大型永輝超市春節(jié)學習總結

春節(jié)學習報告

時間：201*.1.4-201*.2.17地點：永輝超市東和春天店人物：生鮮部胡紅川事件：春節(jié)超市經營活動

節(jié)后總結

鼓聲震天，鞭炮齊鳴，這用來形容熱鬧的春節(jié)也好不過分。我們永輝也迎來了。

我在東和春天店，在這里的商品流量非常大，人流也是非常大的，所以我們就應該抓住這個時機。不管是做毛利，還是做業(yè)績，都可以發(fā)揮的淋漓盡致，做得滿盤皆豐。

布局

我是生鮮部干貨組中的一員，在春節(jié)這個特殊的日子，我們干貨組也是忙得不亦樂乎，過年前我們干貨的業(yè)績一直是生鮮部的第一，過年也是。我覺得這可能是干貨的很多東西很貼近老百姓的生活，就像蔬菜一樣，把這些更貼近生活的東西做出來，做促銷，做活動，就可以做成量，然后做毛利的東西就可以放置在顧客主流量通道，方便顧客的選購，根據分析，很多有錢點的人，是很少在意價格，卻在意的是方便，舒適的購物環(huán)境，，永輝的宗旨是民生超市，百姓永輝，注定走的是低成本，低價格的路線。相反，如果要做量的商品就沒必要占最有利的位置，只要有人叫賣，就可以發(fā)生連鎖反應，叫賣者要學會用人來吸引人，這樣就可以把促銷的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就協(xié)調好了，之間少不了臺面的調換，所以那兩天領導者更應該做好如何領導，如何協(xié)調，如何溝通。

根據這個原理我們就可以在春節(jié)的時候，找到一條暢銷的“路”。再在路上可以裝飾著春節(jié)的快樂氣氛，喜慶的音樂響起來了時，更能調動顧客心中那潛藏的快樂。當然臺面的管理工作也要做好，上期的學習報告上已闡述，所以這里就不用羅嗦了，這樣，一個號的購物環(huán)境就OK了！

策劃

局部好后，就要思考做什么商品了，也就是要學會“調兵”了，過年了，大家都知道是個喜慶的日子，那么對于干貨來說，休閑食品，腌臘食品，堅果禮包很中堅的部隊了，米類，蛋類，調味類則屬于是第二部隊，其作用也是必不可少的。然后我把春節(jié)分為三個階段：

過年前：也就是二月三號之前，這段時間里，也就是最火爆的時候了

然后我把這個階段的經營分成兩小段。

1.151.22這個時間里做的是大米和蛋，很多人現(xiàn)在就開始囤米了，平時很搶手的散裝米卻冷下來了，而油米和東北米卻上去了，蛋類的皮蛋和鹽蛋也有一定銷量，最多的還是黃殼和鮮雞蛋。調味品也是直線上升，南北干貨中的海帶，香菇，木耳銷量也比較樂觀。

休閑食品和腌臘食品以及禮品盒銷量逐步上升，起伏不大，銷量也比較穩(wěn)定，因為大多數(shù)人怕把休閑食品提前買回去會回潮。腌臘食品也在相對上升，不過東和的腌臘做得不是很好，大多數(shù)顧客會提前在自家院子里和鄰居一起自己做。外面的農貿市場也在大量推出，外部競爭太為激烈。

1.232.3這段時間，我們終于迎來了去年最火爆的銷售黃金階段，上訴的食品也一直保持著很好的銷量，然后我們把重心轉到了休閑和禮盒上去了，搭了一個很大的禮品盒臺，位于主通道的邊上，占據最有利的銷售地段，然后在推出一個休閑年貨一條街，把休閑食品的臺面最大化，其中主推開心果，開口杏仁，這兩種先頭兵有著很好的市場，很喜慶的名字，所以我們可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄干，開花蠶豆也很暢銷，堅果類也是幸福美滿的象征，然后再弄一個核桃抓賣，用核桃來做量，吸引更多的顧客，把新年火爆氣氛推向最高點！

過年時：也就是大年初一起到初八左右（根據每個店的商圈情況而定），

就是一年中最淡的時候了。

這個階段我們重點要做好臺面的清潔和倉庫的管理工作，火爆后一定有很多的二級商品出爐，然后我們要盡量將其折價或者包裝處理，降低損耗和成本，倉庫也是，很多的貨也銷售的差不多了，所以我們要注意倉庫的衛(wèi)生以及整理，及時建立好新一年的庫存卡，來年供應商回來就可以及時訂貨，保持正常的商品，臺面銷售運轉。

這個期間有個很重要的事就是安排員工休假，盡量要做到滿足員工的預期需求，協(xié)調好超市運作和員工的休假，員工們辛苦了這么久，我們要在心里，和行動上，盡可能的滿足，支持，幫助他們！構建一個優(yōu)秀的團隊，初級管理者也是工作者，更應該知道員工的需求，加強溝通，加強團隊精神建設！

過年后：這個階段就是從淡季（根據每個店商圈而定）到2.17這個階

段。

在這個階段，我們大多人又回到了工作崗位上，我們的工作隨著喜慶的心情也即將調整回來了，雖然生意回到了正常經營狀態(tài)，我們的心也還在動蕩中，所以我們做了一個年底大盤，哎呀，那真是太絕了，讓我們放松的心一下子又繃直了，當然這個大盤的好處是很巨大的，可以更準確的了解庫存現(xiàn)狀，算出盈虧，也可以讓員工收心。在商品的戰(zhàn)略上，我們也由休閑換下，換上了五谷類和蛋類和面粉，糯米粉主推，休閑和腌臘收縮禮品撤柜，相應的情人節(jié)和大年夜快來了，我們也做好了準備，情人節(jié)，我去執(zhí)行了插花工人和介紹，由于有過這個行業(yè)的接觸，我也很努力的做了，結果還是很樂觀，比前年好多了！后面就是大年了，我們將糖類和粉類打成先鋒，迎接了淡季過后第一個小高潮。

這個春節(jié)就這樣在我們的盡心呵護下，成長開來，

節(jié)后感想及工作總結

舊一年也結束，我們的學習也還在繼續(xù)，還有很長的路等著我去走，我知道

只有自己努力的工作，認真的總結后，還可以將這些經驗變成自己的東西。這是一個過程，一個很豐富的過程，上次的總結中我將賣場和倉庫的工作總結了，后期我最主要在如何塑造一個優(yōu)秀團隊和如何協(xié)調賣場倉庫的工作上繼續(xù)努力，當然，前期的賣場管理和倉庫管理也在繼續(xù)完善，做好細節(jié)工作！在我的心中，我將賣場比作是“前線作戰(zhàn)”，將倉庫比作“后勤補給”，用員工將其聯(lián)系起來，形成一個整體的，完善的高機動做戰(zhàn)小組，如何去協(xié)調，如何去塑造，是我們工作的重點，我相信總部不需要復制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你們需要的是新鮮的血液，能不斷改進，不斷進步的人才，是能從舊的經驗中找到新的起點，是具有代表性和時代性的創(chuàng)新人才。

每當下班回家的時候，我一個人走在路上時，我總是會在心里問自己，今天我學到了什么。我們租的房子隔超市有30分鐘的路，30分鐘給自己一天的工作一個定義，這在不知不覺中，已經成了一種習慣。年過完了，很充實，很踏實，當然也很辛苦。在這短短的時間中我們相處得很愉快，我很開心，還結交了幾個好朋友，工作中和生活中大家都可以互相的照應,學習和交流。經過了這個大年，讓我最知道了，要做好一件工作必須要具備“三心”，信心，恒心，和責任心。信心是我們大學生最基本的工作要素，恒心是我們對工作的態(tài)度，學習般，奮而其進，不盡則退。責任心是事業(yè)成功的關鍵，它可以指導你做好一些細節(jié)，一些步驟，一些經驗。

團隊，對于服務行業(yè)來說至關重要，一個好的團隊不是軍隊的專利，也不是．．國家的特權，我們這些平凡的人也是可以做到的，一個好的團隊不僅可以發(fā)揮出最大的效率，還可以使我們相處得更融洽，沒有完美的個人，只有完美的團隊，這句話舊深刻的反映了團隊精神，團隊合作的重要性，很多時候我們永輝員工做得不是很好。對于一個部門，有一個經理來協(xié)調各個科長的團隊意識，一個組要有一個科長來協(xié)調資深的團隊意識，然后資深來和員工溝通協(xié)作，各個干部都有自己的職能，但是要更好的完成上級的任務或指標，就需要下級共同來完成，所以團隊意識很重要，各個職能的領導者應該多和員工意見交流，共同協(xié)作，加強溝通，共同總結，完善自我。這樣的工作才會有效率，有動力！

客戶關系管理，我們做的是服務行業(yè)，首先就應該想到的是服務，黃金準則：．．．．．．你想別人如何對你，你就要如何對別人！我們的對象是顧客，然而我們要建立一個好的客戶資源循環(huán)，以及維護好現(xiàn)有客戶和開發(fā)潛在客戶的必要性，我這里說的客戶是一個整體，泛指東和的所有來店消費和意圖來店消費的顧客，首先要維護好現(xiàn)有顧客，我們的服務環(huán)節(jié)就一定要做好，服務的質量就一定要提高，第二個員工的素質也很重要，而開發(fā)潛在客戶的方法有很多，比如海報，傳單。所謂的二八原則就是客戶關系管理中的分類原則！比如團購，大量的公司采購，就是所謂的“二”。東和的團購單比較多，比較大。所以我建議把團購這塊的工作完善一下，組織專門的團購部門，專門的團購人員來服務，物流�；蛟S會有意想不到的收獲。

商品線，商品線是零售營銷中的商品關聯(lián)性中的一部分，說的是用一種商品．．．單品來刺激，帶動另一種商品的銷售。我們干貨組年有單品商品量多達兩千多種，所以除了商品季節(jié)性，我們也可以做一些商品線來加大我們的客單價！比如銀耳粥，就可以帶動枸杞，大紅棗，苡仁，糖，又如健康粥等，這些商品之中的聯(lián)系，要我們自己慢慢去發(fā)現(xiàn)，我們不一定要分類銷售，有時候“亂”中也有“序”。

市場調研，市場調研的廣義是指，對一個特定行業(yè)，特定市場，特定人群的．．．．一種技術信息采樣，通過這些信息來分析出對自己有利的信息加以運用，從而達到一個特定的目的！現(xiàn)在的零售行業(yè)逐步向國際化，全球化發(fā)展，當然這是一個大的趨勢，因為社會要進步！我們東和的市場調研單單是指價格。市場調研可以分為外部，和內部共同進行，外部以競爭者地理位置分析，客流量線圖分析，消費者習慣分析，以及特定商品單品采樣分析。內部的調研可以以問答法，觀察法，問卷法對顧客進行客觀調查，了解真實情況。然后整理數(shù)據，分析數(shù)據，得出結論！這才是一個完整的市場調研！我希望永輝公司可以重視一下這塊的工作，完善一下它的結構！

人員協(xié)調，人員協(xié)調是大小領導者所必須具備的能力之一，其中還有溝通能．．．．力，交際能力，組織能力，學習能力，決策能力，預見能力等，我想先說說人員協(xié)調能力，這個可以直接影響一個獨立系統(tǒng)的工作效率，一個好的領導者并不是用權力來征服下級的心，而是用出色協(xié)調能力！發(fā)揮一個獨立的人，組，隊的最大工作效率，盲目的指揮，會使員工對工作重心不明確，合理的運用每個人的特長，發(fā)揮他們的長處，倉庫于賣場的協(xié)調能力，這個范圍就比較大了，涉及到上個月總結的賣場管理，倉庫管理，我簡單說下我理解的他們之間的協(xié)調，賣場上要協(xié)調好在崗人員的基本工作，服務工作，倉庫中要協(xié)調好庫存的安全，整理，補給等工作，聯(lián)系就如我上訴第一段中所提到的戰(zhàn)場與后勤一般，人員是其中的樞紐帶！這些是對組別而論了，比如經理的協(xié)調又不一樣了，是賣場的布局，活動的策劃之間的協(xié)調了。

以上所述是上個月的學習內容和感想以及這個月的工作總結及建議。

201*/3/5胡紅川

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春節(jié)學習報告

時間：201*.1.4-201*.2.17地點：永輝超市東和春天店人物：生鮮部胡紅川事件：春節(jié)超市經營活動

節(jié)后總結

鼓聲震天，鞭炮齊鳴，這用來形容熱鬧的春節(jié)也好不過分。我們永輝也迎來了一年中最繁忙，最熱鬧，最火爆的時刻。

我在東和春天店，在這里的商品流量非常大，人流也是非常大的，所以我們就應該抓住這個時機。不管是做毛利，還是做業(yè)績，都可以發(fā)揮的淋漓盡致，做得滿盤皆豐。

布局

我是生鮮部干貨組中的一員，在春節(jié)這個特殊的日子，我們干貨組也是忙得不亦樂乎，過年前我們干貨的業(yè)績一直是生鮮部的第一，過年也是。我覺得這可能是干貨的很多東西很貼近老百姓的生活，就像蔬菜一樣，把這些更貼近生活的東西做出來，做促銷，做活動，就可以做成量，然后做毛利的東西就可以放置在顧客主流量通道，方便顧客的選購，根據分析，很多有錢點的人，是很少在意價格，卻在意的是方便，舒適的購物環(huán)境，以及商品的質量和超市的服務，永輝的宗旨是民生超市，百姓永輝，注定走的是低成本，低價格的路線。相反，如果要做量的商品就沒必要占最有利的位置，只要有人叫賣，就可以發(fā)生連鎖反應，叫賣者要學會用人來吸引人，這樣就可以把促銷的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就協(xié)調好了，之間少不了臺面的調換，所以那兩天領導者更應該做好如何領導，如何協(xié)調，如何溝通。

根據這個原理我們就可以在春節(jié)的時候，找到一條暢銷的“路”。再在路上可以裝飾著春節(jié)的快樂氣氛，喜慶的音樂響起來了時，更能調動顧客心中那潛藏的快樂。當然臺面的管理工作也要做好，上期的學習報告上已闡述，所以這里就不用羅嗦了，這樣，一個號的購物環(huán)境就OK了！

策劃

局部好后，就要思考做什么商品了，也就是要學會“調兵”了，過年了，大家都知道是個喜慶的日子，那么對于干貨來說，休閑食品，腌臘食品，堅果禮包很中堅的部隊了，米類，蛋類，調味類則屬于是第二部隊，其作用也是必不可少的。然后我把春節(jié)分為三個階段：

過年前：也就是二月三號之前，這段時間里，也就是最火爆的時候了

然后我把這個階段的經營分成兩小段。

1.151.22這個時間里做的是大米和蛋，很多人現(xiàn)在就開始囤米了，平時很搶手的散裝米卻冷下來了，而油米和東北米卻上去了，蛋類的皮蛋和鹽蛋也有一定銷量，最多的還是黃殼和鮮雞蛋。調味品也是直線上升，南北干貨中的海帶，香菇，木耳銷量也比較樂觀。

休閑食品和腌臘食品以及禮品盒銷量逐步上升，起伏不大，銷量也比較穩(wěn)定，因為大多數(shù)人怕把休閑食品提前買回去會回潮。腌臘食品也在相對上升，不過東和的腌臘做得不是很好，大多數(shù)顧客會提前在自家院子里和鄰居一起自己做。外面的農貿市場也在大量推出，外部競爭太為激烈。

1.232.3這段時間，我們終于迎來了去年最火爆的銷售黃金階段，上訴的食品也一直保持著很好的銷量，然后我們把重心轉到了休閑和禮盒上去了，搭了一個很大的禮品盒臺，位于主通道的邊上，占據最有利的銷售地段，然后在推出一個休閑年貨一條街，把休閑食品的臺面最大化，其中主推開心果，開口杏仁，這兩種先頭兵有著很好的市場，很喜慶的名字，所以我們可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄干，開花蠶豆也很暢銷，堅果類也是幸福美滿的象征，然后再弄一個核桃抓賣，用核桃來做量，吸引更多的顧客，把新年火爆氣氛推向最高點！

過年時：也就是大年初一起到初八左右（根據每個店的商圈情況而定），

就是一年中最淡的時候了。

這個階段我們重點要做好臺面的清潔和倉庫的管理工作，火爆后一定有很多的二級商品出爐，然后我們要盡量將其折價或者包裝處理，降低損耗和成本，倉庫也是，很多的貨也銷售的差不多了，所以我們要注意倉庫的衛(wèi)生以及整理，及時建立好新一年的庫存卡，來年供應商回來就可以及時訂貨，保持正常的商品，臺面銷售運轉。

這個期間有個很重要的事就是安排員工休假，盡量要做到滿足員工的預期需求，協(xié)調好超市運作和員工的休假，員工們辛苦了這么久，我們要在心里，和行動上，盡可能的滿足，支持，幫助他們！構建一個優(yōu)秀的團隊，初級管理者也是工作者，更應該知道員工的需求，加強溝通，加強團隊精神建設！

過年后：這個階段就是從淡季（根據每個店商圈而定）到2.17這個階

段。

在這個階段，我們大多人又回到了工作崗位上，我們的工作隨著喜慶的心情也即將調整回來了，雖然生意回到了正常經營狀態(tài)，我們的心也還在動蕩中，所以我們做了一個年底大盤，哎呀，那真是太絕了，讓我們放松的心一下子又繃直了，當然這個大盤的好處是很巨大的，可以更準確的了解庫存現(xiàn)狀，算出盈虧，也可以讓員工收心。在商品的戰(zhàn)略上，我們也由休閑換下，換上了五谷類和蛋類和面粉，糯米粉主推，休閑和腌臘收縮禮品撤柜，相應的情人節(jié)和大年夜快來了，我們也做好了準備，情人節(jié)，我去執(zhí)行了插花工人和介紹，由于有過這個行業(yè)的接觸，我也很努力的做了，結果還是很樂觀，比前年好多了！后面就是大年了，我們將糖類和粉類打成先鋒，迎接了淡季過后第一個小高潮。

這個春節(jié)就這樣在我們的盡心呵護下，成長開來，新的一年開始了，我們要繼續(xù)努力的做好后面的工作！

節(jié)后感想及工作總結

舊一年也結束，我們的學習也還在繼續(xù)，還有很長的路等著我去走，我知道

只有自己努力的工作，認真的總結后，還可以將這些經驗變成自己的東西。這是一個過程，一個很豐富的過程，上次的總結中我將賣場和倉庫的工作總結了，后期我最主要在如何塑造一個優(yōu)秀團隊和如何協(xié)調賣場倉庫的工作上繼續(xù)努力，當然，前期的賣場管理和倉庫管理也在繼續(xù)完善，做好細節(jié)工作！在我的心中，我將賣場比作是“前線作戰(zhàn)”，將倉庫比作“后勤補給”，用員工將其聯(lián)系起來，形成一個整體的，完善的高機動做戰(zhàn)小組，如何去協(xié)調，如何去塑造，是我們工作的重點，我相信總部不需要復制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你們需要的是新鮮的血液，能不斷改進，不斷進步的人才，是能從舊的經驗中找到新的起點，是具有代表性和時代性的創(chuàng)新人才。

每當下班回家的時候，我一個人走在路上時，我總是會在心里問自己，今天我學到了什么。我們租的房子隔超市有30分鐘的路，30分鐘給自己一天的工作一個定義，這在不知不覺中，已經成了一種習慣。年過完了，很充實，很踏實，當然也很辛苦。在這短短的時間中我們相處得很愉快，我很開心，還結交了幾個好朋友，工作中和生活中大家都可以互相的照應,學習和交流。經過了這個大年，讓我最知道了，要做好一件工作必須要具備“三心”，信心，恒心，和責任心。信心是我們大學生最基本的工作要素，恒心是我們對工作的態(tài)度，學習般，奮而其進，不盡則退。責任心是事業(yè)成功的關鍵，它可以指導你做好一些細節(jié)，一些步驟，一些經驗。

團隊，對于服務行業(yè)來說至關重要，一個好的團隊不是軍隊的專利，也不是．．國家的特權，我們這些平凡的人也是可以做到的，一個好的團隊不僅可以發(fā)揮出最大的效率，還可以使我們相處得更融洽，沒有完美的個人，只有完美的團隊，這句話舊深刻的反映了團隊精神，團隊合作的重要性，很多時候我們永輝員工做得不是很好。對于一個部門，有一個經理來協(xié)調各個科長的團隊意識，一個組要有一個科長來協(xié)調資深的團隊意識，然后資深來和員工溝通協(xié)作，各個干部都有自己的職能，但是要更好的完成上級的任務或指標，就需要下級共同來完成，所以團隊意識很重要，各個職能的領導者應該多和員工意見交流，共同協(xié)作，加強溝通，共同總結，完善自我。這樣的工作才會有效率，有動力！客戶關系管理，我們做的是服務行業(yè)，首先就應該想到的是服務，黃金準則：．．．．．．你想別人如何對你，你就要如何對別人！我們的對象是顧客，然而我們要建立一個好的客戶資源循環(huán)，以及維護好現(xiàn)有客戶和開發(fā)潛在客戶的必要性，我這里說的客戶是一個整體，泛指東和的所有來店消費和意圖來店消費的顧客，首先要維護好現(xiàn)有顧客，我們的服務環(huán)節(jié)就一定要做好，服務的質量就一定要提高，第二個員工的素質也很重要，而開發(fā)潛在客戶的方法有很多，比如海報，傳單。所謂的二八原則就是客戶關系管理中的分類原則！比如團購，大量的公司采購，就是所謂的“二”。東和的團購單比較多，比較大。所以我建議把團購這塊的工作完善一下，組織專門的團購部門，專門的團購人員來服務，物流�；蛟S會有意想不到的收獲。

商品線，商品線是零售營銷中的商品關聯(lián)性中的一部分，說的是用一種商品．．．單品來刺激，帶動另一種商品的銷售。我們干貨組年有單品商品量多達兩千多種，所以除了商品季節(jié)性，我們也可以做一些商品線來加大我們的客單價！比如銀耳粥，就可以帶動枸杞，大紅棗，苡仁，糖，又如健康粥等，這些商品之中的聯(lián)系，要我們自己慢慢去發(fā)現(xiàn)，我們不一定要分類銷售，有時候“亂”中也有“序”。

市場調研，市場調研的廣義是指，對一個特定行業(yè)，特定市場，特定人群的．．．．一種技術信息采樣，通過這些信息來分析出對自己有利的信息加以運用，從而達到一個特定的目的！現(xiàn)在的零售行業(yè)逐步向國際化，全球化發(fā)展，當然這是一個大的趨勢，因為社會要進步！我們東和的市場調研單單是指價格。市場調研可以分為外部，和內部共同進行，外部以競爭者地理位置分析，客流量線圖分析，消費者習慣分析，以及特定商品單品采樣分析。內部的調研可以以問答法，觀察法，問卷法對顧客進行客觀調查，了解真實情況。然后整理數(shù)據，分析數(shù)據，得出結論！這才是一個完整的市場調研！我希望永輝公司可以重視一下這塊的工作，完善一下它的結構！

人員協(xié)調，人員協(xié)調是大小領導者所必須具備的能力之一，其中還有溝通能．．．．力，交際能力，組織能力，學習能力，決策能力，預見能力等，我想先說說人員協(xié)調能力，這個可以直接影響一個獨立系統(tǒng)的工作效率，一個好的領導者并不是用權力來征服下級的心，而是用出色協(xié)調能力！發(fā)揮一個獨立的人，組，隊的最大工作效率，盲目的指揮，會使員工對工作重心不明確，合理的運用每個人的特長，發(fā)揮他們的長處，倉庫于賣場的協(xié)調能力，這個范圍就比較大了，涉及到上個月總結的賣場管理，倉庫管理，我簡單說下我理解的他們之間的協(xié)調，賣場上要協(xié)調好在崗人員的基本工作，服務工作，倉庫中要協(xié)調好庫存的安全，整理，補給等工作，聯(lián)系就如我上訴第一段中所提到的戰(zhàn)場與后勤一般，人員是其中的樞紐帶！這些是對組別而論了，比如經理的協(xié)調又不一樣了，是賣場的布局，活動的策劃之間的協(xié)調了。

以上所述是上個月的學習內容和感想以及這個月的工作總結及建議。

201*/3/5胡紅川

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