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關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

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關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查的通知

各食品安全委員會(huì)有關(guān)職能部門(mén):

201*年元旦、春節(jié)將至。為加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作,保障人民群眾飲食安全,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,現(xiàn)就進(jìn)一步做好元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作通知如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高認(rèn)識(shí),切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任元旦、春節(jié)期間是市民外出就餐的高峰時(shí)期,也是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)的時(shí)節(jié)。各街道、各有關(guān)職能部門(mén)要高度重視“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作,嚴(yán)格按照職責(zé)分工,認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,制定具體工作方案,緊緊圍繞節(jié)日期間影響食品安全的突出問(wèn)題,開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查,確保不發(fā)生重大食品安全事故,努力營(yíng)造健康安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

二、突出重點(diǎn),組織開(kāi)展食品安全大檢查

針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)高峰的特點(diǎn),各街道、各有關(guān)職能部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度,尤其要突出重點(diǎn),針對(duì)全區(qū)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、大、中、小型餐飲業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管和檢查。

(一)重點(diǎn)品種:米面糧油、蛋及蛋制品、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、保健食品和兒童食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品。

(二)重點(diǎn)區(qū)域:城鄉(xiāng)結(jié)合部、各類食品批發(fā)市場(chǎng)以及食品原料、食品添加劑、農(nóng)業(yè)投入品等相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)外圍和周邊的各類食品門(mén)店和食品攤販、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿(mào)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)、超市、旅游景點(diǎn)、賓館、飯店、農(nóng)家樂(lè)、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)、大排檔。

(三)重點(diǎn)環(huán)節(jié):食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、中小型食品生產(chǎn)加工、餐飲業(yè)(含農(nóng)家店)、集體食堂、食品小作坊、畜禽屠宰。

各職能部門(mén)要在本單位職責(zé)范圍內(nèi),切實(shí)做好節(jié)日期

間食品安全相關(guān)工作。

三、加強(qiáng)宣傳,引導(dǎo)消費(fèi),營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)氛圍

加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全宣傳,普及科學(xué)飲食知識(shí),提高廣大消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。公布食品安全群眾投訴電話,充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用,及時(shí)報(bào)道食品安全情況。加強(qiáng)正面引導(dǎo),在曝光各種違法犯罪行為的同時(shí),大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和名優(yōu)企業(yè),增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心,營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

四、加強(qiáng)值守,做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備認(rèn)真落實(shí)日常和節(jié)日值班制度,克服麻痹松懈思想,建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制。各有關(guān)職能部門(mén)要建立節(jié)日值班制度,節(jié)日值班人員要按時(shí)到崗、堅(jiān)守崗位,舉報(bào)投訴電話要保持24小時(shí)暢通,確保節(jié)日期間來(lái)信、來(lái)訪、來(lái)電得到及時(shí)處置。一旦發(fā)生食品安全事故,要做到報(bào)告、早處置,同時(shí)要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)食品安全事故信息,不得瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)。

201*-12-31

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廣州市番禺區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室文件番食安辦201*50號(hào)

關(guān)于做好節(jié)日期間食品安全檢查的通知

各鎮(zhèn)政府、街道辦事處,區(qū)有關(guān)職能部門(mén):

元旦、春節(jié)即將來(lái)臨,為切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,根據(jù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)指示,結(jié)合全國(guó)食品安全整頓工作和亞運(yùn)食品藥品安全與產(chǎn)品質(zhì)量保障工作要求,請(qǐng)各鎮(zhèn)街、職能部門(mén)積極做好節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作。有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

一、檢查目標(biāo)

緊緊圍繞與廣大群眾切身利益密切相關(guān)的食品安全問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,凈化節(jié)日食品市場(chǎng),確保人民群眾身體健康和生命安全,營(yíng)造歡樂(lè)、安全、祥和的節(jié)日氣氛。

二、檢查重點(diǎn)

(一)重點(diǎn)品種:糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、

水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品、糕點(diǎn)、糖果等應(yīng)節(jié)食品。

(二)重點(diǎn)區(qū)域:城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)等食品安全比較薄弱的區(qū)域,無(wú)證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及超范圍經(jīng)營(yíng)食品情況比較集中的區(qū)域,制售假冒偽劣或有毒有害食品問(wèn)題比較突出的區(qū)域。

(三)重點(diǎn)對(duì)象:轄區(qū)內(nèi)各大批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、餐飲店檔和生產(chǎn)加工假冒偽劣或有毒有害食品的地下窩點(diǎn),特別要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部在食品和酒樓、飯店、集體食堂等容易發(fā)生集體食品安全事故場(chǎng)所的檢查和督導(dǎo)。

(四)重點(diǎn)內(nèi)容:不得經(jīng)營(yíng)無(wú)“QS”、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品;不得超范圍經(jīng)營(yíng)食品及制售假冒偽劣或有毒有害食品等各類違法經(jīng)營(yíng)行為;不得非法使用化工原料或超量超范圍使用食品添加劑和來(lái)歷不明的食品加工制作食物。

三、工作要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真組織。各鎮(zhèn)(街)及有關(guān)職能部門(mén)要堅(jiān)持以人為本,執(zhí)政為民的思想,從構(gòu)建和諧社會(huì)的高度對(duì)元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織、密切配合,依法行政、文明執(zhí)法,一旦發(fā)現(xiàn)涉及安全隱患的不合格食品,及時(shí)采取有效措施,該下柜的下柜,該銷毀的銷毀,該處罰的處罰,堅(jiān)決依法處理,堵死劣質(zhì)商品的流通渠道,確保食品消費(fèi)安全。

(二)預(yù)防食品安全事故發(fā)生。各鎮(zhèn)(街)及有關(guān)職能部門(mén)要重點(diǎn)預(yù)防集體食堂節(jié)前聚餐超負(fù)荷供餐和超范圍制作引起的食物中毒,要切實(shí)做好食品安全動(dòng)態(tài)信息監(jiān)測(cè)工作,及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作情況,防止各類食品安全事故發(fā)生。

(三)加強(qiáng)宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)(街)檢查行動(dòng)要充分由當(dāng)?shù)?/p>

廣播電視站采訪報(bào)道,在檢查行動(dòng)和節(jié)日期間做好食品安全公益宣傳,提高廣大群眾食品安全意識(shí),營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

(四)加強(qiáng)協(xié)作配合。各單位之間要加強(qiáng)聯(lián)系和溝通,相互配合,齊抓共管,形成合力,加大打擊力度,確保檢查取得實(shí)效。節(jié)前,區(qū)食安辦、將組織區(qū)經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、煙草專賣(mài)、檢驗(yàn)檢疫等有關(guān)部門(mén),深入到各鎮(zhèn)(街)督查節(jié)前食品安全工作落實(shí)情況(具體安排另行通知)。

(五)嚴(yán)格落實(shí)值班制度。各鎮(zhèn)(街)、有關(guān)職能部門(mén)要安排人員做好節(jié)日期間值班工作,并于201*年2月5日前將春節(jié)期間值班表以傳真形式報(bào)區(qū)食安辦。

(六)加強(qiáng)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置。各鎮(zhèn)(街)、有關(guān)職能部門(mén)要加強(qiáng)突發(fā)食品安全事件信息報(bào)告工作,暢通信息報(bào)送渠道,遇有突發(fā)食品安全事件,要認(rèn)真核實(shí),即時(shí)上報(bào),果斷處置,做好食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備,確保應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)、處置到位。

(七)及時(shí)總結(jié)提高。請(qǐng)各鎮(zhèn)(街)、區(qū)有關(guān)職能部門(mén)在201*年1月8日、2月26日前分別將元旦、春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)材料和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表(詳見(jiàn)附件)以電子版形式報(bào)區(qū)食安辦。聯(lián)系人:劉林林,電話:34819197,傳真:39992978,E-mail:shianban@panyu.gd.cn。

附件:番禺區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查情況統(tǒng)計(jì)表

二○○九年十二月二十二日

附件:

番禺區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查情況統(tǒng)計(jì)表

項(xiàng)目出動(dòng)檢查力量(人次)檢查場(chǎng)所(共計(jì)數(shù))酒樓、餐廳(家)集體食堂(家)集貿(mào)市場(chǎng)(含三類市場(chǎng))(家)超市商場(chǎng)(家)食品加工企業(yè)(家)食品批發(fā)零售企業(yè)(家)食品倉(cāng)庫(kù)(個(gè))檢查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患(處)提出整改意見(jiàn)(宗)食品安全新聞報(bào)道(次)食品安全公益宣傳廣告(次)

注:請(qǐng)于201*年1月8日、2月26日12:00時(shí)前報(bào)區(qū)食安辦,傳真:39992978,E-mail:shianban@panyu.gd.cn

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數(shù)目

主題詞:食品安全檢查通知

抄送:市食安辦,黎偉棠副區(qū)長(zhǎng),馮澤偉副主任。

廣州市番禺區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室201*年12月22日印發(fā)

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