故鄉(xiāng)的野菜_故鄉(xiāng)的炊煙 本文簡(jiǎn)介：

故鄉(xiāng)的野菜_故鄉(xiāng)的炊煙(1)如今野菜竟然開端種植了，并且是種在塑料大棚里，邏輯有些反轉(zhuǎn)。看著一棚又一棚的薺薺菜，我心里五味雜陳，這是時(shí)光倒流，仍是懷舊？生氣勃勃的薺薺菜，在這個(gè)出口氣冒白煙的冬日里，如一縷春色，映照著那時(shí)的年月……　　故土丹江比年漲水，日子過得薄涼，父老同

故鄉(xiāng)的野菜_故鄉(xiāng)的炊煙 本文內(nèi)容：

故鄉(xiāng)的野菜_故鄉(xiāng)的炊煙(1)

如今野菜竟然開端種植了，并且是種在塑料大棚里，邏輯有些反轉(zhuǎn)�？粗�一棚又一棚的薺薺菜，我心里五味雜陳，這是時(shí)光倒流，仍是懷舊？生氣勃勃的薺薺菜，在這個(gè)出口氣冒白煙的冬日里，如一縷春色，映照著那時(shí)的年月……

　　故土丹江比年漲水，日子過得薄涼，父老同鄉(xiāng)們多以野菜裹腹。我這一生只要還有回憶，能想到的就是那些數(shù)之不盡的野菜了。

　　剛剛能挎動(dòng)籃子的時(shí)分，我就跟在母親或許村里大嬸大娘的死后，看著她們用鐮刀割掉一棵一棵的野菜，就像課堂上的教師指著黑板一個(gè)字一個(gè)字的教。

　　“牤牛疙瘩”這是一種野菜名稱，村子前邊的寨坡上很多，它們成長(zhǎng)都是一大片一大片，不會(huì)獨(dú)自成長(zhǎng)，一簇一簇的，和薺薺菜大小差不多，就是葉子有別離，葉子小而圓。這種野菜的根是黑色的，所以挖這種野菜很費(fèi)事。

　　挖出來后，要一棵一棵地把根給徹底削平了，要是帶有一點(diǎn)根，也得用指甲把根上邊的黑色給扣掉，直到全部是白色為止。這種野菜很好吃，葉子潤(rùn)滑，在大鍋里煮熟，放進(jìn)大缸里斡酸后，和紅薯葉的味有點(diǎn)類似。

　　由于“牤牛疙瘩”好吃，所以每年春天待它抽枝發(fā)芽時(shí)，寨坡上便蹲滿了挎著籃子的女性，她們像是不謀而合，也像是在趕赴一場(chǎng)約會(huì)，為了家里的煙囪能冒煙兒，你爭(zhēng)我搶，在山坡上忙碌著。

　　還有一種野菜叫“紅蘿卜英”。這種野菜不挑環(huán)境，溝溝坎坎都能成長(zhǎng)，和家種的紅蘿卜英十分類似，僅有不同是野生的有耐性，進(jìn)口不夠柔軟，所以為了進(jìn)口不扎嘴，野生的紅蘿卜英咱們都是蒸著吃。野菜洗潔凈后，放在篦子上蒸，菜上邊撒上一層苞谷面，待聞到一股蒿子的滋味冒出鍋沿，便可以掀開鍋蓋，用筷子拌蒸熟的紅蘿卜英，直到把包谷面融合在一起，然后澆上提早用石臼搉好的蒜汁，滴上兩滴香油，那香香的滋味，沁入心脾，回味綿長(zhǎng)。

　　“面條菜”，成長(zhǎng)在小麥廓里。長(zhǎng)得很肥實(shí)，葉子粗扁，捏著在手里瓷實(shí)，挖起來有一種踏實(shí)感。我一向認(rèn)為，在年月的長(zhǎng)河里，故土的人缺少的就是這種踏實(shí)感，由于咱們知道遲早有一天這個(gè)故土是會(huì)消失的，所以在丹江邊生活咱們就像一片片無根的浮萍。

　　“面條菜”長(zhǎng)得像面條，卻沒有面條的滋味，咬一口滿嘴綠汁。這種野菜同鄉(xiāng)并不愛吃，那種綠汁讓人想到牲口吃草時(shí)嘴角流下的哈喇子。

　　有時(shí)分，咱們寧愿吃帶刺的“刺芥芽”，也不愿意吃“面條菜”，那滿嘴的綠汁讓人不敢恭維。

　　“刺芥芽”，提起這種野菜，感覺喉嚨都是刺，從來沒有一種野菜能像它那樣，無所顧忌地成長(zhǎng)，滿坡滿地都是。野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。盡管不是說它，可是這刺芥芽也是對(duì)得起這首古詩(shī)的。

　　要吃“刺芥芽”，必須盡早下手，從它冒頭顯露地面開端，我更喜愛顯露半截腦袋的它，這個(gè)時(shí)分的刺芥芽，淺黃，嬌嫩，葉子邊緣的刺就像毛絨絨，也只有這時(shí)分的刺芥芽最鮮了。

　　鐮刀挖進(jìn)泥土，連根挖出來，其實(shí)，這會(huì)它是沒有根的，挖出來的都是嫩白的葉子。真實(shí)沒有菜吃的時(shí)分，即使它開花了，同鄉(xiāng)們也照樣吃，一只手捏著刺芥芽的花骨朵，一只手從上往下捋，捋下去，一把葉子便攥在了手心里。一筐筐一簍簍拿回家，放在尺八大鍋里煮熟，撈出來丟進(jìn)齊腰的大水缸里，壓上一塊大清石，兩天曩昔后，一缸酸菜就出爐了。

　　最奇特的是，這“刺芥芽”還有止血成效，誰的手不小心被鐮刀割傷流血了，掐一把刺芥芽放在手心，兩只手捂著揉，揉成一團(tuán)，然后把那軟軟的帶著液汁的刺芥芽放在傷口處。真是奇特，不一會(huì)兒，流血就止住了。

　　“鉤鉤秧”，學(xué)名很多，盡管那些名字看起來很有雅趣，可是我更喜愛“鉤鉤秧”。這種野菜陪同了我整整二十年。不是割回家人吃，而是當(dāng)草喂豬、喂牛、喂羊，雞鴨也喜愛吃。

　　“鉤鉤秧”葉子潤(rùn)滑，像小型的紅薯葉子，拿在手里都是柔潤(rùn)。也爬秧，像是小型的爬山虎�；▋合窭�叭，粉色的，白色的，很美麗。在鄉(xiāng)村“鉤鉤秧”是最多的野菜，它給同鄉(xiāng)們帶來了無盡的希望，由于有了它，人和牲口都有吃食了。那日子，那年月，便有了盼頭。

　　“水萵苣”長(zhǎng)在水里，村前的小河里很多，咱們經(jīng)常脫了鞋子彎腰在水里，鐮刀在水里割著，“嘩啦、嘩啦”聲響很大，聽著這個(gè)聲響，在這空寂的天地里莫名就有了一種落魄感。我想，假如肚子不很餓的話，誰也不愿意揮起手里的鐮刀來割它的。

　　“黃黃苗苦連根，啥子沒有姊妹親。”二娘挖“黃黃苗”的時(shí)分，老愛說這句話。生活通知了我，除了爸爸媽媽，姊妹就是這個(gè)世界上最親的人了。何為手足，姊妹就是。

　　苦闋子、馬食菜、野生的薄荷、土莧菜、紫藤……故土的野菜，真實(shí)是太多太多了，說一天一夜也說不完。

　　成果，一片汪洋，把它們?nèi)�都給淹沒了，我該怎樣再去尋找它們的蹤影……

故鄉(xiāng)的野菜_故鄉(xiāng)的炊煙(2)

炊煙的根在村莊，村莊的魂在炊煙，炊煙是村莊日子的特有標(biāo)志，有炊煙的地方就定會(huì)有一枚或大或小的村莊，靜靜地臥在那里，我的故土也就是其中的一小枚，它曾經(jīng)靜靜地臥在丹江的岸邊。

　　那時(shí)分，房頂?shù)臒焽杳俺龅氖呛诤鹾醯臒�。假如不是故土已�?jīng)被連根拔起，我定會(huì)回去拍一張煙囪的照片，讓遷徙他鄉(xiāng)的故土人看一看歲月的變遷。

　　故土，雖然是土坯房子，但是規(guī)劃規(guī)整，這是“后靠”的勞績(jī)。我以為，每一次搬遷，都是一種進(jìn)化，至少是從無序到有序。

　　中國(guó)人建房子考究風(fēng)水，一般都坐北朝南，村莊也不例外。風(fēng)趣的是，咱們那里的人修鍋臺(tái)也考究風(fēng)水，基本都選在東間。所謂“民以食為天”，食在先，東為大，所以鍋臺(tái)都修在正房。

　　鍋臺(tái)，家家基本壘三個(gè)鍋灶，一個(gè)大的放尺八鍋，一個(gè)中型的放尺六鍋。大鍋在內(nèi)，中型靠邊，兩個(gè)鍋挨在一起，在尺八鍋的后邊位置，還有一個(gè)小鍋，這個(gè)小鍋的作用是熱水，也算是一個(gè)擺設(shè)，在小鍋的后邊便是煙囪了。

　　早期的煙囪是土坯壘的，土坯塊頭大，煙囪呈四方形的，從下朝上壘，得在房頂扒個(gè)洞壘、揭?guī)讐K瓦。煙囪的頂端的四方口，還要橫著放一塊，把一個(gè)四方口兒一分為二。

　　小時(shí)分貪玩，和村里的伙伴滿村亂竄，根本就沒有時(shí)間觀念，辨別是不是快晌午了，就根據(jù)煙囪是否冒煙兒來判斷。玩到一定時(shí)分，肚子會(huì)餓了，小伙伴們會(huì)提醒：“哎呀，你家的煙囪冒煙了，你媽一瞬間就要喊你吃飯了！”哪個(gè)孩子是不是該回家了，煙囪就是時(shí)鐘，昂首瞅一瞅房頂?shù)哪歉鶡焽�，它�?huì)準(zhǔn)確地通知你的。

　　玩得起興的時(shí)分，大人們準(zhǔn)會(huì)說：“你瞅瞅，你瞅瞅，你家的煙囪在冒煙了，快利索回家去吧，不然你媽找不著，要著急了！”煙囪就是媽喊孩子回家的的信號(hào)，必定彈無虛發(fā)�？吹竭@個(gè)信號(hào)，便撒開了腳丫子飛馳回家，氣喘吁吁地站在熱火朝天的鍋臺(tái)邊，等著媽盛一碗飯抵到手里，然后蹲在屋檐下狼吞虎咽吃起來。

　　誰家吃好的，煙囪也會(huì)證明，煙囪冒出滾滾黑煙，那煙霧一股腦的往上沖，飛上高空和云合攏，闡明這家在蒸大饃，鍋灶里一定是架了樹杈，這是硬柴才有的作用。

　　誰家的煙囪一直冒煙，必定是來客了，不管咋說，也得炒上倆菜，哪怕是野菜也好。再窮，也不能怠慢了客人。

　　誰家的煙囪冒白煙，那定是麥秸燒的，屋內(nèi)必定會(huì)很嗆，由于煙都跑在了屋內(nèi)，煙囪也就不拉煙了。假如是這種狀況，那么就得搭梯子上房頂疏通煙囪了。

　　男人用一根繩子綁在一個(gè)青磚中心，然后系著繩子的磚頭丟進(jìn)煙囪里，磚頭瞬間便重重地砸了下去，再給提上來，如此連續(xù)幾次后，喊家里的再燒一把柴試一試，這時(shí)的煙囪必定會(huì)冒出黑煙，屋內(nèi)保準(zhǔn)不會(huì)嗆了。

　　過日子就是讀一本教科書，它教會(huì)了鄉(xiāng)親們很多有用的常識(shí)。

　　我經(jīng)常盯著家里的煙囪，假如看到煙囪一直在冒煙，就快跑回家，趴在門框上朝屋里瞄一眼。要是看到父親正和不認(rèn)識(shí)的客人說話，便順著一邊門框悄然無聲溜了進(jìn)去，再一溜煙鉆進(jìn)了廚房，自覺地坐在灶火邊幫母親燒火，母親很是疼愛我，會(huì)從鍋里正在翻個(gè)的油饃上掐下一小塊遞給我，我吃得津津有味的，吃完后一抹嘴，便自動(dòng)替母親拉起風(fēng)箱來。

　　油饃太香了，還有黃津津的殼兒，咬一口，滿嘴蔥香，我至今也無法忘記那油饃的味道。

　　那一年，吃完最后一個(gè)饃，家里就沒白面了，父親便出去借。我和弟弟都餓了，就把母親沒有洗的蒸饃篦子拿了出來，那上邊還粘著一點(diǎn)饃皮。弟弟用小手指甲給扣了下來，和我分著吃了，覺得好香好香。

　　煙囪定時(shí)冒足煙，闡明家里還有吃的，真到煙囪不冒煙兒，那就是家里真實(shí)揭不開鍋了。

　　由于糧食少，晚上的一餐飯很多家是不吃的，所以咱們?cè)谡�坡上放牛的時(shí)分眼睛便不時(shí)地盯著村子，假如誰家的煙囪冒煙了，便歡呼雀躍起來，知道能吃上一頓飽飯了；假如誰家的煙囪悄然無聲，就知道必定吃不上飯了，便從河邊的泉眼里捧起水咕嚕咕嚕喝上幾大口，再?gòu)穆愤叺牡乩锇浅鲆粋�(gè)生紅薯，用泉眼里的水倉(cāng)促地洗了一下，就大口大口吃起來，也算是填飽了饑不擇食的肚子。

　　艱苦酸楚的日子，讓我對(duì)那一縷縷的炊煙產(chǎn)生了一種無比的巴望……

　　故土的炊煙里有著濃濃的親情，有著說不盡道不完的故事。

　　故土的炊煙，是最牽人的，那是母親一聲聲深情的呼喚；故土的炊煙，是最溫馨的，那是一縷縷飯菜的甜美……

　　不管我走多遠(yuǎn)，故土的炊煙，都是我生命中最美的風(fēng)景，都是我心中最溫暖的回憶。

　　裊裊炊煙，因家而生；炊煙裊裊，因愛而生。它是故土人家的靈魂，是母愛深深的標(biāo)志。它就像一根銀色的絲帶，一頭飄搖在故土的上空，一頭系在走出了故土的兒女的心上……

　　那旋繞的炊煙，從丹江岸邊的房頂氤氳升起，它標(biāo)志著那一個(gè)艱苦的年代，它維系著我兒時(shí)的快樂和美好。多年后回望故土，丹江仍是丹江，僅僅家已經(jīng)沒有了，被淹沒在了水下。搬遷到移民新村后，家家都住上了樓房，誰也不肯意在樓房里修鍋灶了，生怕黑煙熏黑了皎白的墻面。

　　煙囪沒有了，液化氣灶、電磁爐代替了那冉冉升起的炊煙。消失的村子，成了我精神的負(fù)擔(dān)，我無法傾訴，也不知道該向誰傾訴。煙囪是夢(mèng)里的家，我想只需夢(mèng)還在，煙囪也一直會(huì)在……

故鄉(xiāng)的野菜_故鄉(xiāng)的炊煙 本文關(guān)鍵詞：故鄉(xiāng)，野菜，炊煙

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