六、每次值班期間，巡查至少6次，認(rèn)真填寫值班記錄。

七、嚴(yán)禁出現(xiàn)無巡查現(xiàn)象，不得在值班本上一次性簽完值班檢查的時(shí)間。八、原則上不允許值班經(jīng)理進(jìn)行換班，如有特殊情況者，需提前向總經(jīng)理助理進(jìn)行

申請，嚴(yán)禁出現(xiàn)忘記值班現(xiàn)象。

如違反以上制度，將視情節(jié)給予30-100元罰款處理，嚴(yán)重者將追究相應(yīng)責(zé)任。

安檢部流動(dòng)崗管理規(guī)

一、早、中班巡邏崗每換一次崗需最少巡邏三次，每少一次扣10

分。

二、夜班流動(dòng)崗在值班經(jīng)理查崗基礎(chǔ)上，再增加9次巡邏，并在值班記錄上簽字。三、若值班安檢員睡覺被值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，而流動(dòng)崗毫不知情，則與值班安檢員共同

受罰，流動(dòng)崗處罰50分，當(dāng)值安檢員處罰100分，如有再犯，立即辭退。

四、若流動(dòng)崗不開班前會(huì)或班后講評，每次扣10分。

五、在接崗期間如有安檢員左顧右盼，互相交談?wù)撸�流�?dòng)崗與安檢員每人扣10分。六、當(dāng)值期間看電視、看報(bào)紙或做與工作無關(guān)的事，扣10---20分。

七、夜班流動(dòng)崗如有違反值班經(jīng)理要求或不配合執(zhí)行者，每次扣50分，導(dǎo)致嚴(yán)重

后果者立即降職或開除。八、不了解俱樂部各部門消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或營業(yè)時(shí)間者，扣30分以上或降職。九、不了解俱樂部消防器材數(shù)量或擺放位置者，扣30分以上或降職。十、此處罰條例從即日起開始施行。

安檢部

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