微生物實訓專業(yè)技能訓練總結(jié)

微生物實訓專業(yè)技能訓練總結(jié)

本次實驗主要是訓練了我們對生物實驗的操作進一步的掌握。本次實訓我們總共做了6次實驗包括：微生物大小的測定，水中細菌總數(shù)的測定，食品接觸面微生的實驗，發(fā)酵乳實驗，酒精發(fā)酵。

通過本次實驗驗我進一步掌握了自己以前不熟悉的實驗操作以及對細節(jié)的注重性以及實驗操作過程中的注意事項。下面就以上幾方面來寫一下通過該次實訓的的心得體會。

首先在實驗之前要做好充分的準備，認真聽老師實驗前的講解，因為該過程中有許多操作技能以及注意事項。通過對微生物大小的測定我認識到顯微鏡使用的重要性，并不是說你會使用了就好了，而是要準確快速的使用。這就需要我們反復使用，在使用過程中掌握技巧。比如觀看載玻片時要找到所要觀察的微生物時就要熟悉熟悉操作步驟以及調(diào)焦等技能。如果我沒有熟悉這些技巧那就會導致觀察所需的時間比別的同學多甚至有可能找不到所要觀察的目標。該次實驗不但讓我學會可鏡臺側(cè)微尺的校正更重要的是讓更進一步的掌握了顯微鏡的使用，已經(jīng)能夠快速準確的找到所要觀察的目標。對于水中細菌總數(shù)的測定實訓，我認識到微生物檢測的重要性，它與我們的生活密切相關，我們都知道水是生命之源，人們的生活環(huán)境離不開水，水質(zhì)的好壞對人們的生活起重要作用而判斷微生物在水中的數(shù)量，種類是必不可少的。因此對該次實驗要持著嚴謹認真的態(tài)度。假如因為自己的不謹慎認真導致檢測錯誤有可能會讓一些治病細菌超標從而危害到人類的健康甚至生命安全。固然通過本次實驗我掌握了水中微生物菌群的測定，更重要的是它讓我認識到生物技能操作的重要性，在實驗過程中要做到嚴謹謹慎。首先在實驗之前要確保所用的器具消毒滅菌。在操作過程中要避免雜菌的污染，假如被污染了就會導致測量數(shù)據(jù)不正確從而導致實驗失敗。通過第三次實驗食品微生物的實驗的學習我認識到了微生物實驗與我們的生活密切相關。對該次實驗我不僅了解到了什么是食品接觸面微生物實驗，掌握了食品接觸面微生物的檢驗方法。本次實驗堆涂抹法要有更高的要求，需要正確在實際操作過程中掌握該技能還有救市平板暴露法也就是食品生產(chǎn)空氣中微生物檢測的方法。在放置平板的時候要注意一些問題如：平板的放置位置以及取樣的時候要避開一些空氣流通的入口以及在空氣中暴露的時間要在5分鐘左右。這些實驗細節(jié)決定了實驗的成

敗。讓我明白了操作過程中的細節(jié)不容忽視。

在土壤中微生物的分離培養(yǎng)及鑒定實訓中我學習了平板分離技術(shù)的基本原理和方法，并掌握了其基本技能。了解到了從混雜的微生物群體獲得所需要的一種或某一類微生物的過程稱為微生物的分離與純化。對于該實驗在實際操作過程中對綜合技能的要求較高。首先要準確的掌握稀釋菌液的方法以及倒平板還有涂布等操作。涂布要求均勻，這樣培養(yǎng)后菌落在整個平板表面才能分布均勻。平板劃線要求快速，接種環(huán)在平板上迅速劃動。整個實驗要獲得成功的話不僅要求我們掌握有關操作技能還需要在實驗過成中耐心，細心，操作過程要井井有條。實訓5是發(fā)酵乳實驗：通過該實驗我掌握了發(fā)酵的原理及操作方法還就是進一步掌握了菌種的制備，滅菌，接種等操作。本次實驗還讓我知道微生物在食品工業(yè)上的應用。因此對實驗操作過程對于衛(wèi)生的的要求更高，要獲得最佳乳酸，要嚴格控制操作各階段所需要的溫度尤其是發(fā)酵溫度，還有在食品工業(yè)上對實驗更需要確保所用的器具要清潔，使用原料要優(yōu)良，保持制作環(huán)境清潔。因此要求我們在平時操作過程中就要養(yǎng)成良好的習慣。如在操作臺里操作前要用酒精擦手，操作過程中不要中途把手拿出來。最后一個實訓是酒精的發(fā)酵，本次實驗學習了玉米粉和固定化酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒精。通過實驗掌握了酒精的生產(chǎn)過程和發(fā)強工藝并熟悉了操作方法。要使酒精發(fā)酵成功選擇優(yōu)良的玉米和采用符合生產(chǎn)要求的酵母菌中極為重要；制作固化酵母時一定要使酵母沉淀物與生理鹽水混合均勻，。嚴格控制實驗階段所要求的溫度以及PH且實驗過程的器具要清潔。

在這次實訓期間自身的能力有了全面的提高。不僅對理論知識有了進一步的了解更重要的事在實際操作過程中自己的動手操作能力得到了顯著的提高。同時也了解到了微生物實驗與我們的生活密切相關。又是實驗還會涉及到人們的安全性問題，這更要求我們在操作過程要持著嚴謹認真準確的態(tài)度來對待.。通過本次實驗

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應電專業(yè)技能訓練總結(jié)

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專業(yè)技能訓練是理論聯(lián)系實際，應用和鞏固本專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。專業(yè)技能訓練時將我們平時在課堂上學到的專業(yè)知識和理論知識應用到現(xiàn)實當中去的重要前提，讓我們熟悉我們學習的專業(yè)，以及我們學習本專業(yè)的技巧。

本學期201*年6月25日，我們在**老師帶領下進行了一場以“專業(yè)技能訓練”為主要內(nèi)容的課程，本次課程主要是對有關電子專業(yè)工具及電子元件的認識，其內(nèi)容大概包括四個部分：一、電子元器件的技術(shù)培養(yǎng)；二、電子元器件的基礎知識識別方法；三、數(shù)字萬用表的使用方法；四、電子元器件的檢測方法等。下面針對本次專業(yè)技能訓練作簡要總結(jié)。一、電子元器件的技術(shù)培養(yǎng)

電子電路中常用的器件包括：電阻、電容、二極管、三極管、可控硅、輕觸開關、液晶、發(fā)光二極管、蜂鳴器、各種傳感器、芯片、繼電器、變壓器、壓敏電阻、保險絲、光耦、濾波器、接插件、電機、天線等。老師對部分器件進行了解說。

1、電阻器的基礎知識

電阻器是電路元件中應用最廣泛的一種元件，在電子設備中約占原件總數(shù)的百分之三十以上，其質(zhì)量的好壞對電路工作的穩(wěn)定性有極大的影響。它的主要用途是穩(wěn)定和調(diào)節(jié)電路中的電流和電壓，其次還作為分流器分壓器和負載使用。

在電子電路中常用的電阻器有固定式的電阻器和電位器，按照制作材料和工藝的不同，固定式電阻器可分為：模式電阻、實芯電阻，金屬繞線電阻、特殊電阻四種。

電阻器的主要性能指標有：額定功率、標稱阻值、允許誤差、最高工作電壓、穩(wěn)定性、噪聲電動勢、高頻特性等幾個重要指標。

根據(jù)標準規(guī)定，電阻器、電位器的命名有下列四部分組成：第一部分（主稱）；第二部分（材料）；第三部分（分類特征）；第四部分（序號）。

根據(jù)電子設備的技術(shù)指標和電路的具體要求選用電阻的型號和誤差等級；額定功率應大于實際消耗功率的1.5-2倍；電阻裝接前要測量核對，尤其是要求較高時，還要人工老化處理，提高穩(wěn)定性；根據(jù)電路工作頻率選擇不同類型電阻。

2、電容的基礎知識

電容是一種儲能元件，在電路中用于調(diào)諧、濾波、耦合、旁路、能量轉(zhuǎn)換和延時。電容器通常叫做電容。

按其結(jié)構(gòu)可分為固定電容器、半可變電容器、可變電容器三種。

常用的電容器按其介質(zhì)材料可分為電解電容器、云母電容器、瓷介電容器、玻璃釉電容等。

電容的主要性能指標有標稱容量和允許誤差、額定工作電壓絕緣電阻和介質(zhì)損耗等。

根據(jù)標準規(guī)定，電容器的命名有下列四部分組成：第一部分（主稱）；第二部分（材料）；第三部分（分類特征）；第四部分（序號）。

電容在電路中實際要承受的電壓不能超過他的耐壓值。在濾波電路中，電容的耐壓值不要小于交流有效值的1.42倍，還要注意正負極不要接反。

不同的電路應該選用不同種類的電容。諧振回路可選用云母、高頻陶瓷電容，隔直流可選用紙介、滌綸、云母、點解、陶瓷等電容濾波可選用電解電容，旁路可選用滌綸、紙介、陶瓷、點解等電容、

電容在裝入電路前一定要檢查它有沒有短路、斷路和漏電等現(xiàn)象，并核對他的電容值。安裝的時候，要使電容的類別、電容、耐壓等符號容易看到，以便核實。

3、晶體二極管

二極管的主要參數(shù)有正向電流Ip，正向電壓降VF，最大整流電流（平均值）Iom，反擊穿電壓Vb，正向反向峰值電壓Vrm，反向電流Ir，結(jié)電容C，最高工作頻率Fm。

常用的二極管有整流二極管，檢波二極管，開關二極管，穩(wěn)壓二極管，變?nèi)荻�極管等。

4、晶體三極管

晶體三極管按結(jié)構(gòu)分，有點接觸型和面接觸型；按工作頻率分有高頻三極管和低頻三極管、開關管；按功率大小可分為大功率、中功率、小功率三極管；從封裝形式分，有金屬封裝和塑料封裝等形式。由于三極管的品種多，在每類當中又有若干具體型號，因此在使用時務必分清，不能疏忽，否則將會損壞三極管。

三極管有兩個PN結(jié)，三個電極（發(fā)射極、基極、集電極）。按PN結(jié)的不同構(gòu)成有PNP和NPN兩種類型。

通過這一部分的學習，對電路中常用的器件有了更深一步的了解，為以后的實踐學習打下了一定的基礎。二、電子元器件的基礎知識識別方法

這一部分主要介紹了電子電路中常用的器件包括：電阻、電容、二極管、三極管、可控硅、輕觸開關、液晶、發(fā)光二極管、蜂鳴器、各種傳感器、芯片、繼電器、變壓器、壓敏電阻、保險絲、光耦、濾波器、接插件、電機、天線等。針對最常用的各種元件的識別、參數(shù)、以及外觀等進行詳細講解，讓我們從本質(zhì)上了解了這些電子器件的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。例如：電阻的大小可以從它外表的彩色圓環(huán)讀出來；發(fā)光二極管的正負極可以從引腳的長短來識別等等。三、數(shù)字萬用表的使用方法

現(xiàn)在，數(shù)字式測量儀表已成為主流，有取代模擬式儀表的趨勢。與模擬式儀表相比，數(shù)字式儀表靈敏度高，準確度高，顯示清晰，過載能力強，便于攜帶，使用更簡單。下面以VC9802型數(shù)字萬用表為例，簡單介紹其使用方法和注意事項。

1、使用方法

（1）使用前，應認真閱讀有關的使用說明書，熟悉電源開關、量程開關、插孔、特殊插口的作用.

（2）將電源開關置于ON位置。

（3）交直流電壓的測量：根據(jù)需要將量程開關撥至DCV（直流）或ACV（交流）的合適量程，紅表筆插入V／Ω孔，黑表筆插入COM孔，并將表筆與被測線路并聯(lián)，讀數(shù)即顯示。

（4）交直流電流的測量：將量程開關撥至DCA（直流）或ACA（交流）的合適量程，紅表筆插入mA孔（＜200mA時）或10A孔（＞200mA時）,黑表筆插入COM孔，并將萬用表串聯(lián)在被測電路中即可。測量直流量時，數(shù)字萬用表能自動顯示極性。（5）電阻的測量：將量程開關撥至Ω的合適量程，紅表筆插入V／Ω孔，黑表筆插入COM孔。如果被測電阻值超出所選擇量程的最大值，萬用表將顯示“1”，這時應選擇更高的量程。測量電阻時，紅表筆為正極，黑表筆為負極，這與指針式萬用表正好相反。因此，測量晶體管、電解電容器等有極性的元器件時，必須注意表筆的極性。2、使用注意事項

（1）如果無法預先估計被測電壓或電流的大小，則應先撥至最高量程擋測量一次，再視情況逐漸把量程減小到合適位置。測量完畢，應將量程開關撥到最高電壓擋，并關閉電源。

（2）滿量程時，儀表僅在最高位顯示數(shù)字“1”，其它位均消失，這時應選擇更高的量程。

（3）測量電壓時，應將數(shù)字萬用表與被測電路并聯(lián)。測電流時應與被測電路串聯(lián)，測直流量時不必考慮正、負極性。

（4）當誤用交流電壓擋去測量直流電壓，或者誤用直流電壓擋去測量交流電壓時，顯示屏將顯示“000”，或低位上的數(shù)字出現(xiàn)跳動。

（5）禁止在測量高電壓（220V以上）或大電流（0.5A以上）時換量程，以防止產(chǎn)生電弧，燒毀開關觸點。

f當顯示“”、“BATT”或“LOWBAT”時，表示電池電壓低于工作電壓。四、電子元器件的檢測方法

這一部分為我們詳細講述了電阻器、電容器、晶體二極管、三極管等的檢測方法。

1、固定電阻器的檢測

將兩表筆(不分正負)分別與電阻的兩端引腳相接即可測出實際電阻值。為了提高測量精度，應根據(jù)被測電阻標稱值的大小來選擇量程。由于歐姆擋刻度的非線性關系，它的中間一段分度較為精細，因此應使指針指示值盡可能落到刻度的中段位置，即全刻度起始的20％～80％弧度范圍內(nèi)，以使測量更準確。根據(jù)電阻誤差等級不同。讀數(shù)與標稱阻值之間分別允許有±5％、±10％或±20％的誤差。如不相符，超出誤差范圍，則說明該電阻值變值了。注意：測試時，特別是在測幾十kΩ以上阻值的電阻時，手不要觸及表筆和電阻的導電部分；被檢測的電阻從電路中焊下來，至少要焊開一個頭，以免電路中的其他元件對測試產(chǎn)生影響，造成測量誤差；色環(huán)電阻的阻值雖然能以色環(huán)標志來確定，但在使用時最好還是用萬用表測試一下其實際阻值。2、電位器的檢測

檢查電位器時，首先要轉(zhuǎn)動旋柄，看看旋柄轉(zhuǎn)動是否平滑，開關是否靈活，開關通、斷時“喀噠”聲是否清脆，并聽一聽電位器內(nèi)部接觸點和電阻體摩擦的聲音，如有“沙沙”聲，說明質(zhì)量不好。用萬用表測試時，先根據(jù)被測電位器阻值的大小，選擇好萬用表的合適電阻擋位，然后可按下述方法進行檢測。

A用萬用表的歐姆擋測“1”、“2”兩端，其讀數(shù)應為電位器的標稱阻值，如萬用表的指針不動或阻值相差很多，則表明該電位器已損壞。

B檢測電位器的活動臂與電阻片的接觸是否良好。用萬用表的歐姆檔測“1”、“2”(或“2”、“3”)兩端，將電位器的轉(zhuǎn)軸按逆時針方向旋至接近“關”的位置，這時電阻值越小越好。再順時針慢慢旋轉(zhuǎn)軸柄，電阻值應逐漸增大，表頭中的指針應平穩(wěn)移動。當軸柄旋至極端位置“3”時，阻值應接近電位器的標稱值。如萬用表的指針在電位器的軸柄轉(zhuǎn)動過程中有跳動現(xiàn)象，說明活動觸點有接觸不良的故障。3、固定電容器的檢測.

A檢測10pF以下的小電容。因10pF以下的固定電容器容量太小，用萬用表進行測量，只能定性的檢查其是否有漏電，內(nèi)部短路或擊穿現(xiàn)象。測量時，可選用萬用表R×10k擋，用兩表筆分別任意接電容的兩個引腳，阻值應為無窮大。若測出阻值(指針向右擺動)為零，則說明電容漏電損壞或內(nèi)部擊穿。

B檢測10PF～001μF固定電容器是否有充電現(xiàn)象，進而判斷其好壞。萬用表選用R×1k擋。兩只三極管的β值均為100以上，且穿透電流要小。可選用3DG6等型號硅三極管組成復合管。萬用表的紅和黑表筆分別與復合管的發(fā)射極e和集電極c相接。由于復合三極管的放大作用，把被測電容的充放電過程予以放大，使萬用表指針擺幅度加大，從而便于觀察。應注意的是：在測試操作時，特別是在測較小容量的電容時，要反復調(diào)換被測電容引腳接觸A、B兩點，才能明顯地看到萬用表指針的擺動。

C對于001μF以上的固定電容，可用萬用表的R×10k擋直接測試電容器有無充電過程以及有無內(nèi)部短路或漏電，并可根據(jù)指針向右擺動的幅度大小估計出電容器的容量。4、電解電容器的檢測

A因為電解電容的容量較一般固定電容大得多，所以，測量時，應針對不同容量選用合適的量程。根據(jù)經(jīng)驗，一般情況下，1～47μF間的電容，可用R×1k擋測量，大于47μF的電容可用R×100擋測量。

B將萬用表紅表筆接負極，黑表筆接正極，在剛接觸的瞬間，萬用表指針即向右偏轉(zhuǎn)較大偏度(對于同一電阻擋，容量越大，擺幅越大)，接著逐漸向左回轉(zhuǎn)，直到停在某一位置。此時的阻值便是電解電容的正向漏電阻，此值略大于反向漏電阻。實際使用經(jīng)驗表明，電解電容的漏電阻一般應在幾百kΩ以上，否則，將不能正常工作。在測試中，若正向、反向均無充電的現(xiàn)象，即表針不動，則說明容量消失或內(nèi)部斷路；如果所測阻值很小或為零，說明電容漏電大或已擊穿損壞，不能再使用。

C對于正、負極標志不明的電解電容器，可利用上述測量漏電阻的方法加以判別。即先任意測一下漏電阻，記住其大小，然后交換表筆再測出一個阻值。兩次測量中阻值大的那一次便是正向接法，即黑表筆接的是正極，紅表筆接的是負極。

D使用萬用表電阻擋，采用給電解電容進行正、反向充電的方法，根據(jù)指針向右擺動幅度的大小，可估測出電解電容的容量。

作為一個應用電子專業(yè)的學生，對專業(yè)知識及專業(yè)技能的掌握是基本的素養(yǎng)，這次訓練讓我受益匪淺，這不僅能讓我們面對工作與生活有個端正的態(tài)度，也讓我們對將來有更充分的把握，因此這次專業(yè)技能訓練多我們是十分重要及必要的。我們有了這一次的經(jīng)歷，讓我更好的認識自己的學業(yè)，以及以后的工作。

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