生鮮乳專項整治工作總結(jié)

縣年生鮮乳專項整治工作總結(jié)

縣農(nóng)業(yè)局：

在市、縣農(nóng)業(yè)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下和上級業(yè)務(wù)部門的大力支持下，我所以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生鮮乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和國務(wù)院《關(guān)于奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展意見》圍繞生鮮乳收購、運輸、生產(chǎn)三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化制度建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，開展技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全，確保生鮮乳質(zhì)量安全水平。全面按照西安市農(nóng)業(yè)局奶業(yè)發(fā)展辦公室年初下達(dá)的工作列表完成了任務(wù)，現(xiàn)將年的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識

以鄧小平理論、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)《動物防疫法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》，按照西安市農(nóng)業(yè)局獸醫(yī)體制改革后，各單位的職能劃分，統(tǒng)籌安排，進(jìn)一步明確目標(biāo)，以強(qiáng)化奶牛、奶山羊養(yǎng)殖場所規(guī)范化建設(shè)及機(jī)械擠奶站和山羊特殊乳集中收購點和運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作為手段，以保證生鮮乳質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康為出發(fā)點，全面實施生鮮乳收購站規(guī)范化監(jiān)督管理，工作目標(biāo)明確，安排扎實有力，開展有序，取得顯著成績。

二、完成整治工作目標(biāo)幾點做法

（一）為了全面更好的完成生鮮乳收購站各環(huán)節(jié)的整治工作，首

先我們嚴(yán)格按照生鮮乳準(zhǔn)入制度，使全縣10個生鮮乳收購站的主體全部合法化，其中乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建奶站五個，奶牛專業(yè)合作社自建收購奶站五個，截至年月日全部取得動物防疫合格證、工商營業(yè)執(zhí)照及生鮮乳收購許可證，已實現(xiàn)發(fā)證率100%。二是嚴(yán)格按照《條例》要求，對生鮮乳收購場所建設(shè)嚴(yán)格要求，硬化地面、墻體衛(wèi)生瓷磚，PVC板掛頂，生物安全處理設(shè)施齊全。三是強(qiáng)化擠奶站工作人員的監(jiān)督管理，要求凡上奶站的工作人員必須持有健康證，防止人畜共患病污染，并穿戴統(tǒng)一的大褂及帽子，四是強(qiáng)化制度和交接羊建設(shè)。使每個生鮮乳收購站都能夠嚴(yán)格按照縣奶業(yè)發(fā)展管理辦公室的要求，制定了三個制度并上墻和交接羊和運輸罐鉛封制度，盡大勞力的保證了該環(huán)節(jié)的安全。五是奶站必須做到一頭牛一塊衛(wèi)生毛巾，一桶水，堅決杜絕交叉，實現(xiàn)個別牛羊瓶計量的原則，經(jīng)檢疫檢測的頭數(shù)排放管道進(jìn)入冷藏箱。六是我縣地理位置特殊，川塬嶺山區(qū)交通不便，群眾居住分散，山羊乳又是我縣獨特的乳業(yè)產(chǎn)品，但是按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》的規(guī)定，結(jié)合我縣實際，探索一種奶山羊集中收購，見羊擠奶，加封奶箱的收購模式。

(二)整合資源，形成合力

按照市局分工要求，畜牧部門負(fù)責(zé)，技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)推廣，畜牧檔案建立等工作。動物疾控中心負(fù)責(zé)、防疫、疾病監(jiān)測，健康檢查等工作。動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)奶站及養(yǎng)殖場所的監(jiān)督管理原則，農(nóng)產(chǎn)品檢測中心負(fù)責(zé)生鮮乳質(zhì)量檢測的工作機(jī)制，已形成各盡其職，密切協(xié)作，相互支持，共同推進(jìn)的工作局面。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督，狠抓落實

按照工作目標(biāo)任務(wù)，加大了執(zhí)法檢查力度，全年共出動車輛42臺，出動人員136人次，下發(fā)限期整改通知書38份，依法取締萬元科技奶牛專業(yè)合作社生鮮乳收購站1個。

三、存在的問題

1、監(jiān)測還不能完全到位。由于沒有任何檢測手段及檢測專業(yè)人員，工作不能及時開展。

2、資金緊張，由于沒有工作經(jīng)費，監(jiān)督檢查頻率相對較低。四、年工作思路

1、進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，機(jī)械擠奶站建設(shè)，探索更完善的工作思路。

2、根據(jù)我縣實際，擬建15個奶山羊機(jī)械擠奶站。使奶山羊乳收購有一個大的變化。

總之通過我們艱辛努力，取得了一定成績，保證了生鮮乳收購環(huán)節(jié)的安全，實現(xiàn)了我們的整治目標(biāo)。但是我們在總結(jié)經(jīng)驗，肯定成績的同時，也看到了當(dāng)前我們工作中亟待解決的問題，在今后的工作中繼續(xù)努力，是我們的管理工作再上一個新的臺階。

年月日

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生鮮乳質(zhì)量安全集中檢查工作總結(jié)

按根據(jù)自治區(qū)畜牧廳下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好問題奶粉清查清剿工作的緊急通知》（新牧密電（11）4號文件精神進(jìn)一步加強(qiáng)乳品和含乳食品監(jiān)督管理工作、關(guān)于做好乳品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)集中清查專項行動信息公布工作緊急文件的通知文件精神和要求我縣畜牧局及時成立專項整治工作組，對轄區(qū)內(nèi)的生鮮乳收購站和奶牛養(yǎng)殖戶認(rèn)真開展清理整頓督查工作，現(xiàn)將整治工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，確保工作措施落到實處

接到緊急通知以后，我縣對此次專項行動高度重視，組織調(diào)查人員，進(jìn)行了對30個奶牛養(yǎng)殖戶監(jiān)督檢查。明確局長為生鮮乳生產(chǎn)收購和運輸環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管工作的主管領(lǐng)導(dǎo)，分管副局長為分管領(lǐng)導(dǎo)，各相關(guān)站、所領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)人員為具體責(zé)任負(fù)責(zé)人和實施監(jiān)管工作的直接責(zé)任人，已實行層層把關(guān)，層層建立責(zé)任制。

二、明確任務(wù)，突出重點，確保專項行動的順利完成

（一）、生鮮乳收購站監(jiān)管情況

根據(jù)省區(qū)有關(guān)文件要求和部署，我縣高度重視生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，突出重點，進(jìn)行了監(jiān)督和檢查沒發(fā)現(xiàn)大型的新鮮乳收購點，運輸和銷售情況。

（二）、加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管進(jìn)行監(jiān)督檢查我縣沒有大型的奶牛養(yǎng)殖場奶粉生產(chǎn)加工廠，只有小型的奶牛養(yǎng)殖大戶。

1、加強(qiáng)了對奶牛養(yǎng)殖大戶的日常飼養(yǎng)管理、防疫、檢疫、疫病防治等環(huán)節(jié)中的監(jiān)管，我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所與奶牛養(yǎng)殖大戶簽訂了《奶牛養(yǎng)殖大戶安全生產(chǎn)質(zhì)量保證承諾書》，要求奶牛養(yǎng)殖大戶建立奶牛飼養(yǎng)的用料、用藥登記簿，規(guī)范衛(wèi)生管理、用料用藥，防止摻雜使假，確保生鮮乳質(zhì)量安全。

2、建立奶牛養(yǎng)殖檔案，做好對奶牛防控、免疫、用藥等各種記錄記載，全面掌握奶牛生產(chǎn)動態(tài)，更好地做好疫病防控。3、定期對奶牛養(yǎng)殖戶所養(yǎng)奶牛進(jìn)行結(jié)核病與布魯氏菌病檢測4、加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖管理，不定期對奶牛養(yǎng)殖戶的免疫、消毒等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查

5、加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，規(guī)范奶牛養(yǎng)殖行為，使養(yǎng)殖戶樹立責(zé)任意識和質(zhì)量安全意識；

6、深入各奶牛養(yǎng)殖戶家中進(jìn)行法律法規(guī)宣傳，發(fā)放了有關(guān)打擊違禁藥物和非法添加物方面的宣傳資料，讓養(yǎng)殖戶樹立安全意識，嚴(yán)禁使用國家公布的違禁藥物和添加劑亂用藥物和飼料，杜絕在飼料、生鮮奶和養(yǎng)殖過程中違法使用三聚氰胺等違禁藥品，確保牛奶安全質(zhì)量衛(wèi)生，進(jìn)一步提高了奶源質(zhì)量

在檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)在奶牛養(yǎng)殖過程中使用違禁藥物和非法添加物的違法行為

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