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E國際飯店 工作計劃及總結(jié)

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E國際飯店 工作計劃及總結(jié)

工程部

201*年工作總結(jié)暨201*年工作計劃

部門負(fù)責(zé)人:韓明州日期:201*年12月15日瑞景中州國際飯店

工程部201*年度工作總結(jié)暨201*年度工作計劃

(二0一0年十二月十日)

201*年即將過去,回顧工程部一年來,在酒店李總、何總、張總的英明領(lǐng)導(dǎo)下和其它部門的支持配合下,通過部門員工的積極努力,基本上保證了酒店設(shè)備正常和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù),保證了水、電、氣能源的正常供給,為總結(jié)經(jīng)驗,查找不足,使明年工程部工作能更好完成各項任務(wù),做以下幾點總結(jié):

一、部門管理工作:

每一位員工按照酒店規(guī)章制度和工程部的制度去做事,在日常的工作中嚴(yán)格要求自己,做好工作日記和交接班工作,要求領(lǐng)班員工多現(xiàn)場巡查,加強各級人員的責(zé)任心,做到發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

二、任務(wù)完成情況:

酒店是個剛開業(yè)一年的酒店,有些設(shè)施投入使用后就發(fā)現(xiàn)很多問題,因此工程部在這一年中工作量是非常大的,在工程部人員不斷減少的情況下,通過加強內(nèi)部管理,發(fā)揮每個員工特長;合理安排日常工作,保質(zhì)保量完成酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日維修任務(wù)。瑞景中州國際飯店

201*年工程部完成主要工作項目:1.

完成鍋爐房壓力罐內(nèi)膽更換,低區(qū)變頻泵的更換,水箱水位的

變動改造,更換員工餐消防防水管。2.3.4.5.6.7.8.9.

除了完成以上項的工作外,完成客房、餐廳以及其它部門的日常維修工作,但也同時還存在許多問題和不足:

部門內(nèi)部協(xié)調(diào)不夠,交接班不夠清楚,維修時不夠細(xì)心,員工的隨意性,不能夠嚴(yán)格要求自己,這是我們有待進一步加強管理和提高每個員工素質(zhì)。

完成5F-10F客房衛(wèi)生間的改造,

安裝5F-23F的置物架,更換客房部分閉門器。改造5F-21F空調(diào)補水。安裝5F-23F布草房排風(fēng)扇。

14F-23F套房淋浴間的改造,部分房間面盆鏡的改裝。加裝地下室和1F儲藏室隔斷,員工通道隔風(fēng)門的加裝。西餐廳地面鋪磚改造和觀賞水池改造。

大堂拆柵欄,正門風(fēng)雨棚的改造,風(fēng)雨棚加裝照明燈改造。瑞景中州國際飯店

201*年主要工作計劃:1.

對樓層部分房間的改造,部分樓層墻紙、房間墻紙更換,部分

樓層面盆鏡更換。2.3.

對鍋爐房各種循環(huán)加壓泵的維護。

加大對水、電、氣節(jié)約控制,對已損壞能修好的電器要修舊利

用,加強節(jié)能降耗管理。4.5.

對日常維修工作的跟進。加強員工的工作責(zé)任心。

擴展閱讀:酒店策劃部201*年度工作總結(jié)暨201*年度工作計劃

策劃部201*年度工作總結(jié)暨201*年度工作計劃

歲月不居!轉(zhuǎn)眼間我來到清遠(yuǎn)國際酒店工作將近年半了。時間催促我告別201*,憧憬激勵我在201*年開創(chuàng)事業(yè)的新高。

為了更好地完成工作,總結(jié)經(jīng)驗,揚長避短,現(xiàn)將201*年工作情況總結(jié)如下:

一、工作匯報

自201*年1月1日工作以來,我認(rèn)真完成工作,努力學(xué)習(xí),積極思考,工作能力逐步提高。伴隨著清遠(yuǎn)國際酒店的蓬勃發(fā)展,特別是201*年酒店申評國家五星級旅游飯店,我所工作的策劃部作為公司的宣傳部門尤為重要。對外宣傳的每一篇資料,每一句話都代表著公司的形象。所以,我在實際工作中,時時嚴(yán)格要求自己,做到謹(jǐn)小慎微。

此外,火車跑的快還靠車頭帶,由于剛履行部門主管這份工作,無論從管理能力,溝通協(xié)調(diào)能力,還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門上司的正確引導(dǎo)和幫助,使我在工作能力提高,方向明確,態(tài)度端正。從而,對我的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

二、思想?yún)R報

201*1年是我真真正正走上部門主管工作崗位的第一年,對于工作或者說事業(yè),每個人都有不同的認(rèn)識和感受,我也一樣。對我而言,我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。首先是心態(tài),套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度,才能運用正確的方法,找到正確的方向,進而取得正確的結(jié)果。具體而言,我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的,然后為自己的所愛盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個任務(wù)或者負(fù)擔(dān),應(yīng)該是一種樂趣,是一種享受,而只有你對它產(chǎn)生興趣,徹底的愛上它,你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣,也才能毫無保留的為它盡我最大的力量?梢哉f,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期間來不得半點勉強。

其次,是能力問題,又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認(rèn)識我可以用一個簡單的例子說明:以一只駱駝來講,專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存,而基本能力,包括適應(yīng)度、堅忍度、天性的警覺等,決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人,專業(yè)能力決定了你適合于某種工作,基本能力,包括自信力,協(xié)作能力,承擔(dān)責(zé)任的能力,冒險精神,以及發(fā)展?jié)摿Φ,將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人,必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。

201*年,我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中,努力學(xué)習(xí),提高工作、管理能力。積極響應(yīng)公司加強管理的措施,遵守公司的規(guī)章制度。

三、主要活動及成績

1、201*年1月,為準(zhǔn)備開業(yè)的圣保羅西餐廳設(shè)計所需餐券及宣傳單張等物品,參與制定宣傳營銷方案。制定201*年農(nóng)歷新年春節(jié)酒店裝飾布場方案,并通過老板審批后與采購部到廣州落實購買裝飾物資。

2、201*年2月,針對農(nóng)歷新年對全酒店展開裝飾布場,同時針對各部門春節(jié)新年期間推出的各項優(yōu)惠或活動制作宣傳水牌及單張等,跟進開通酒店官方網(wǎng)站事宜,主要工作為協(xié)助網(wǎng)絡(luò)公司,提供酒店資料通過網(wǎng)站備案,制定網(wǎng)站板塊,橋定網(wǎng)站色調(diào)及主要風(fēng)格等。3、201*年3月,酒店主體裝修基本完工,各營業(yè)點亦基本投入使用,針對各營業(yè)部門定出的價格,制定各價目表及商務(wù)宣傳冊子等。針對市場營銷部經(jīng)常需外出拜訪,協(xié)助制定設(shè)計了一批商務(wù)禮品及酒店宣傳冊。春節(jié)過后的裝飾布場撤場布置工作同時由本部門監(jiān)督落實跟進。另外,本月酒店董事會確定聯(lián)合金鷹傳媒傳播有限公司聯(lián)合舉辦201*國際旅游小姐大賽,本部門負(fù)責(zé)活動的前期策劃及宣傳等。據(jù)總辦精神,針對成立酒店月刊擬定了策劃方案,并通過酒店董事會通過,定于4月份開始執(zhí)行出版。

4、201*年4月,酒店各設(shè)施已基本全面投入使用,針對本月活動較多,同時網(wǎng)站已基本完善,急需大量宣傳圖片及文字資料,本部門對此大力展開酒店圖片的拍攝收集及文字資料整理工作,以各營業(yè)部門劃分區(qū)域分部整理;同時針對各種宴會需求對各會議廳資料進行收集,內(nèi)容包括各會議廳LED、舞臺、橫幅、背景尺寸規(guī)格的整理,各會場可容納核定人數(shù)等。配合金鷹傳媒傳播有限公司聯(lián)合舉辦201*國際旅游小姐大賽。制作了酒店的店刊《清遠(yuǎn)國際酒店月刊》的創(chuàng)刊號。

5、201*年5月,據(jù)酒店董事會精神,酒店于本月內(nèi)決定今年申評國家五星級旅游飯店,酒店成立星評委員會,星評工作全面展開,我部門主要負(fù)責(zé)酒店視覺標(biāo)識系統(tǒng)及各印刷品的VI維護、修正及重新調(diào)整;同時開始修訂星評工作匯報,拍攝星評報告視頻等工作。同期間,酒店分別舉辦了《清遠(yuǎn)國際酒店星評動員大會》《清城區(qū)旅游服務(wù)技能友誼賽》兩大活動,本部門主要負(fù)責(zé)前期活動策劃,場地擺位及流程安排,會議活動現(xiàn)場拍攝照片DV記錄等事宜;另外,作為技能大賽參賽項目之一的制服展示環(huán)節(jié),本部門參與培訓(xùn)的展示隊伍更在比賽中獲得該項目第一名的好成績。

6、201*年6月,開始落實星評委員會安排的工作,主要包括有:對酒店公共區(qū)域的指示系統(tǒng)進行拍照留底,查漏補缺,對不合理的進行調(diào)整;在員工通道區(qū)域上的空白墻面處張貼企業(yè)文化標(biāo)語;對各部門后勤區(qū)域的指示及安全標(biāo)識系統(tǒng)進行了完善;協(xié)助保安部完善消防指示系統(tǒng);修訂《星評工作報告書》初稿等。另外針對即將開業(yè)的健身俱樂部和室內(nèi)恒溫泳池設(shè)計了一些列宣傳單及會員卡等資料。同期配合西餐廳六一兒童節(jié)活動的開展,跟進前期活動的策劃宣傳。

7、201*年7月,基本完成了《星評工作報告書》個人定初稿的修訂;針對酒店內(nèi)部現(xiàn)有的指示標(biāo)識和功能標(biāo)識進行查漏補缺,將殘缺的修補,缺少的完善,漏掉的補上,并制作所需物料總清單,聯(lián)系設(shè)計公司制作方案報價等;對酒店外圍現(xiàn)有的藍(lán)底白字反光指示牌進行了一次全面的錯誤糾正檢查,將所有酒店外圍的指示牌(包括負(fù)一樓負(fù)二樓停車場內(nèi)的)拍照留底并制作糾錯清單,提交修正方案等。針對中秋節(jié)月餅的銷售開展前期的銷售準(zhǔn)備工作,包括制定月餅訂貨單,銷售宣傳單,宣傳水牌,月餅提貨卷,月餅盒外包裝的制作定稿等。

8、201*年8月,配合保安部食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練,對演練過程進行拍照拍攝等工作。并對照片和視頻資料進行整理,用以協(xié)助各部門完善食物中毒的應(yīng)急流程和提高酒店人員對食物中毒事件的應(yīng)急水平。針對中秋月餅銷售,在酒店大堂、御珍軒中餐廳侯位座附近及KTV大堂內(nèi)布置月餅展示臺,提高客人對酒店月餅的認(rèn)知度。配合餐飲部落實“五常法”管理,幫助制作一系列視覺標(biāo)識及區(qū)域劃分物品。星評工作方面,以星評報告書初定稿為藍(lán)本聯(lián)系影視制作公司制作星評匯報視頻短片;同時參照之前“同力”設(shè)計公司的設(shè)計初步設(shè)計制作了一批酒店的門牌和指示類標(biāo)識的設(shè)計稿,交由趙副總審批已通過;外出尋找聯(lián)系清遠(yuǎn)本地具備相關(guān)技術(shù)工藝的廣告物料制作公司商討制作酒店指示系統(tǒng)物品的事宜。

9、201*年9月,配合餐飲部和中西廚制作五常法輔助標(biāo)識,該次工作量比較大,持續(xù)到10月份中旬才真正完成。針對本部門辦公耗材,特別是墨盒的打印成本進行成本估算,同時規(guī)范化打印耗材使用及申領(lǐng)流程。星評工作方面:《星評工作報告書》已全面修訂完畢并印刷成冊;根據(jù)趙總的指示對酒店室內(nèi)恒溫泳池內(nèi)及健身會所內(nèi)的標(biāo)識進行了進一步的完善和整理;配合采購部聯(lián)系的供應(yīng)商對酒店指示系統(tǒng)方案進行反復(fù)的檢查與統(tǒng)計,以便供應(yīng)商報價。聯(lián)系廣告公司提供201*年龍歷樣板,籌備制作臺歷及掛歷等。10、201*年10月,大體上說公司星評準(zhǔn)備工作已進入后期收尾階段,前期準(zhǔn)備工作已基本做足,只剩下一些需補足的小物品需要跟進;在采購部配合下確定酒店指示系統(tǒng)標(biāo)識的安裝供應(yīng)商,共同整理出一份報價清單,現(xiàn)做簽合同前最后價目調(diào)整。在采購部的配合下,完成201*酒店月歷臺歷的設(shè)計申購的定稿工作,已進入打版階段。與圣保羅西餐廳溝通擬定圣誕節(jié)期間餐廳及酒店公共區(qū)域裝飾方案及自助餐推廣營銷方案,并通過總辦初步審批。

11、201*年11月,為了迎接即將到來的圣誕節(jié),對酒店各個區(qū)域需要進行圣誕布場所需的物品與采購部一起到廣州進行了采購。在采購部的配合下,與同力設(shè)計公司最終修訂酒店指示標(biāo)識合同,并成功簽訂合作協(xié)議。同時配合健身會所拓展業(yè)務(wù)制作了一系列的宣傳單張及優(yōu)惠券,健身會員卡等物品。

12、201*年12月,明年(201*年)1月4號電視臺將在我們酒店舉辦網(wǎng)絡(luò)主持人大賽,本部門于本月內(nèi)將配合好與該活動主辦方溝通、傳達(dá)消息及合同簽訂等事宜,同時配合其做好前期規(guī)劃,花絮拍攝等。迎接圣誕節(jié),對酒店各個區(qū)域的布場方案進行落實,針對所需物品與采購一起多次外出廣州進行了采購,經(jīng)過對方案的不斷修改和完善,最終終于趕在10號前將大堂圣誕布場工作完成,并取得良好效果。對圣保羅西餐廳圣誕節(jié)平安夜所舉辦的自助餐活動進行了節(jié)目的安排,包括聯(lián)系節(jié)目表演嘉賓,邀請主持人,游戲安排,抽獎策劃,節(jié)目編排流程等。針對各一線部門營銷項目價格的變更,配合其更新各價目表。

201*年,在董事會的正確指導(dǎo)及全體同仁的辛勤努力下,經(jīng)營指標(biāo)得以實現(xiàn),管理制度更加健全、企業(yè)文化全面搭建,國際五星級酒店口碑逐漸形成,我們走過成功的一年。在201*年,我們將開創(chuàng)清遠(yuǎn)市區(qū)五星級健身會所,搭建會員平臺、創(chuàng)造新的市場需求、推行新的價格體系、創(chuàng)新服務(wù)理念、推進優(yōu)化組合、降低營運成本,惠及貴賓。

在大力開拓新市場和各種機遇面前,我們勇往直前,但我們酒店亦同時面臨著各種考驗和挑戰(zhàn),周邊酒店開業(yè)所帶來的市場沖擊,酒店內(nèi)部存在一系列的問題:人才流動大、員工的歸屬感和凝聚力有待加強、各部門管理機制和目標(biāo)責(zé)任制執(zhí)行力度、企業(yè)文化的建設(shè)、評星整改等一系列問題;诖,策劃部作為總辦的參謀部門和各營業(yè)部門的協(xié)助伙伴,在201*年中,計劃做好以下工作:

策劃部全年度工作,堅持“一個中心、兩個基本點”:一個中心:

一切工作以提高酒店美譽度和經(jīng)濟效益為目的。二個基本點:

1、搞好酒店企業(yè)文化建設(shè),提升員工凝聚力和酒店品牌;2、配合各部門搞好營銷策劃與宣傳活動,實現(xiàn)效益最大化。

一、全年營銷策劃活動計劃(201*.1201*.12)重點搞好三次大型活動

一月份春節(jié)布場裝飾及配合營銷部搞好客戶答謝宴;八月份中秋國慶營銷活動;十二月份圣誕節(jié)大型營銷活動;

另將全年其他計劃按照季度分成四部分進行詳細(xì)綜述:第一季度:201*年1月3月活動細(xì)則:

以元宵佳節(jié)及2.14情人節(jié)為契機,推廣情侶燭光自助晚餐,送燉品、巧克力、鮮花、禮品等。配合營銷部舉辦的客戶答謝宴,邀請重大嘉賓、舉辦答謝晚宴。配合餐飲部推出新年或春茗套餐。第二季度:201*年4月6月活動細(xì)則:

搞好“感恩母親節(jié),溫馨好禮送母親”營銷活動,促銷浪漫蜜月房、長住房。以父親節(jié)為主題,借酬賓形式搞好營銷,推廣西餐廳自助餐銷售計劃。第三季度:201*年7月9月活動細(xì)則:

配合營銷部制定月餅銷售計劃,爭取在原來基礎(chǔ)上讓月餅銷售額再創(chuàng)高峰。

中秋節(jié)、國慶節(jié)配合各一線營業(yè)部門舉辦營銷活動,捆綁銷售多款優(yōu)惠套餐爭取讓酒店業(yè)績再創(chuàng)高峰。

第四季度:201*年10月12月活動細(xì)則:

配合餐飲部以感恩教師節(jié)、重陽節(jié)為主題,與附近學(xué)校聯(lián)誼,促銷“謝師宴“、國慶節(jié)西式婚宴。

搞好圣誕節(jié)宣傳布置活動,配合各部門做好圣誕自助餐、元旦前期的宣傳,增加會議包場、團購房、團體訂餐等。

配合營銷部根據(jù)各企事業(yè)單位年底尾牙,增簽協(xié)議客戶,制作發(fā)送慰問函、送新年掛歷等。

二、全年企業(yè)文化策劃工作計劃:

1、結(jié)合以上營銷活動,大力開展宣傳推廣,宣傳面力求更廣,力度更大,內(nèi)容更新,其主要措施有:路牌立在清遠(yuǎn)主要干線,吸引異地客人。

短信平臺發(fā)送酒店優(yōu)惠活動信息、客人生日祝福等。網(wǎng)站、多媒體、LED、包房電視畫面定時更新內(nèi)容。電視廣告春節(jié)、中秋、店慶、圣誕節(jié),一年播放4次。

2、編好《清遠(yuǎn)國際酒店》月刊一年辦12次月刊。對外來說,它是一張濃縮酒店企業(yè)文化的名片;對內(nèi),是員工學(xué)習(xí)園地,交流心聲的精神家園;同時,對客人來言,還是一張有用的宣傳單,及時宣傳酒店的營銷政策和優(yōu)惠措施。

3、節(jié)日營銷環(huán)境布置春節(jié)、店慶、中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié),進行適當(dāng)?shù)沫h(huán)境布置,營造濃厚的節(jié)日氣氛和舒適宜人的消費氛圍,旨在吸引客人,增加消費量,提升品牌影響力。4、加強與各方媒體的聯(lián)系,增加酒店曝光率;按五星級酒店標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范所有廣告牌、標(biāo)示、橫幅;統(tǒng)一設(shè)計制作酒店信紙、信封、禮品袋、請柬,體現(xiàn)酒店的檔次和尊貴。

三、其它工作建議

1、建議相關(guān)部門切實搞好禮儀培訓(xùn)。要讓五星級的酒店實至名歸,就要抓素質(zhì)訓(xùn)練、抓禮

儀訓(xùn)練,不要讓酒店空有五星級的外殼而沒有五星級的服務(wù)。

2、建議在酒店網(wǎng)站和微博上開設(shè)語言信箱和客人意見本,收集客人反饋信息,及時受理和

處理員工和客人的投訴。

3、建議完善商務(wù)中心票務(wù)預(yù)訂項目(飛機票、火車票):充分利用資源優(yōu)勢,營造新的經(jīng)

濟增長點,給酒店創(chuàng)效益。

4、建議各部門建立客戶檔案。將檔案進行統(tǒng)一管理,時常與客人保持親切友好的聯(lián)絡(luò),并

進行統(tǒng)一安排拜訪,以免重復(fù)拜訪給造成給客人騷擾,也避免由于員工流動而造成客源帶走或客源無人跟蹤而流失、不穩(wěn)定。抓好客戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、對已經(jīng)建立的檔案,定時刷新、跟蹤服務(wù)。

5、社會活動可與政府部門聯(lián)合搞大型文藝活動,慈善贊助活動,樹立公德、提高社會

關(guān)注度和影響力。

6、建議對酒店中庭百鳥園進行整改,目前百鳥園植物與雕塑都已完善,但缺少燈光,到了

晚上更是漆黑一片毫無特色,建議增加些燈光布景,展現(xiàn)園林夜色。

7、建議酒店按照員工工作時間增加基本工資,方式可選擇每滿一年增加基本工資5%或固

定增加100元亦可,一方面可有效預(yù)防老員工流失,另一方面通過這樣提升福利亦可讓員工更有歸屬感。

在總辦的帶領(lǐng)下,本人愛崗敬業(yè),樂于奮斗。深知自已經(jīng)驗和能力不足,學(xué)習(xí)之心有增無減。

新的一年,將繼續(xù)努力,視酒店生存為已任,全心身全方位為酒店著想,搞好經(jīng)營策劃活動和企業(yè)文化建設(shè)工作,希望能真正為酒店干實事、出大力、獻良策。

以上工作總結(jié)計劃及建議,請上級指導(dǎo),誠致謝意

策劃部林凱明

201*年1月10日星期二

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