農村食品安全專項整治工作總結

**縣食品安全監(jiān)管協調領導小組農村食品安全專項整治工作總結

為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農民群眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》（食安辦[201*]29號）的文件精神，我縣從201*年11月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到市食安辦轉發(fā)國務院開展農村食品安全專項整治的通知后，按照縣領導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發(fā)了《關于深入開展農村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。各有關部門也加強對專項整治工作的組織領導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態(tài)勢。

1、利用媒體宣傳�？h食安辦積極協調，在縣電視臺連續(xù)播放了《關于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。

2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點，對特色產業(yè)鏈條上的食品生產加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關部門采取進企業(yè)、入農戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產經營單位和小作坊進行入戶核查，與監(jiān)管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監(jiān)管對象的質量安全意識。

三、突出重點，全面整頓規(guī)范

（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治�？h工商局加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發(fā)、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執(zhí)法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監(jiān)管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉(xiāng)結合部、學校周邊等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，

要加大農村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次，檢查各類食品經營戶599余戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經營6戶，有效規(guī)范了經營秩序，凈化了農村食品市場。

（二）加強食品生產加工環(huán)節(jié)整治�？h質監(jiān)局加大對食品生產企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴懲處生產加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業(yè)生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業(yè)嚴格按標準組織生產。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業(yè)，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強餐飲服務環(huán)節(jié)整治�？h衛(wèi)生局強化農村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，

共出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經營行為單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。

通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經營秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規(guī)劃長遠；專項整治與日常監(jiān)督相結合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展做出應有的貢獻。

擴展閱讀：澄海區(qū)開展農村校園周邊食品安全專項整治工作匯報

澄海區(qū)開展農村校園周邊食品安全

專項整治工作匯報

根據汕頭市食委辦《轉發(fā)省食委辦關于集中開展農村校園周邊食品安全專項整治行動的緊急通知》（汕食委[201*]34號）文件的要求，為進一步抓好農村食品安全工作，有效遏制農村地區(qū)特別是農村校園周邊制售偽劣食品的行為,確保廣大中小學生的身體健康。澄海區(qū)于10月19日至11月上旬在全區(qū)范圍內集中開展農村校園周邊食品安全專項整治行動，具體工作情況總結如下：

一、加強領導，認真落實

接到文件后，區(qū)政府高度重視，認真部署，精心組織，區(qū)食委辦立即制訂方案，并印發(fā)《關于印發(fā)集中開展農村校園周邊食品安全專項整治行動方案的通知》（澄食委辦[201*]10號）,要求各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，區(qū)府直屬有關單位要按照各自的職責，提高認識，牢固樹立“以人為本，關愛生命”的觀念，結合校園周邊食品安全的特點開展廣泛的宣傳教育和專項檢查工作。各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，區(qū)府直屬有關單位接到文件后，認真落實，專門召開工作會議，成立了各自的專項行動領導小組，結合自身實際，制訂專項整治行動方案，個別鎮(zhèn)還與各村（居）簽訂責任書，層層落實責任。

二、加強宣傳，營造氛圍

各鎮(zhèn)、街道充分利用各種渠道切實加強食品安全宣傳工作，努力營造人人關注、人人重視食品安全的社會氛圍，在學校周邊區(qū)域大力開展關于食品安全的宣傳活動。通過有線電視、專欄、宣傳車、宣傳標語、校園內的健康教育課、校園廣播、板報、主題班會等多種宣傳形式，深入宣傳一系列相關的食品安全知識，提高廣大師生、人民群眾的食品安全意識。

三、加強檢查，大力整治

各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，區(qū)府直屬有關單位按照區(qū)政府的要求，各司其職，密切配合，齊抓共管，認真落實，堅持日常監(jiān)督與專項整治相結合。各鎮(zhèn)、街道專項行動領導小組認真組織經發(fā)辦、打假辦、工商所、教育辦等部門出動人力對校園內外的食品經營場所進行檢查和集中整治。此次專項行動共出動人員450多人次，車輛90多車次，檢查校園周邊食品經營戶310多戶。在此次專項整治中，共查處各種違法經營攤檔20多家，并責令其限期整改，嚴厲打擊了各種售賣“三無”、過期變質食品的不法行為，凈化了校園及周邊食品市場秩序。教育行政部門和學校認真落實學校食品安全管理責任制，加強了學校食堂建設和校內食品小賣部的管理。區(qū)食委辦牽頭組織區(qū)工商局、衛(wèi)生局、教育局組成聯合督查組對各鎮(zhèn)、街道開展農村校園周邊食品安全專項整治行動的效

果進行抽查。從抽查的情況來看，通過這一次專項整治，農村校園周邊食品安全情況有所好轉，但還存在一定的問題，主要是：個別無證無照的飲食攤檔還繼續(xù)經營；個別流動攤檔流動性強，給整治工作帶困難；個別學生的食品安全意識不強等。針對存在問題，聯合督查組對查到無證無照的飲食攤檔當場責令停業(yè)，同時要求各鎮(zhèn)、街道要繼續(xù)跟蹤檢查，加強監(jiān)管力度，對規(guī)模較大的無證無照的飲食攤檔要鼓勵他們創(chuàng)造條件申請有關證照，規(guī)范經營；衛(wèi)生部門要加強食品衛(wèi)生許可證的監(jiān)管工作，確保安全；工商部門要加大對無照的飲食攤檔的打擊力度，凈化校園及周邊的飲食環(huán)境；教育部門要進一步加強食品安全知識宣傳，提高學生的食品安全意識，教育學生不要到無證無照的飲食攤檔購買食品。

澄海區(qū)食品安全委員會辦公室

二六年十一月十五日

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