橋頭胡中學(xué)食堂安全工作自查總結(jié)
寧海縣橋頭胡中學(xué)食堂安全工作自查總結(jié)
為加強(qiáng)學(xué)生食堂管理,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)保障學(xué)生飲食安全,橋頭胡中學(xué)根據(jù)《浙江省教育廳辦公室關(guān)于開(kāi)展全省中小學(xué)(幼兒園)食堂工作專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),完善制度建設(shè),強(qiáng)化安全管理,現(xiàn)將食堂安全工作自查總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化管理力度
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分重視食堂安全工作,把安全工作列入重要議事日程。學(xué)校成立衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu),明確校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人;建立衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,從健康教育、傳染病防控、食品安全等方面加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)學(xué)校與15個(gè)班主任簽訂了班級(jí)安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),層層監(jiān)管,責(zé)任到人。學(xué)校在在開(kāi)學(xué)初制定衛(wèi)生安全工作計(jì)劃和工作目標(biāo),學(xué)期末對(duì)安全工作進(jìn)行總結(jié)、研究分析。
二、加強(qiáng)制度建設(shè),保障飲食安全
食堂安全,制度先行。學(xué)校建立和健全了一系列和食堂衛(wèi)生安全有關(guān)的制度:有學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)預(yù)案和報(bào)告制度,學(xué)校食品安全管理制度,學(xué)校傳染病管理制度,學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理制度(內(nèi)含二次供水或自備供水定期送檢制度及供水設(shè)施的定期清洗消毒制度),有學(xué)校公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度,健康教育制度,學(xué)生健康檢查及健康檔案管理制度,此外還有因病缺勤因追查與等級(jí)制度,宿舍衛(wèi)生制度。制度的建立和健全,使學(xué)校食堂安全有章可循,全力保障學(xué)生飲食安全。
三、加強(qiáng)各類(lèi)管理,落實(shí)安全措施1、加強(qiáng)傳染病管理。傳染病是學(xué)生飲食安全的“隱形殺手”,學(xué)校全方位開(kāi)展傳染病的監(jiān)測(cè)、預(yù)防和處理工作,保障學(xué)生安全。做好監(jiān)測(cè)、預(yù)防工作。學(xué)校通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行體檢,新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)、補(bǔ)種,以及對(duì)教室、宿舍、生活場(chǎng)所消毒,做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。做好處理工作。對(duì)已經(jīng)確診患有傳染病的學(xué)生,學(xué)校積極處理,對(duì)因病缺課病因追查情況進(jìn)行登記,登記傳染病病愈返校情況,登記畢業(yè)生離校體檢情況。
2、加強(qiáng)食品、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化從業(yè)人員的衛(wèi)生安全意識(shí)。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂、校內(nèi)小餐飲、副食店、公共場(chǎng)所等的日常檢查,確保從原料采
購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、加工到餐具用具的清洗、消毒、保潔等每一個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全。同時(shí)責(zé)任到人,落實(shí)到位,層層抓、處處查,杜絕一切可能造成食品安全事故的隱患。
3、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生管理。學(xué)校教育學(xué)生養(yǎng)成講衛(wèi)生、
講文明的好習(xí)慣,學(xué)校政教處每天安排三次打掃,并組織值周班、學(xué)生會(huì)每天檢查評(píng)比各班室內(nèi)外衛(wèi)生,各班每天都能基本做到潔、凈、美。此外,學(xué)校還不定期檢查個(gè)人衛(wèi)生,尤其重視對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的檢查和良好行為習(xí)慣的培養(yǎng),教育每位同學(xué)每天做到兩個(gè)要“要勤剪指甲、要穿戴整潔”,強(qiáng)化健康意識(shí),樹(shù)立學(xué)生形象。
食堂安全工作任重而道遠(yuǎn),我們將繼續(xù)強(qiáng)化安全意識(shí),落實(shí)安全措施,全力保障學(xué)生的飲食安全,為創(chuàng)建平安和諧的校園而努力!
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寧?h橋頭胡中學(xué)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)自查工作總結(jié)
為加強(qiáng)學(xué)生食堂管理,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)保障學(xué)生飲食安全,橋頭胡中學(xué)根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳聯(lián)合下發(fā)的文件要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),完善制度建設(shè),強(qiáng)化安全管理,對(duì)食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)自查活動(dòng)。現(xiàn)將我校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)自查工作總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任分工
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分重視食堂安全工作,把安全工作列入重要議事日程。學(xué)校成立衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu),明確校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人;建立衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,從健康教育、傳染病防控、食品安全等方面加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)學(xué)校與15個(gè)班主任簽訂了班級(jí)安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),層層監(jiān)管,責(zé)任到人。學(xué)校在在開(kāi)學(xué)初制定衛(wèi)生安全工作計(jì)劃和工作目標(biāo),學(xué)期末對(duì)安全工作進(jìn)行總結(jié)、研究分析。
二、加強(qiáng)制度建設(shè),保障食品安全
學(xué)校建立和健全了一系列和衛(wèi)生安全有關(guān)的制度:有《橋頭胡中學(xué)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《橋頭胡中學(xué)食物中毒事件處理應(yīng)急預(yù)案》、《橋頭胡中學(xué)傳染性疾病防控預(yù)案》、《橋頭胡中學(xué)突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《橋頭胡中學(xué)食品安全衛(wèi)生管理制度》、《橋頭胡中學(xué)學(xué)校傳染病管理制度》、《橋頭胡中學(xué)飲用水衛(wèi)生管理制度》等等。同時(shí)食堂落實(shí)索證索票制度,對(duì)采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票并具有采購(gòu)記錄臺(tái)賬。這些制度的建立,為學(xué)校衛(wèi)生安全工作提供了依據(jù),為預(yù)防衛(wèi)生安全指明了方向。
三、加強(qiáng)食品管理,落實(shí)安全措施
1、加強(qiáng)傳染病管理。傳染病是學(xué)生飲食安全的“隱形殺手”,學(xué)校全方位開(kāi)展傳染病的監(jiān)測(cè)、預(yù)防和處理工作,保障學(xué)生安全。做好監(jiān)測(cè)、預(yù)防工作。學(xué)校通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行體檢,新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)、補(bǔ)種,以及對(duì)教室、宿舍、生活場(chǎng)所消毒,做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。做好處理工作。對(duì)已經(jīng)確診患有傳染病的學(xué)生,學(xué)校積極處理,對(duì)因病缺課病因追查情況進(jìn)行登記,登記傳染病病愈返校情況,登記畢業(yè)生離校體檢情況。
2、加強(qiáng)食品、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化從業(yè)人員的衛(wèi)生安全意識(shí)。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂、校內(nèi)小餐飲、副食店、公共場(chǎng)所等的日常檢查,確保從原料采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、加工到餐具用具的清洗、消毒、保潔等每一個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全。同時(shí)責(zé)任到人,落實(shí)到位,層層抓、處處查,杜絕一切可能造成食品安全事故的隱患。
3、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生管理。學(xué)校教育學(xué)生養(yǎng)成講衛(wèi)生、講文明的好習(xí)慣,學(xué)校政教處每天安排三次打掃,并組織值周班、學(xué)生會(huì)每天檢查評(píng)比各班室內(nèi)外衛(wèi)生,各班每天都能基本做到潔、凈、美。此外,學(xué)校還不定期檢查個(gè)人衛(wèi)生,尤其重視對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的檢查和良好行為習(xí)慣的培養(yǎng),教育每位同學(xué)每天做到兩個(gè)要“要勤剪指甲、要穿戴整潔”,強(qiáng)化健康意識(shí),樹(shù)立學(xué)生形象。
學(xué)校食堂安全責(zé)任重于泰山!我們會(huì)以此次食堂食品安全自查工作為契機(jī),繼續(xù)加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生工作,為創(chuàng)建平安和諧校園而努力!
橋頭胡中學(xué)
201*年11月21日
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