201*研發(fā)總結(jié)

北大荒豐緣集團有限公司

二一一年研發(fā)工作總結(jié)及三年發(fā)展規(guī)劃

按照集團《北大荒豐緣集團科技發(fā)展綱要》（201*-201*）的工作部署和《201*年科研工作方案》的要求，在集團公司領(lǐng)導的指導下，集團研究所在工作中緊緊圍繞以開發(fā)適宜于公司經(jīng)濟發(fā)展需要的產(chǎn)品這個主線，在開發(fā)實驗、品質(zhì)提高與穩(wěn)定和規(guī)范工作程序與標準等方面做了大量的工作。產(chǎn)品開發(fā)中，充分利用公司的社會智力資源為我所用，推動產(chǎn)品開發(fā)任務(wù)的完成速度�，F(xiàn)就工作情況匯報如下：

一、以企業(yè)經(jīng)營為中心，努力做好產(chǎn)品研發(fā)工作。

配合市場部提出的新產(chǎn)品方案積極研發(fā)新產(chǎn)品和改善目前現(xiàn)有產(chǎn)品的品質(zhì)與市場品牌產(chǎn)品對接。開發(fā)面工坊用饅頭粉、膳食纖維面粉、胚芽饅頭粉等專業(yè)店鋪使用的專用面粉。這些面粉的開發(fā)，有力地推動了民用面粉專用化進程，不但豐富了產(chǎn)品品種、滿足了市場需求，而且從生產(chǎn)角度也提高了民用面粉生產(chǎn)技術(shù)水平，為面粉銷售從專用粉向民用粉轉(zhuǎn)變起到了助推作用。同時，由專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常到分公司生產(chǎn)和銷售現(xiàn)場指導生產(chǎn)、操作，幫助各個分公司民用粉進駐學校、饅頭店、賓館等，拓展了民用面粉的市場空間，也規(guī)避了專用面粉用戶的用量、價格以及回款的限制。

鑒于方便面生產(chǎn)經(jīng)營中的成本與價格的矛盾，以及技術(shù)員工的隊伍的建設(shè)和經(jīng)營固定成本的攤銷等問題，在豐威公司的策劃中提出的小麥仁膨化休閑食品開發(fā)中，克服設(shè)備、工藝、配方以及工裝等各種困難，努力開發(fā)出奶味、巧克力和番茄等三個口味的“脆樂迪”休閑食品，配套完成了包裝設(shè)計和成本測算等工作，保證從開發(fā)與技術(shù)層面對企業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營的最大支持。

針對食品事業(yè)部提出的產(chǎn)品開發(fā)需求，食品組加班工作，適時完成了巴蜀風情系列中巴蜀原香和麻辣牛肉兩個口味方便面的開發(fā)任務(wù)及配套包裝設(shè)計任

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務(wù)，同時完成紅燒牛肉、蔥香牛肉和香辣牛肉三個口味的高檔桶裝方便面的開發(fā)任務(wù)。

前線的需要就是我們的工作目標。為配合生產(chǎn)單位的生產(chǎn)、銷售，按照國家食品安全法要求，編制公司的企業(yè)標準，完成了特精粉、豐緣一號、麥胚面粉、食用小麥淀粉等產(chǎn)品的制定、備案登記、編制說明的編寫以及產(chǎn)品檢測和技術(shù)專家審核答辯，完成產(chǎn)品備案工作，保證企業(yè)在合理、合法的正常經(jīng)營軌道上安全運行。

二、以企業(yè)發(fā)展為核心，做好儲備項目開發(fā)，為集團增添后勁。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展永恒的主題。在專利項目申報方面，到目前為止本年度內(nèi)完成授權(quán)“一種制備非油炸富硒方便面的方法”專利一項；“一種以小麥胚芽及戊聚糖為主要原料的固體飲品制備方法及配方”專利已經(jīng)受理并進入公示期。

在谷朊粉項目建設(shè)過程中跟蹤服務(wù)工藝設(shè)計、工藝變更和設(shè)備安裝，協(xié)助項目組完成管理方案的編制。在試機階段協(xié)助項目辦完成各工段單機調(diào)試及連續(xù)運行。

三、深入調(diào)研，注重實效，加大技改工作力度，確保生產(chǎn)高效運行。

技術(shù)是重要的生產(chǎn)力源泉�；�于這樣的理念，研究所工程技術(shù)人員積極深入基層，指導各生產(chǎn)部門解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各種問題，提高出品、率降低生產(chǎn)成本、改善設(shè)備運行狀態(tài)，提出科學合理的解決方案，并就技術(shù)方案的實施現(xiàn)場指導、現(xiàn)場調(diào)整，解決實際困難和問題，確保生產(chǎn)在高效狀態(tài)下運行。

在此基礎(chǔ)上，通過與各分子公司的領(lǐng)導和生產(chǎn)技術(shù)人員積極探討，細心研究，參與各項技改的實施和改造效果評估，爭取通過技術(shù)改造實現(xiàn)更多的經(jīng)濟效益。對九三分公司配粉系統(tǒng)、佳富分公司工藝系統(tǒng)、豐威公司風網(wǎng)系統(tǒng)進行了技術(shù)改造，改造后都取得了明顯的效果。到目前為止完成面粉事業(yè)部及豐威

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食品部提出的技術(shù)改造共19項。

四、以團隊建設(shè)為目標開展崗位人員技能培訓

為充分體現(xiàn)“學習團隊”的企業(yè)精神，增強企業(yè)發(fā)展中員工的技術(shù)素質(zhì)，按照年初的計劃，利用六、七月份生產(chǎn)淡季到分公司進行了化驗員、生產(chǎn)線操作工的專業(yè)培訓，主要培訓內(nèi)容：化驗專業(yè)知識、生產(chǎn)操作知識及生產(chǎn)設(shè)備的調(diào)整和食品安全知識。每個單位在學習后都分別組織了考試，幫助學員加深學習的認識、規(guī)范操作方法和習慣。經(jīng)過輪訓，一線員工普遍在專業(yè)方面有了比較大得收獲。

五、其他工作

除完成產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)服務(wù)任務(wù)外，研究所還承擔著技術(shù)查新和體系管理職能。在日常工作中不斷查詢國家及行業(yè)標準的更新工作，并將最新版本的標準和政策下發(fā)到各業(yè)務(wù)部門。年度完成各分子公司的ISO9000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系的審核咨詢工作，同時完成豐威公司的有機食品認證咨詢工作，完成國家綠色食品示范企業(yè)申報。

六、工作中存在的不足及改進辦法：

1.是在產(chǎn)品自主創(chuàng)新和科研開發(fā)能力上還比較薄弱。

在自主研發(fā)工作中還存在有知識結(jié)構(gòu)不夠合理、理論水平無法完全滿足研發(fā)工作需要的情況。主要表現(xiàn)在研發(fā)中遇到難點問題和開發(fā)思路時，辦法少、感覺無從下手�；�于這種狀況，在有計劃、有針對性組織研發(fā)員提檔提素提能力的同時，增加與科研單位和高等院校的合作，引進智力幫助企業(yè)解決技術(shù)難點問題，同時搞好傳幫帶，迅速提升專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平。另外，從政策層面給予引導，激發(fā)員工工作的積極性、主動性，利用企業(yè)文化的軟實力增加企業(yè)的凝聚力和向心力，促進學習，共同進步。

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2.是科研成果轉(zhuǎn)化率還有待提高。

在已有的企業(yè)技術(shù)中，還存在著所研發(fā)的產(chǎn)品無法全面滿足市場開發(fā)的需求。今后的研發(fā)工作中首先明確量大、利潤水平高、發(fā)展前景好的產(chǎn)品作為產(chǎn)品研發(fā)方向，保證產(chǎn)品從研發(fā)步入生產(chǎn)乃至于市場的時候，能夠在短時間內(nèi)被消費者接受，并有著較長得市場生命周期，將科研成果真正與企業(yè)發(fā)展需要有機地結(jié)合，形成生產(chǎn)力，成為企業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟增長點。

過去的總是過去，我們更應(yīng)該著眼未來，向更高的目標奮斗和努力。按照農(nóng)墾總局黨委（擴大）會議上隨書記的講話的要求和集團科技發(fā)展綱要（201*～201*）的整體部署，確定三年發(fā)展規(guī)劃（201*年工作計劃）如下：

研究所三年工作規(guī)劃

二一二年

一、配合品管部，努力提高部門員工素質(zhì)、完善業(yè)務(wù)管理體系，為實現(xiàn)國家認可委的實驗室認可（作用和意義：1、表明具備了按相應(yīng)認可準則開展檢測和校準服務(wù)的技術(shù)能力；2、增強市場競爭能力，贏得政府部門、社會各界的信任；3、獲得簽署互認協(xié)議方國家和地區(qū)認可機構(gòu)的承認；4、有機會參與國際間合格評定機構(gòu)認可雙邊、多邊合作交流；5、可在認可的范圍內(nèi)使用CNAS國家實驗室認可標志和ILAC國際互認聯(lián)合標志；6、列入獲準認可機構(gòu)名錄，提高知名度。）做好準備工作。為以后爭取總局和省級科技項目，繼而建設(shè)省級小麥粉及制品研發(fā)實驗室奠定基礎(chǔ)。（項目總指揮：李振生項目負責：賈玉琴侯福仁）

二、繼續(xù)完善研究所在集團科技發(fā)展綱要中確定的管理與考評體系，努力提高部門員工的工作積極性和自覺性，變“要我做”為“我要做”，把任務(wù)目標分解到人，定任務(wù)、定時間，扎實的落實與推進，保證整體任務(wù)目標的完成。在研

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究所實行分塊管理，即研發(fā)部、工程技術(shù)部和檢測部（委托到品管部）。三、與鄭州工業(yè)大學、省農(nóng)科院、八一農(nóng)大等科研院所合作，引進智力提高產(chǎn)品研發(fā)水平。與鄭州工業(yè)大學和八一農(nóng)大緊密合作開發(fā)飲品和小麥戊聚糖，為培植企業(yè)新的經(jīng)濟增長點做好準備。四、產(chǎn)品開發(fā)：飲料系列：

項目組負責人：張民成員：龐桂靈全麗華于坤紅李有志

1.配套現(xiàn)有飲品生產(chǎn)工藝，研究新口味飲品的開發(fā)（綠豆麥胚飲料、麥胚和胡蘿卜復合飲料）

2.將已經(jīng)申報專利的小麥胚芽飲料的技術(shù)轉(zhuǎn)化為配套的生產(chǎn)工藝與設(shè)備，充分利用現(xiàn)有資源組織試生產(chǎn)。

3.利用公司的麥麩研制麥麩飲料（麥麩香茶等）。同時，考慮到生產(chǎn)后的殘渣的再利用所開發(fā)的產(chǎn)品。面粉系列：

項目組負責人：高宏志成員：張民陳繼春李寶文吳曉丹張華昌侯福仁1.以穩(wěn)定饅頭專用面粉為主線，形成穩(wěn)定成型的技術(shù)基礎(chǔ)，保證饅頭專用面粉的生產(chǎn)和市場開發(fā)；

2.以穩(wěn)定為前提，保證現(xiàn)有專用面粉的生產(chǎn)和供應(yīng)，形成規(guī)模優(yōu)勢；3.完成各面粉生產(chǎn)單位的麥胚提純、烘干的工藝調(diào)整。

4.扎實研究各生產(chǎn)單位生產(chǎn)工藝與設(shè)備，努力在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高單位小麥的出粉率和優(yōu)級粉率。掛面系列：

項目組負責人：龐桂靈成員：于坤紅李有志

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1.花色掛面的開發(fā)2.功能性掛面的開發(fā)3.保鮮濕面的開發(fā)方便面系列：

項目組負責人：全麗華成員：龐桂靈于坤紅李有志1.新口味油炸方便面料包的開發(fā)與技術(shù)儲備2.非油炸方便面料包的開發(fā)與技術(shù)儲備

3.新品開發(fā)配套的包裝設(shè)計與新型包裝材料的設(shè)計二一三年

一、與省糧食行業(yè)協(xié)會協(xié)調(diào)，爭取在其旗下成立小麥制粉分會，旨在于以本集團為主，獲取更多社會技術(shù)資源，服務(wù)于黑龍江小麥制粉企業(yè)的技術(shù)支持和產(chǎn)品開發(fā)等收費行服務(wù)。

二、配合品管部完成國家認可委的實驗室認可三、產(chǎn)品開發(fā)：

繼續(xù)已有的產(chǎn)品（面粉、掛面、方便面）再開發(fā)深度食品開發(fā)：麥類八寶粥副產(chǎn)品開發(fā)：戊聚糖類產(chǎn)品二一四年

努力建設(shè)省級小麥粉及其制品研發(fā)實驗室。

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擴展閱讀：201*研發(fā)中心工作總結(jié)

*******公司研發(fā)中心****年工作總結(jié)

******公司成立于****年**月，中心組建項目總投資萬元，其中研發(fā)投資萬元，運用設(shè)備包括************設(shè)備等，引進的研發(fā)設(shè)備達到國內(nèi)先進水平，極大的促進了公司產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)能力的提高，為生產(chǎn)高技術(shù)，低能耗，環(huán)保型產(chǎn)品提供了有力保障，更大地提升了公司的市場競爭力。

今年研發(fā)中心進一步規(guī)范規(guī)章制度的建設(shè)，不斷加大科研開發(fā)經(jīng)費的投入，強化了人才的引進力度，現(xiàn)公司已擁有一支基本符合產(chǎn)品研發(fā)要求的實驗、專業(yè)技術(shù)隊伍，初步形成具有自我良性循環(huán)發(fā)展機制，中心大力倡導建立學習型研發(fā)中心，積極推動團隊建設(shè)，中心基本形成了老、中、輕三代結(jié)合，以老帶新，相互促進的研發(fā)格局，從事研發(fā)人員專業(yè)理論知識基本扎實，專業(yè)范圍廣，主要研發(fā)設(shè)計人員有多年相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)經(jīng)驗，為研發(fā)中心的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

公司堅持自主創(chuàng)新與引進合作相結(jié)合的計劃，挖掘資源，增強科技投入，保持足夠的新技術(shù)儲備，縮短換代新產(chǎn)的周期.公司繼續(xù)加大自主創(chuàng)新的力度，尤其是加強自主知識產(chǎn)權(quán)體系的建設(shè).

研發(fā)中心已初具規(guī)模，但也存在著不少問題，（問題列舉）。

（企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略綜述）

****公司研發(fā)中心年月日

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