酒店樓層管理人員每日工作事項

樓層管理人員每日工作事項

一、領(lǐng)班：

1、領(lǐng)取并核查當(dāng)日管轄區(qū)域�？唾Y料卡；

2、檢查樓層的三間物品擺放、酒水交接、固定物品交接、臺班交接班本情況；（911樓領(lǐng)班需要抽查麻將登記、發(fā)放記錄）3、抽查所管轄樓層員工了解當(dāng)日客情動態(tài)、員工在崗的儀容儀表、工作程序掌握情況；

4、每日核查管轄樓層員工工作表并簽名；（員工工作表需注明：當(dāng)日巡樓情況、當(dāng)日計劃衛(wèi)生、中班公共衛(wèi)生清潔情況、為客人提供服務(wù)記錄、房間保險箱是否上鎖、有無貴重物品、當(dāng)日計衛(wèi)完成情況）；

5、到客務(wù)中心核查區(qū)域大修房，并簽名；6、每日區(qū)域查房率需達(dá)到99%；

7、下班前需檢查所管轄區(qū)域的三間、布草車收尾工作；8、當(dāng)日區(qū)域班后會要有記錄。二、早班主管：

1、核查每日早班、中班排房，制定當(dāng)日早班計衛(wèi)項目；2、檢查房間數(shù)：10間（每日長住客、自用房、VIP房（商務(wù)房與21房）、抽查區(qū)域領(lǐng)班房間（每區(qū)域1間））；

3、抽查4個樓層三間物品擺放、樓層交接班本、酒水交接情況（每區(qū)域1個樓層，順序從上至下）；

4、檢查次日各班次員工、管理人員工作表并簽名；5、沒有特殊情況不允許在辦公室。

三、中班主管：

1、檢查房間數(shù)25間（每日長住客、自用房、VIP房（商務(wù)房與21房）、空房2間）；

2、抽查4個樓層的收尾工作（每區(qū)域1個樓層）；3、檢查當(dāng)日計衛(wèi)及公共衛(wèi)生情況；4、當(dāng)日中班班后會內(nèi)容要有記錄；

5、下班時核查當(dāng)日中班工作表，并簽名（工作表上需記錄為客人提供2件小事情的內(nèi)容、當(dāng)日的計衛(wèi)項目及完成情況、巡視情況、房間客人優(yōu)惠項目、客人不需要開夜床的原因、當(dāng)日開夜床情況等）；

6、沒有特殊情況不允許在辦公室。四、中班領(lǐng)班：

1、管轄樓層檢查夜床率要達(dá)到99%；（住房率高的情況除外）2、檢查管轄區(qū)域的收尾工作；五、晚班管理人員：1、檢查房間數(shù)：10間；

2、一星期檢查項目：一星期檢查項目：星期一抽查4個樓層固定物品交接班本、星期二抽查酒水交接班本，星期三抽查麻將登記情況，星期四抽查吸塵機倒塵，星期五抽查樓層交接本交接班本，星期六抽查三間物品擺放，星期天抽查布草車物品擺放；3、將中班的公共衛(wèi)生及三間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)納入到每天必查的工作范圍內(nèi)。

（注：以上事項根據(jù)日常工作予以補充與調(diào)整，請各班次當(dāng)班管理人員在工作表上需要有以上項目檢查記錄）

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賓館酒店客房服務(wù)客房主管每日工作流程

步驟-Steps標(biāo)準(zhǔn)-Standard提示-Tips1、領(lǐng)取當(dāng)天房態(tài)表上午7：50到前臺領(lǐng)取房態(tài)表:《房態(tài)表》（PMS－客房部－報表打印－0002房態(tài)報表－按樓層）。領(lǐng)取《在店客報表》（PMS－接待登記－報表－JD14在店客人表A4）。前臺在7：30前，從PMS系統(tǒng)中打印房態(tài)表,便于客房安排住客房床單更換事宜。2、領(lǐng)取鑰匙與對講機向前臺領(lǐng)取樓層鑰匙與對講機。在前臺《鑰匙與對講機領(lǐng)用本》上簽名。檢查鑰匙與對講機完好情況�？头孔约罕９荑�匙，到前臺只需領(lǐng)取鑰匙箱鑰匙。3、安排工作開晨會，根據(jù)房態(tài)排房并做好派房記錄。向員工發(fā)放房卡鑰匙。員工在《客房鑰匙與對講機領(lǐng)用本》（HK－011）上簽名。

檢查儀表儀容�？勺鰨徢靶∨嘤�(xùn)�？头恐鞴苁孪葴�(zhǔn)備講解存在的問題和重要事情。安排大清潔與單項清潔項目。4、檢查公共區(qū)域與空房。檢查早班樓層服務(wù)員，走廊清潔情況。檢查PA服務(wù)員早上公共區(qū)域清潔情況。檢查空房的設(shè)施設(shè)備與清潔情況。5、交第一次房態(tài)表。填寫《客房房態(tài)表》（HK－012）。上午10：00遞交第一次房態(tài)給前臺。

不交前臺值班經(jīng)理。發(fā)現(xiàn)房差及時報告與核對。職位任務(wù):客房主管每日工作流程(續(xù))步驟-Steps標(biāo)準(zhǔn)-Standard提示-Tips6、檢查房間與公共區(qū)域，安排中班工作。

及時查房，及時報VC房。下午1：30到前臺領(lǐng)取VD房房態(tài)報表并核對。下午2：20安排中班工作。查一間，報一間。用房間電話或?qū)χv機報VC房房態(tài)。7、收齊服務(wù)員工作報表并發(fā)放客用品。收集服務(wù)員的《客房服務(wù)員工作報表》（HK－013）。

按照報表上的客用品消耗合計數(shù)，補充發(fā)放客用品。要求服務(wù)員自己加好合計數(shù)。隨時抽查工作車上客用品補充后的數(shù)量是否正確。做好統(tǒng)計，并登記到《每日客用品統(tǒng)計表》（HK－015）上。8、主持班后會。總結(jié)一天的工作與問題。收回鑰匙、對講機。填寫例會記錄，讓員工簽名。匯總服務(wù)員記件工作數(shù)量。9、填寫報表和交接本填寫《客房主管工作日報表》（HK－014）。填寫《客房房態(tài)表》（HK－012）和交接本。記錄重要事項與改進(jìn)措施。10、結(jié)束工作。在下班前提交第二次《客房房態(tài)表》（HK－012）給值班經(jīng)理，當(dāng)場核對，發(fā)現(xiàn)異常情況報店長。將《客房主管工作日報表》（HK－014）交給店長。鑰匙/鑰匙箱鑰匙與對講機交還到前臺并簽字。讓值班經(jīng)理了解掌握白天客房情況。發(fā)現(xiàn)差異客房主管立即核查、確認(rèn)。讓店長了解當(dāng)天客房情況。

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