201*年年終總結
201*年年終總結
轉眼間進入官舍M+工作已經(jīng)一年多了,在這一年多的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉變。
一、日常管理工作
作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。這一年在餐廳的工作中,各項工作都是本著提高服務質量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項工作當中。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。
二、加強自身學習,提高業(yè)務水平要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己這一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了餐廳各項工作的正常運行。一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即答“到”進行為客人服務。
5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
6、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。為了的提升自助餐服務的質量,進一步規(guī)范自助餐服務的操作流程和服務標準。這時就需要班組人員作好接待高峰前的接待準備,增加菜夾,雙向同時進行取菜,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。經(jīng)過所有同事的一起努力,較好的完成這一年的工作,總結起來也是頗有收獲的:
1.能夠協(xié)助領導做好餐廳的日常工作。3.合理安排當班工作,全面協(xié)調、管理、檢查。
4.配合領導做好各項接待、安排工作,工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴,有疑難問題及時上報領導。5.做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。
6.以身作責,監(jiān)督、檢查服務人員做好服務工作。
7.做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結愛友、相互幫助、共同進步。
201*年工作計劃如下:
1.積極認真配合領導,搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想
3在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。4、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務過程中現(xiàn)場糾正指導,多培訓演練,提高員工的業(yè)務水平。5.加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講解提高節(jié)能的意識,加強對硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。
6.進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學習,不斷提高為顧客服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。
7.建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
8改變工作方法:部門新進的員工反應速度較慢,且衛(wèi)生質量差錯較多,要求自己盡可能少一點抱怨,每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人,件件有反饋,幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,演示操作方法,避免類似問題的重復出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
9.協(xié)助經(jīng)理提高員工對客服務質量,強化服務意識;對員工服務質量做好現(xiàn)場輔導工作,協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情況,確保新員工掌握技能的同時,并且增強對客服務技能技巧。10.做好服務工作的同時關心員工,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性,講話方式,身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作,有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等,使員工從思想放下包袱,從而認真的投入到工作中。
最后衷心感謝各位領導對我的信任,指導監(jiān)督以及幫助。我將認真總結經(jīng)驗,發(fā)揚成績克服不足,以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起:勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為官舍的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。
車傳秋
201*.11.
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公務員201*年度個人工作總結
201*年黨的十八屆三中全會勝利閉幕,為中國未來發(fā)展描繪了藍圖,指明了航向,指明了國家公務員今后的行為標準和工作方向。一年來,我高標準要求自己,熱衷于本職工作,擺正工作位置,緊緊圍繞中心工作,充分發(fā)揮崗位職能,不斷改進工作方法,提高工作效率,在領導的關心和同事們的幫助支持下,始終勤奮學習、積極進取,努力提高自我,各方面表現(xiàn)優(yōu)異,得到了領導和群眾的肯定。現(xiàn)將一年來的學習、工作情況簡要總結如下:
一、加強政治理論學習,提高思想覺悟
一年來,面對復雜多變的國際國內(nèi)形勢和艱巨繁重的改革發(fā)展任務,認真學習黨的十八大和“三中全會”重要思想和科學發(fā)展觀的重要理論,深刻領會其科學內(nèi)涵,認真系統(tǒng)地學習了黨的基本知識和各種理論著作,進一步夯實了理論基礎,提高了黨性認識和思想道德素質。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀,并用以指導自己的學習、工作和生活實踐。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,工作積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責,在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
二、加強業(yè)務知識學習,提高綜合素質
以黨的十八屆三中全會為起點,“中國”號巨輪又開始新的航程。我清醒地看到改革的總體思路和方向,除經(jīng)濟改革之外,解決腐敗的政治改革和解決環(huán)境問題的綜合體制改革等也迫在眉睫。我深知立黨為公、執(zhí)政為民、廉潔奉公是對一名黨員領導干部的基本要求,在新
的經(jīng)濟體系推動下,只有用好權利,真心實意地為職工群眾謀利益、服好務,才能履行好自己的職責,才能贏得職工群眾的信賴和對事業(yè)發(fā)展的支持。只有不斷加強學習,積累充實自我,才能鍛煉自己,提高自身綜合素質水平。因此,我始終保持虛心好學的態(tài)度對待業(yè)務知識的學習。平時,多看、多問、多想,主動向領導、向同事請教問題,協(xié)調好部門之間、同志之間的關系,自覺養(yǎng)成奉公守法,以清廉為榮的作風,做到拒腐蝕永不沾。
三、努力工作,認真完成工作任務。
我始終堅持嚴格要求自己,勤奮努力,時刻牢記黨全心全意為人民服務的宗旨,三中全會“五位一體”的改革思想,在自己平凡而普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在具體工作中,我努力做好服務工作,當好參謀助手:一是認真收集各項信息資料,全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況,分析工作存在的主要問題,總結工作經(jīng)驗,及時向領導匯報,讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況,為解決問題作出科學的、正確的決策。二是領導交辦的每一項工作,分清輕重緩急,科學安排時間,按時、按質、按量完成任務。
回顧一年來的工作,我在思想上、學習上、工作上都取得了很大的進步,成長了不少,但也清醒地認識到自己的不足之處。
一、在理論學習上,對黨的十八大和三中全會會議精神理解不夠全面,遠不夠深入,尤其是將理論運用到實際工作中去的能力還比較欠缺。
二、在工作上,經(jīng)驗尚淺,情況了解不細,給工作帶來一定的影響,也不利于盡快成長;再次,在工作中主動向領導匯報、請示的多,相對來說,為領導出主意、想辦法的時候少。
針對201*年工作中的不足,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個方面:
一、領悟三中全會會議精神,提高工作效率,積極協(xié)調好部門間、員工間的辦事效率,進一步理順工作關系。珍惜團結,維護團結。團結是我們做好一切工作的重要保證。一個單位、一個部門,同志們只有團結共事,形成一個和諧的氛圍,才能心情舒暢地開展工作。
二、加強管理知識的學習提高,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,工作積極主動,勤奮努力,任勞任怨,在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
三、加強基礎工作建設,強化管理的創(chuàng)新實踐,促進管理水平的提升。
四、加強黨風廉政建設和反腐敗斗爭的學習,明確廉潔政治的重大任務,做到干部清正、政府清廉、政治清明。
當下中國,正迎來一個全面的改革與升級。在今后的工作中,我一定會揚長避短,改進工作作風、以身作則、率先垂范,說到的就要做到,承諾的就要兌現(xiàn)。大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念,要以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭認真學習、發(fā)奮工作、積極進取,接受人民群眾的監(jiān)督。
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