招待所工作總結

招待所工作總結

201*即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年。在過去的一年里，我們究竟做了哪些具體有益的工作，又有哪些方面我們做得還不夠完善？我們又從哪些得到啟發(fā)等等？為了在201*年開創(chuàng)一個更好的局面，各項工作做得比201*年更有進步，我們必須未雨綢繆，認真總結經驗，以便推動下一年的工作發(fā)展。201*年我們招待所主要完成了以下工作：

一、招待所創(chuàng)造了一個衛(wèi)生舒造的環(huán)境，客房嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，每走一客進

行更換被套、床單等，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒，對客房墻面進行全面清洗，保持地面的干凈，采取節(jié)約成本的措施，如把破損床單縫補好進行利用等。

二、招待所安裝了攝像頭，保障賓館經營工作順利進行，保障了賓客、賓館、和員

工生命及財產安全，在7月份安裝了攝像頭。

三、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起，每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，

晚上再開啟，查房后拔掉客房電源，檢查客房有無物品損壞等。四、招待所1月～12月份經營情況1、對內：（1）3月份市局開工作會、。

（2）交通系統(tǒng)繼續(xù)教育班。2、對外：（1）賓館2樓教室租給（東方“一加一”教育）租金（6300元）。（2）5月份軍轉干辦班。

（3）6月份賓館3樓開始租給省公路局監(jiān)理公司。（4）8月份市人保局工勤人員辦班。3、外客收入情況：1月11月外客收入：（111199元），（1月12月）入住人數8718人。201*年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們去面對，去迎接的挑戰(zhàn)。為此我們要做好計劃提高房間維護保養(yǎng)和清潔工作，并且應當多走看吉安市同檔次酒店的服務，不繼吸取同行的經驗，對招待所進行有效整改。本人會切實按照校領導的指示，號召員工團結拼搏，努力工作，質量更進一步提高招待所的服務。根據我們招待所的自身特點，針對以后招待所的工作，我有以下幾點工作思路及主攻重點。

一、提高員工服務素質，強化員工服務意識。

1、要主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務，不做有損賓客利益。2、工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。3、談吐得體，態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，對賓客無禮，

言行時，應克制忍讓。

4、保持工作區(qū)域每一個地方都干凈，整齊，包括防火樓梯和員工出入口。5、服務員必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優(yōu)質服務，對于賓客的正當要

求不可拒絕。

二、提高客房的衛(wèi)生質量。

三、控制物耗，開源節(jié)流，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費。

以上總結敬請領導給予批評指正，歡迎對我的工作多提寶貴意見，并借此機會，向各位

鄰導對我的并心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望，為招待所的發(fā)展奉獻綿薄之力！

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縣招待所十一五工作總結及

十二五工作計劃

“十一五”期間，縣招待所在縣委、政府的正確領導、在

上級主管部門的指導和幫助下，以鄧小平理論和“三個代表”的重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持“以人為本、管理興所、效益優(yōu)先”的經營理念，凝心聚力，與時俱進，努力打造“平安溆園、和諧溆園、品牌溆園”，取得了經濟效益和社會效益雙豐收的突出成績。

“十一五”工作的回顧

一、立足市場，負重奮進，雙重效益卓有成效。自201*年以來，我所以市場為導向，不斷轉變經營方式，調整經營策略，有效地運用市場，把握市場，努力加強自身建設，營業(yè)收入成階梯式增長。五年來，平均增長速度達6.8%。201*年是我所完成“十一五”規(guī)劃的最后一年，今年，我們齊心協(xié)力，重拳出擊，取得了前所未有的增長速度，營業(yè)收入創(chuàng)歷史新高。今年共完成經濟效益1103萬，超額完成100萬，同比增長9.1%。其中客房部完成550萬元，超額完成30萬元，同比增長5.4%。餐廳部完成220萬元，超額完成12萬元，同比增長5.4%。膳食部完成320萬元，超額完成18萬元。同比增長5.6%/。其它收入完成3萬元，同比增長2.6%。本年度共完成大、中、小型接待任務和會議

138次，酒席任務282次，全所營業(yè)收入穩(wěn)步快速增長，經濟效益顯著提高，圓滿完成了向警予誕辰115周年和屈原文化藝術節(jié)等高標準大型接待任務，深受各級領導及人民群眾好評，在發(fā)揮我縣窗口作用和社會效益方面取得了突出的成績。

二、硬件設施、設備不斷完善，節(jié)能減排工作成績斐然。近五年來，我所為了適應市場競爭，不斷創(chuàng)造條件，改造硬件環(huán)境。于201*年籌資1200萬元，對原楚天樓進行了改建。全部按照現(xiàn)代化設施、設備進行裝修，二號樓的投產使用，標志著我所在硬件方面基本上達到了“三星級”標準要求。現(xiàn)有中、高、低檔客房198間（套），376個床位，大小會議室5個。其中電視電話會議室1個，視頻電視會議室1個,豪華包廂15個，宴會廳1個。在設備方面也進行了添置和更換。201*年、201*年先后斥資十幾萬元，將二號樓全部配置成電腦房，以適應新形勢下顧客需求。對餐廳餐具、盤碟全部更換，按照三星級標準的要求進行統(tǒng)一配置。按照縣機構節(jié)能辦的要求，投資了近十萬元資金，對鍋爐和廚房爐灶進行了改造。由于我所鍋爐已使用了25年，趨于老化，在耗能、環(huán)保、安全等方面存在很大的隱患。今年投資幾萬元，對其進行了徹底改造。將原來的汽壓鍋爐改造成常壓鍋爐，至少還能使用58年，節(jié)約了開支，提高了效率。同時耗資幾萬元將廚房原有的煙煤灶徹底改造成現(xiàn)在的無煙

節(jié)能灶。這樣即提高了工作效率，也達到了減少浪費、節(jié)約能源、凈化環(huán)境的良好效果。在節(jié)能降耗減排和環(huán)境污染方面取得了顯著的成效。

三、建章立制，加強隊伍建設，不斷提高服務質量。幾年來，我們不斷探索，大膽創(chuàng)新，管理模式逐步走向了制度化、科學化和規(guī)范化的軌道。在日常工作中，建立健全各項規(guī)章制度和部門規(guī)章細則。堅持層級管理，責、權、利相結合的原則，實行總經理主管領導部門經理領班員工五級負責的管理體制，層層落實，責任到頭，堅持原則，按章辦事。

對中層管理干部實行《部門經理崗位責任制》，根據部門經理的行為規(guī)范、職責，值班經理的職責及考勤和部門員工違規(guī)違紀或優(yōu)秀事跡的檢查情況等方面進行考核，實行重獎重罰。在素質教育培訓上，每年分批組織中層干部、優(yōu)秀員工及專業(yè)技術人員到其他賓館進修、培訓，使我所管理干部和專業(yè)技術人員綜合素質有了顯著提高。

對廣大員工，實行賓館的統(tǒng)一與部門相結合的培訓方式，對員工手冊、行為規(guī)范、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務技能技巧、操作規(guī)程等進行培訓，并進行比武、考核。激勵員工積極上進的思想意識，增強員工的職業(yè)道德和專業(yè)技能，樹立愛崗敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)廣大員工的愛心、精心、細心、耐心的工作作風，充分發(fā)揮他們的積極性、主動性和

創(chuàng)造性。全面提高服務質量和技能，深得各級領導和廣大群眾的稱贊。

四、求真務實，與時俱進，順利通過“三星級”賓館的評定驗收。

晉升“三星級”賓館是我所“十一五”規(guī)劃中的重點項目。201*年以來，我們不斷完善硬件和軟件環(huán)境的建設項目，不斷提高管理水平和服務質量，負重奮進，開拓創(chuàng)新，精益求精。經過幾年的努力，一所現(xiàn)代化的星級賓館已初具規(guī)模。201*年10月10日順利通過了省星級飯店評審委員會的評定、驗收，并于201*年7月份正式掛牌“三星級”賓館。從此溆園賓館便開始了她新的里程碑，成為我縣唯一一家“三星級”賓館，從而使她在服務行業(yè)的龍頭地位和窗口作用得到進一步的體現(xiàn)。

五、領導重視，落實政策，各項常規(guī)工作齊頭并進。一直以來，我們積極響應黨和國家的號召，貫徹落實國家方針、政策，嚴格按照縣委、政府的指示和要求，認真做好各項工作。五年來，我們先后開展了學習實踐科學發(fā)展觀活動和爭先創(chuàng)優(yōu)活動，并取得了良好的成效。按時按質按量認真完成上級職能部門下達的各項任務，如消防工作、綜治維穩(wěn)工作、計生工作、組織工作等，并取得了突出的成績。

存在的問題：

經過過去五年的努力，盡管我所取得了長足的發(fā)展和進

步，硬件設施初具規(guī)模，軟件環(huán)境的現(xiàn)代化格局初步形成，“三星級”賓館申請成功，管理水平和服務質量明顯提高，但也還存在諸多不足之處，亟待解決的問題。

一、社會進步日新月異，市場競爭日趨激烈，人們對消費環(huán)境和服務質量的要求也越來越高，往往是計劃跟不上變化，我所一、二號樓過不了幾年，面臨改建裝修。特別是前棟設施設備早已淘汰，產生不了效益，亟等改建。

二、盡管我所已掛牌“三星級”賓館，由于顧客的需求以及人員流動量大，服務技能和服務水平參差不齊，管理水平和服務質量還有待進一步加強，保三進四的步覆艱難。

三、人員編制問題更是阻礙我所發(fā)展的一個重要因素，我所現(xiàn)有在崗工作人員80多人，停薪留職及內退人員60多人，加起退休職工和臨時工達170多人，而民政部門每年定額分配下來的退伍軍人及家屬安置,使得我所壓力極大。

“十二五”工作規(guī)劃

201*年，是我所承上啟下、繼往開來的一年，同時也是我所“十二五”規(guī)劃的開局之年，我們必須抓住這個機遇，開好這個局，認真做好各項工作。對我所未來五年的發(fā)展意義十分重大。在新的一年里，我所工作的總體思路是：高舉鄧小平理論的偉大旗幟，全面貫徹“三個代表”的重要思想，緊緊圍繞縣委、政府的工作大局，繼續(xù)深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持“科學管理、持續(xù)發(fā)展、保三進四，力求突破”

的戰(zhàn)略方針，切實加強理論學習，積極開展業(yè)務培訓，凝心聚力干事業(yè)，與時俱進求發(fā)展。加大投入，實現(xiàn)經濟效益和社會效益“雙贏”的目標。充分發(fā)揮服務行業(yè)龍頭企業(yè)的地位和縣委、政府的窗口作用，努力開創(chuàng)接待服務工作的新局面。為我縣經濟社會發(fā)展做出新的、更大的貢獻。具體抓好以下幾項工作：

一、進一步調整發(fā)展思路，理清發(fā)展方向，合理規(guī)劃功能布局，改善所容所貌，逐步提升硬件檔次，搞好前棟改建項目的準備和立項工作，增添溴化鋰冷凍機組一臺，改善空調效果。在確保“三星級”賓館基礎上，力求用五年時間，實現(xiàn)“保三進四”的奮斗目標。

二、打牢發(fā)展基礎，搞好經營服務，努力增效創(chuàng)收。（一）是繼續(xù)實行經營目標管理責任制，采取適宜的經營模式，激活內部經營機制，積極走向市場，提高參與市場競爭的能力。（二）是引進特色招牌菜，推動經營，帶動銷售。凝聚人氣，打造品牌產品，吸收引進餐飲先進管理模式。講究營銷策略。（三）是客房、餐飲、膳食要在服務的精、細、深上下功夫，不斷創(chuàng)新服務內容，拓寬服務內涵，大力開展特色服務。穩(wěn)定經營，力求突破，確保年平均增長率不低于6.2%.今年實現(xiàn)總收入1200萬元,利潤指標100萬元。

三、進一步深化內部人事用工分配制度，以建立現(xiàn)代化企業(yè)制度為目標，逐步推行人事代理制度，加強臨時用工管

理，建立和完善聘用制管理和全員勞動合同制的管理，加快建立人員能進能出，工資可高可低的企業(yè)用工制度。在分配制度改革方面，堅持以崗定薪，易崗易薪，加大工資浮動和工效掛鉤的分配機制，徹底打破傳統(tǒng)的“大鍋飯”模式，使工資分配逐步與市場接軌。

四、認真完成上級職能部門下達的各項工作任務，確保消防安全，綜治維穩(wěn)、計劃生育等各項工作均能達標。力求創(chuàng)優(yōu)，進一步增強干部職工的“五防”意識，繼續(xù)落實消防安全和食品安全責任制，確保不出任何問題。

五、繼續(xù)加強對員工的理論學習及政治思想教育，采取多種形式，加強業(yè)務培訓，有的放矢地做好思想政治工作，從思想上，工作上、生活上關心職工，不斷提高員工福利待遇，加強思想道德建設，提高集體的凝聚力。

201*年是我所站在新的起點上，實現(xiàn)新跨越的關鍵一年，同時也是我所“十二五”規(guī)劃的開局之年，為此，我們要繼續(xù)堅持“一切為了使顧客滿意”的最高標準，把提高服務質量作為第一要務，把“雙重效益”作為我們最大的奮斗目標，凝心聚力，負重奮進，務實創(chuàng)新，努力開創(chuàng)溆園賓館服務工作的新局面。

201*年11月25日

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