工商管理實習體會

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第一次接觸研究盈利性組織經營活動規(guī)律以及企業(yè)管理的理

論的時候，還是懵懂。隨著時間的推移，在老師同學的相互幫助下很快地我對工商管理有了一個清晰的概念。伴隨著學校的實踐與理論相結合的教學理念讓我深深地懂得如何運用好自己專業(yè)知識，將其用在實際當中，培養(yǎng)自我具備管理、經濟、法律及企業(yè)管理方面的知識和能力，使自己成為能在各類企、事業(yè)單位及政府部門從事生產管理、人力資源管理、市場分析以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

社會在進步，管理理念將深入人心，所以作為一名工商管理學專業(yè)的學生在校的幾年里我不僅學習了管理學、經濟學和企業(yè)管理的基本理論和基本知識，并且受到企業(yè)管理方法與技巧方面的基本訓練，同時具有分析和解決企業(yè)管理問題的基本能力。這使我在今后的工作崗位上能夠更加得心應手，也讓我在行業(yè)里能夠和老師同學們一起為時代的進步略盡綿薄之力。學習本專業(yè)讓我從單純的思想中得以更加全面性地思考并且逐步走向成熟，所以在學習和做人的并肩的基礎上我堅信我的選擇是邁向成功的捷徑！

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擴展閱讀：工商管理專業(yè)認知實習報告

工商管理專業(yè)認識實習

院系：***********

班級：******姓名：*****學號：**********指導老師：***********

一、企業(yè)概況：

統(tǒng)一企業(yè)是臺灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是臺灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一。其總部位于臺南縣永康市。

統(tǒng)一企業(yè)公司于一九六七年八月二十五日成立，本著「嘉惠地方」的創(chuàng)業(yè)精神，以員工82人，資本額3200萬元，為日后的食品王國奠定基礎。

1989年林蒼生先生（現任統(tǒng)一企業(yè)集團總裁）傳承吳修齊先生及高清愿董事長之根基，在統(tǒng)一企業(yè)創(chuàng)立二十周年時，通過觀察局的變化，指出企業(yè)經營務必以創(chuàng)意、創(chuàng)新面對全球化的競爭，進而提出「創(chuàng)新求進」的理念，為統(tǒng)一企業(yè)集團創(chuàng)立了「三好一公道」、「誠實苦干」的企企業(yè)文化本質，加強了企業(yè)的時代行動力。

企業(yè)自創(chuàng)立以來，除了致力于食品制造業(yè)之外，在成長的過程中，隨時注意時代的潮流變化、掌握消者的生活需求，持續(xù)不斷拓展新的事業(yè)、順勢擴大，在適當的機會、在適當的市場、投入合適的產品或產業(yè)，并既有的資源加以整合、運用與發(fā)揮，進而創(chuàng)造出相乘的綜合效益，也直接與間接地促進了社會的繁榮與國家經濟的發(fā)展。

統(tǒng)一企業(yè)集團屬臺灣百大財團，投資經營領域涵蓋食品原料、超商連鎖、物流、金融、建筑、證券、保險、包裝材料、制藥、休閑健康等多種行業(yè)，在美國、加拿大、印尼、泰國、越南、菲律賓、香港等國家和地區(qū)均有投資，年營業(yè)額高達60億美元。

從90年代初期開始，該集團在北京、上海、沈陽、哈爾濱、成都、廣州、天津、武漢、新疆等地設立了約40家企業(yè)，以綜合食品為核心，投資規(guī)模達13億美元，是在大陸投資最大的臺灣企業(yè)之一。統(tǒng)一企業(yè)的國際化發(fā)展，正是希望通過遍布全球的華人網絡，向全世界推廣中華美食。大陸地區(qū)是全世界華人最多、近年來經濟成長最快的地區(qū)，所以公司在大陸的投資，將成為統(tǒng)一企業(yè)邁向世界舞臺的重要一步，也將是公司在21世紀成功的關鍵。

而鄭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司是臺灣統(tǒng)一集團在大陸的第51個投資項目。項目總投資3000萬美元，占地180畝，規(guī)劃建設2條飲料生產線和4條方便面生產線。201*年4月4日，投資1500萬美元的一期工程動工建設，201*

年4月2日1080萬箱\/年PET飲料生產線正式投產，兩條600萬箱\/日方便面生產線于201*年6月投產。201*年，公司將新增一條飲料生產線、兩條方便面生產線。201*年該企業(yè)實現銷售收入4.7億元人民幣，實現稅收6000萬元人民幣。

鄭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司的銷售業(yè)績在中原大地也不斷成長，201*年實現銷售收入6.5億元，利潤9742萬元，利稅5260萬元；201*年實現銷售收入8億元，利潤1.02億元，利稅6154萬元；201*年實現銷售收入8.7億元，利潤1.4億。

為了更好的拓展業(yè)務，統(tǒng)一企業(yè)河南省銷售公司在201*年9月拆分為豫南、豫北、豫東、豫西四家銷售公司。區(qū)域分布如：豫南包含漯河、駐馬店、信陽、南陽；豫北包含鄭州、安陽、濮陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作；豫東包含開封、周口、商丘；豫西包含洛陽、平頂山、三門峽、許昌。201*年四家銷售公司將會在你追我趕中尋求更大的進步，為河南的經濟發(fā)展貢獻新的力量。

顏博明先生是統(tǒng)一企業(yè)(中國大陸)公司的副董事長。

統(tǒng)一企業(yè)集團總裁林蒼生先生，現年60余歲。原任統(tǒng)一企業(yè)集團總經理。

二、企業(yè)生產經營狀況：

生產經營狀況是指企業(yè)的產品在商品市場上進行生產、銷售、服務的發(fā)展現狀。生產經營狀況（Producingandoperatingstatus），也稱生產經營情況（ProductionandOperationConditions）

（一）在生產方面：

統(tǒng)一企業(yè)自從創(chuàng)業(yè)以來，即遵循企業(yè)創(chuàng)始人吳修齊先生所秉持之「三好一公道」的經營理念，多角經營，擴大規(guī)模，并主要致力于是食品制造業(yè)的生產。在創(chuàng)業(yè)時期采用無缺點、高效率的大量生產，擴大經濟規(guī)模，以符合當時生活消費之所需。在茁壯時期，統(tǒng)一企業(yè)適時地全面開發(fā)產品去滿足大眾消費的需求，同時大量地引進優(yōu)良設備與學習國外先進技術，朝向高質高值的經營策略運作。在集團化時期統(tǒng)一企業(yè)全面投入通路大戰(zhàn)，多角化經營并結合社會需求，使企業(yè)持續(xù)成長，展開集團化經營模式，并開始往海外投資發(fā)展。在國際化時期，國民所得(GNP)突破一萬美元，競爭者水準的提升、以及國內市場的飽和，使統(tǒng)一企業(yè)深刻體認到必須朝國際化發(fā)展來突破成長障礙。臺政府大

陸政策允許，開始往大陸發(fā)展，并在亞太地區(qū)幾個新興市場，如印尼、泰國、越南、菲律賓等展開投資計畫。

統(tǒng)一企業(yè)目前國內外轉投資相關企業(yè)已多達一百余家，經營項目涵括多項民生消費相關的商品與服務，成為一個多角化經營的綜合生活產業(yè)集團。在“國際化”與“多角化”兩大策略下，未來統(tǒng)一企業(yè)除持續(xù)與國際知名企業(yè)共同投資合作，以吸收國際化經營的觀念與技術之外，也將借由大陸與亞洲市場邁向全球，朝向成為世界最大食品行銷公司之一的目標而努力不懈。

（二）在銷售方面：

掌握消費趨勢，實行不同的銷售戰(zhàn)略。

為了完成經營目標，統(tǒng)一企業(yè)分散在海內外各地的工廠、事業(yè)單位、經銷商、物流機構和零售端點，都必需同心協(xié)力，以完美的合作，就像一個交響樂團，每一個樂師在各盡其職之外，還要跟其它樂師有良好的默契，共同合作，演出完美動聽的樂章，讓統(tǒng)一成為多元化的經營企業(yè)集團，年營業(yè)額已突破新臺幣1千億元。

（三）在服務方面：

統(tǒng)一集團在全國各大中城市都設有營業(yè)機構，并且在其企業(yè)內部互聯可以通過電信長途專線實現。

且為了適應社會以及企業(yè)發(fā)展需要，統(tǒng)一集團在原有服務基礎之上，日前，業(yè)界知名的網絡服務供應商Unihub公司與統(tǒng)一集團簽署合作協(xié)議，Unihub將為統(tǒng)一集團提供完善的VPN(虛擬專用網)服務以及相應的增值服務，為其建立完善的網絡體系，提高經營管理效率。Unihub將依托自身高品質的網絡、設備資源及經驗豐富的技術專家，為統(tǒng)一集團構建包括北京、上海、昆山、廣州、成都、武漢、沈陽、合肥、哈爾濱等9個地區(qū)的全國范圍的VPN服務。Unihub的VPN服務將保證統(tǒng)一集團網絡系統(tǒng)的開放性、可擴充性和可持續(xù)發(fā)展性。

在售后方面，企業(yè)堅持完善的售后服務。完善退換貨的人性化服務。堅持著「三好一公道」、「誠實苦干」、「創(chuàng)新求進」的經營理念，服務社會大眾。

三、具體實習內容：

（一）、實習方法

本次實習是在鄭州統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司進行的。通過參觀、學習以及向專業(yè)人員請教來完成本次實習。

（二）、實習目的

本次實習對于我們現階段的學習情況而言：本次實習是我們第二次的深入社會的實習，通過本實習便于使我們了解企業(yè)運作的實際情況，學會與人溝通和積累社會經驗，掌握搜集資料、整理資料、分析資料的方法，培養(yǎng)我們分析問題、解決問題的能力，通過本次專業(yè)認識實習，我們對工商企業(yè)及其管理運作有了基本的了解。還有通過對企業(yè)組織結構的設置、企業(yè)的基本生產流程及其管理、營銷系統(tǒng)、物流系統(tǒng)等參觀、學習和企業(yè)專業(yè)人員的介紹，我們對企業(yè)經營管理及其運行有一定的認識。

（三）實習收獲①企業(yè)組織結構的設置

統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司實行多角化經營集團式經營，下屬有眾多的子公司，公司最高決策機構是股東大會，股東會下設監(jiān)察人和董事會，董事會下有董事長和稽核室、董事會秘書室，其中稽核室、董事會秘書室是屬于并列的機構，董事長來管理公司事務，總經理來管理公司各個日常業(yè)務，在股東大會閉會期間，大部分權力由董事會行使，董事長兼任董事會主席。

各個子公司有自己獨立的管理系統(tǒng)，各個子公司最高負責人是總經理，總經理對總公司負責。

②企業(yè)的基本生產流程及其管理；

公司首先制定生產計劃。然后產品開發(fā)部、營銷部按《產品要求評審管理程序,《訂單評審管理辦法》組織對客戶訂單評審。再次生產部對通過評審的《訂單評審生產單》制定《月份滾動生產進度計劃》及《T+2日生產計劃》，并下發(fā)各部門、車間。

生產計劃通過管理部門的批準后便開始實施生產計劃，首先生產部根據生產計劃組織生產，并負責檢查執(zhí)行情況，解決執(zhí)行過程中出現的各種問題，重點完成如下工作：a組織生產前的準備；b控制生產進度，銜接在制品的儲備，抓好產品配置，均衡生產，保證生產順暢，確保生產計劃的完成。并且車間生產物料準備依據《生產過程物資控制程序》及《倉儲管理控制程序》進行領料作業(yè)。在

生產過程中,各作業(yè)車間按照《工藝管理程序》《工序質量控制管理程序》進行生產。

如因客觀原因（如供應中斷、勞動力短缺、關鍵設備故障等原因）影響生產計劃完成時，生產車間必須馬上到倉庫檢查庫存情況，當庫存不能保證及時供應時，須及時向生產部與物控部、營銷部進行報告，營銷部及時與顧客進行溝通、協(xié)商，并通知生產部是否需要調整生產計劃。生產部在《T+2日生產計劃》及《月度生產滾動計劃》中體現。

在生產過程中食品管理部依據《檢驗和試驗管理程序》進行首件確認、過程巡查。發(fā)現生產過程中有不合格品則依照公司《不合格品控制程序》進行處理。生產設備依照《設施管理程序》進行管理。生產中測量與監(jiān)控設備依照《監(jiān)視與測量裝置管理程序》進行管理。生產作業(yè)員及管理人員的在職培訓依照《員工培訓管理程序》進行。生產過程中的產品標識依照《產品標識和與可追溯性控制程序》進行處理。

生產過程中的搬運,包裝及防護依照《搬運、儲存、防護、交付管理程序》進行控制。產品入庫前，由品管部檢驗員按照《檢驗和試驗管理程序》進行檢驗；檢驗合格的產品依照《倉儲管理控制程序》進行入庫。

生產部每天對生產計劃完成情況進行統(tǒng)計，形成《生產日報表》、《欠產分析情況》每周、月用書面形式分析生產情況，形成《周、月生產情況》并上報公司相關部門和領導。

③企業(yè)的營銷管理；

統(tǒng)一集團從創(chuàng)立之初就注重實行營銷策略，首先企業(yè)要堅持“4C”原則，以消費者為中心。并且依據市場上消費者需求的變化不斷開發(fā)新產品，完善企業(yè)的營銷策略。

④企業(yè)的質量管理及其控制；

作為食品企業(yè)，統(tǒng)一集團堅持從產品研發(fā)到產品最終到達消費者手中，都嚴格執(zhí)行國家的有關質量要求標準。始終把產品質量放在首位，保證產品質量就象愛護自己的眼睛一樣，做足質量管理方面的工作。并且不斷完善公司的環(huán)境管理體系、質量管理體系和企業(yè)標準體系

⑤企業(yè)的物流管理

統(tǒng)一公司的流通群公司于1996年為確立專業(yè)分工與提高效能，商流群、物流群正式分立。流通群公司服務對象，商流群全省共有51家銷售公司及133家經銷商。商品跨常、低、冷藏三溫層的管理配送，是全國最綿密的通路網，擁有的30000家食品客戶，更是全國最大的銷售系統(tǒng)。

四、實習體會或收獲

工商管理是綜合性比較強的經濟類科目，作為學習工商管理專業(yè)的我們，要想更好的學習好本專業(yè)的知識，我們必須學會理論與實踐的結合，我們要在學習本專業(yè)的知識的同時學著去觀摩學習實際上的公司企業(yè)的管理方面的知識。

故此，針對我們有這方面的需求，學校專門安排了三周時間讓我們進行專業(yè)認知的實習，本次專業(yè)認識實習，以使我們對工商企業(yè)及其管理運作有基本的了解。我們通過對企業(yè)的營銷系統(tǒng)、生產流程系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、產品研發(fā)及物流系統(tǒng)等參觀、學習和企業(yè)專業(yè)人員的介紹，對企業(yè)經營管理及其運行有一定的認識。

這次進行的專業(yè)認識實習是我們進入大學以來的第二次真正意義上的社會實踐，首先我們通過自己的努力去找到可以幫助我們完成本次實習的企業(yè)，這在一定程度上鍛煉了我們的社會交往能力和人際溝通能力。

通過這次實踐我們對社會有了更加清楚地認識，對當前我們所處的社會的經濟情況以及對所實習的企業(yè)的各種發(fā)展管理狀況有了更深的體會認識，同時這次的社會實踐，讓我們對我們的個人的能力也有了一個直觀的概念，對于我們今后自己的發(fā)展方向有了更加明確了認識。

本次實踐的主題是對工商管理專業(yè)的認識，這次我去參觀了統(tǒng)一集團在鄭州的分公司，雖然鄭州統(tǒng)一分公司是一個隸屬于統(tǒng)一集團的子公司，但它在各個方面都比較完備，有完善的組織管理體系。鄭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司是臺灣統(tǒng)一企業(yè)集團在大陸投資的第51家大型外商獨資企業(yè)。主要生產和銷售方便面、飲料與乳品等。

鄭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司成立于201*年6月25日，201*年2月1日開始正式投產。公司占地156畝，經過二次增資，注冊資本已達3700萬美元，投資總

額達9900萬美元。公司現有三條飲料生產線，四條方便面生產線。負責河南區(qū)域的銷售。

公司秉承“三好一公道品質好、信譽好、服務好、價錢公道”的企業(yè)文化和“誠實苦干、創(chuàng)新求進”的經營理念，以市場為基礎，以人才為核心，公司現有職工1200余人，其中行政中心112人，總廠496人，業(yè)務體系592人。作為集團中的年輕企業(yè)，公司在鄭州投產以來一直以能夠成為河南龍頭食品企業(yè)為奮斗目標。

鄭州統(tǒng)一實行環(huán)保設施運行和環(huán)境績效，生產機器噪聲采用先進隔音設備和完善的噪聲處理設施，使之減少到最低，幾乎可以忽略不計。廠區(qū)綠化面積幾乎占全廠面積三分之一，景觀優(yōu)美，生辦區(qū)設有廠區(qū)環(huán)保教育欄目板報欄宣傳標語等，另有圖書室等。

公司每月開展一次全廠衛(wèi)生、安全大檢查，對生產線、倉庫、餐廳等大小地點進行細致檢查，其主要目的是監(jiān)督衛(wèi)生和生產安全，并開展衛(wèi)生、安全大檢查評比活動，活動優(yōu)秀單位將進行物質獎勵，問題突出單位要進行改善處罰，通過檢查很大程度提高了公司員工講究衛(wèi)生及安全生產的意識。統(tǒng)一集團為實現自己的目標在不斷地努力，并在不斷的塑造強化著自己的品牌。

但隨著近期新聞不斷播報統(tǒng)一產品不斷出現產品被召回事件，這在一定程度上對公司的聲譽及其銷售等一些方面會造成影響。這一點說明統(tǒng)一要想做強自己，在以后要優(yōu)化自己產品的質量，完善產品出廠質量監(jiān)管體系，加強管理，相信這樣，統(tǒng)一集團會越來越強。

通過這次對專業(yè)認識實習，相信在未來的學習中我們能夠更好的做到理論與實踐的結合。希望在以后的學習中，我們能夠有機會參與更多的有意義的社會實踐以鍛煉提高我們的社會適應力。

五、參考文獻：

[1]周三多陳傳明.管理學.北京：高等教育出版社，201*.11（第2版）.

[2]吳健安郭國慶.市場營銷學.北京：高等教育出版社，201*.4（201*重

印）

[3]中國質量網

[4]統(tǒng)一企業(yè)有關網站

六、指導老師評語：

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