高校后勤飲食服務(wù)中心工作總結(jié)

201*年飲食總結(jié)

運(yùn)城學(xué)院飲食中心

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好！

學(xué)院現(xiàn)有各類學(xué)生食堂17個(gè)�？偨ㄖ�面積11000m2承擔(dān)全院13000余名學(xué)生的就餐任務(wù)。一年來，我們?cè)趯W(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在分管后勤工作的李慎明副院長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“三服務(wù)兩育人”的宗旨，基本完成了201*年的工作。下面，我主要從狠抓管理，提升服務(wù)質(zhì)量和面對(duì)物價(jià)上漲，積極采取措施，保障食堂工作穩(wěn)定兩個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁做以匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。

一、規(guī)范管理，提升服務(wù)質(zhì)量

1、加強(qiáng)制度建設(shè)，開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)。制度建設(shè)是做好工作的關(guān)鍵，兩年來我們先后制定和完善了《學(xué)院學(xué)生食堂安全考核獎(jiǎng)罰細(xì)則》、《食堂負(fù)責(zé)人消防安全目標(biāo)責(zé)任書》和《學(xué)院食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度。開展了優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，通過活動(dòng)載體整體推動(dòng)食堂工作。

2、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、落實(shí)制度。我們定期邀請(qǐng)運(yùn)城市衛(wèi)生監(jiān)督所和學(xué)校衛(wèi)生防疫科專業(yè)人員對(duì)食堂員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)和檢查指導(dǎo)；還組織各餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)食品安全和操作規(guī)范；組織各餐廳員工相互進(jìn)行服務(wù)技能觀摩學(xué)習(xí)；組織員工參加山西第五屆炊事技藝比武大賽，即提高了炊事技能，又鍛煉了隊(duì)伍；組織餐廳經(jīng)理先后到山西大學(xué)、太原理工大學(xué)等兄弟院校觀摩學(xué)習(xí)。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化了員工的規(guī)范意識(shí)、安全意識(shí)、愛崗敬業(yè)意識(shí)，端正了員工的服務(wù)態(tài)度、提高了員工的服務(wù)技能。

3、加大安全檢查、消除安全隱患。飲食中心每學(xué)期對(duì)全體臨時(shí)工進(jìn)行建檔登記，并通過一定方式對(duì)人員進(jìn)行考察，保障員

工隊(duì)伍的安全；飲食中心的管理員每餐深入食堂一線進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好檢查記錄。后勤處衛(wèi)生防疫科不定時(shí)就衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康體檢合格證等進(jìn)行監(jiān)督檢查，并書寫巡查報(bào)告。保衛(wèi)處消防科和治安科每學(xué)期對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行兩次安全檢查和培訓(xùn)；學(xué)生伙食管理委員會(huì)每月不定期深入食堂檢查工作。

4、建立值班機(jī)制。我院的食堂值班制度公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，兩年來也能夠堅(jiān)持到底，我院食堂值班實(shí)行四級(jí)值班巡查制。一是院級(jí)領(lǐng)導(dǎo)抽查、二是公司領(lǐng)導(dǎo)班子值班檢查、三是餐廳經(jīng)理值班落實(shí)、四是學(xué)生管理員值班監(jiān)督。四級(jí)值班巡查制能夠快速地解決問題，能夠使一些問題在萌芽狀態(tài)得到解決。實(shí)踐證明，這些舉措極大地促進(jìn)了飲食管理工作。

5、食堂文化。后勤工作已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的吃喝拉撒，還承擔(dān)著育人的職責(zé)。我們從食堂文化入手，科學(xué)設(shè)計(jì)了食堂文化，豐富了食堂功能。食堂門口樹立的“師生是天、服務(wù)為本”的宣傳標(biāo)語，是我們后勤人的心聲和諾言；餐廳安裝了電視，同學(xué)們可以在就餐的同時(shí)，了解國事、家事、天下事等，這些都賦予了食堂新的功能育人。我們的工作保障了同學(xué)們能吃飽、吃好，促進(jìn)同學(xué)們的進(jìn)步，潛移默化地完成了后勤人的育人職責(zé)。

同時(shí)，我們加強(qiáng)員工文化建設(shè)，組織員趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，和“改革開放三十周年”演講賽都極大地豐富了員工的文化生活，激發(fā)了員工的工作熱情和服務(wù)熱情。他們的工作不再僅僅是為了賺錢，他們賺錢的同時(shí)也在享受著文化的熏陶。

二、應(yīng)對(duì)物價(jià)上漲，切實(shí)做好學(xué)生食堂穩(wěn)定工作

各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁們，近兩年來伙食工作最大的困難是物價(jià)的持續(xù)上漲給我們帶來的壓力。201*年11月11日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，10月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比上漲4.4%，年內(nèi)首次突破4%，創(chuàng)25個(gè)月新高，其中與老百姓密切相關(guān)的菜價(jià)更是上漲31%。（圖片）我院黨委、行政和后勤服務(wù)總公司非常重視，采

取了以下行之有效地措施：

1、加大對(duì)食堂資金和政策扶持力度，在政策和經(jīng)費(fèi)上對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行臨時(shí)應(yīng)急補(bǔ)貼和關(guān)懷。

①院黨委書記親臨后勤，調(diào)研食堂工作，在政策上給予了食堂一個(gè)寬松的環(huán)境。分管后勤工作副院長多次深入食堂與餐廳經(jīng)理、學(xué)生代表座談，召開專題會(huì)議研究布暑工作。

②水電氣價(jià)與居民同價(jià)，在水價(jià)上調(diào)的情況下，學(xué)校對(duì)食堂沒有上調(diào)。

③在經(jīng)費(fèi)上對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行臨時(shí)應(yīng)急補(bǔ)貼，變暗補(bǔ)為明補(bǔ)，每食堂補(bǔ)貼23萬元。

④安全投資，后勤服務(wù)總公司減免學(xué)生食堂的電路改造、管道維修費(fèi)用約35000元。

⑤減免食堂暖氣費(fèi)16萬/年。

2、積極做好學(xué)生的教育和溝通引導(dǎo)工作。

①定期召開學(xué)生座談會(huì)、開辟總經(jīng)理信箱，設(shè)置意見箱來收集師生意見，搭建多種形式溝通平臺(tái)，悉心聽取同學(xué)們對(duì)食堂服務(wù)工作的建議和意見，從而建立后勤服務(wù)工作的快速反應(yīng)機(jī)制。

②開展“我的一天”食堂體驗(yàn)日活動(dòng)，增進(jìn)了學(xué)生對(duì)食堂工作的了解,也體會(huì)到了工作人員的辛苦；

③每天在食堂門口對(duì)主副食價(jià)格進(jìn)行公示，邀請(qǐng)學(xué)生代表考察市場(chǎng)了解行情，增加民主管理伙食的透明度；

④價(jià)格走勢(shì)分析宣傳。開學(xué)初，我們制作了《部分主副食原材料價(jià)格對(duì)比表》，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)現(xiàn)象和物價(jià)上漲的原因。

⑤招聘學(xué)生監(jiān)督員，全過程監(jiān)督食堂工作，學(xué)生監(jiān)督員表象上看是“花錢”買意見，實(shí)際上是我們通過監(jiān)督員的聘任，要擺正學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的管理意識(shí)，

完成后勤育人的職責(zé)。當(dāng)然也極大地促進(jìn)了后勤工作。

3、加強(qiáng)食堂管理，挖掘潛力降低成本。

①加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)，在食堂嚴(yán)格采取節(jié)能降耗措施，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

②推動(dòng)地區(qū)性聯(lián)合采購，吸引一級(jí)批發(fā)商關(guān)注學(xué)校食堂工作。減少中間環(huán)節(jié)，降低原材料成本。

③千方百計(jì)想辦法、找貨源，直接進(jìn)入農(nóng)戶和一級(jí)批發(fā)商。以低于市場(chǎng)10%30%的價(jià)格先后為食堂調(diào)運(yùn)白菜10000余斤，大蔥201*0余斤，雞蛋30000余斤，西紅柿10000余斤等物資；近期，又根據(jù)市場(chǎng)波動(dòng)調(diào)運(yùn)囤積大米、食用油等物資近30萬元，這些措施在一定程度上緩解了食堂的壓力。

④飲食中心組織餐廳負(fù)責(zé)人先后到山西大學(xué)、太原理工大學(xué)等兄弟院校參觀考察，研究市場(chǎng)，不斷推出新品種、新菜品，特別是在物價(jià)持續(xù)上漲的情況下，食堂力推“短、平、快”項(xiàng)目，極大地穩(wěn)定學(xué)生的就餐率，就餐率達(dá)到95%。

4、以人為本，多層次溝通，向經(jīng)營戶和供貨商提出“合法、合規(guī)、合利、和諧”的經(jīng)營理念。

①召開供應(yīng)商座談會(huì)，了解主要主副食品供貨價(jià)格并簽訂供貨協(xié)議；實(shí)際運(yùn)行過程中加大對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查研究

②召開食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人座談會(huì)，茶話會(huì)等。學(xué)校食堂的穩(wěn)定安全在關(guān)注學(xué)生的同時(shí)，也應(yīng)該積極及時(shí)地對(duì)食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行心理疏導(dǎo)。他們的穩(wěn)定和配合，在一定程度上影響著學(xué)院食堂的穩(wěn)定安全。

③開展“優(yōu)秀窗口”評(píng)比活動(dòng)和餐廳負(fù)責(zé)人“貢獻(xiàn)配合獎(jiǎng)”。結(jié)合優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，采取網(wǎng)上投票，無記名投票等形式對(duì)評(píng)選出的優(yōu)秀窗口予以獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)在日常工作和特殊時(shí)期配合后勤工作的餐廳負(fù)責(zé)人予以獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。

5、加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管審批，嚴(yán)格控制食堂利潤。

①食堂飯菜價(jià)格實(shí)行統(tǒng)一管理，各食堂有變動(dòng)的菜肴價(jià)格，必須填寫《食堂飯菜價(jià)格審批表》經(jīng)總公司和飲食服務(wù)中心同意后，方可執(zhí)行新的價(jià)格。

②供應(yīng)商在供貨期間，如遇市場(chǎng)波動(dòng)，需要上浮供貨價(jià)時(shí)，也須寫出書面申請(qǐng)，我們派出專人了解市場(chǎng)后，經(jīng)公司同意后方可調(diào)整。

③不定時(shí)、多形式向?qū)W生了解售飯價(jià)格。如有私自漲價(jià)行為者，一經(jīng)查實(shí)，立即處理。

6、關(guān)注貧困學(xué)生、少數(shù)民族學(xué)生，解決他們實(shí)際困難。①近年來，隨著少數(shù)民族學(xué)生的增多，民族學(xué)生的吃飯問題也擺在我們的面前，為此我們?cè)跂|校區(qū)專門為穆斯林學(xué)生設(shè)置了清真窗口；校本部雖然只有兩名回族學(xué)生，也為他們?cè)O(shè)置了單間廚房，購買了電磁爐，電飯鍋等必要廚具、餐具，并免除水電費(fèi)。這些措施，受到民族學(xué)生的歡迎。

②我們?cè)诟鞔笫程瞄_設(shè)了經(jīng)濟(jì)菜窗口、免費(fèi)湯，并安排專人負(fù)責(zé)，所有這些，真正把黨和學(xué)校對(duì)貧困生的關(guān)愛落到了實(shí)處。

③我中心設(shè)立了15個(gè)勤工儉學(xué)崗位，與各食堂負(fù)責(zé)人溝通又安排了29名學(xué)生到食堂勤工儉學(xué)。

一年來，我們雖然做了一定的工作，但由于地處偏僻，信息閉塞等原因，向各兄弟院校學(xué)習(xí)的力度還不夠，食堂的規(guī)范管理工作還有一定的差距。但是，我們相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下、在同仁們的支持下、在我院新的鹽湖校區(qū)即將運(yùn)行下，我院的伙食工作必將會(huì)上一個(gè)新的臺(tái)階。

謝謝大家！

201*年11月19日

擴(kuò)展閱讀：高校后勤集團(tuán)工作總結(jié)

高校后勤集團(tuán)工作總結(jié)

20××年，后勤集團(tuán)在校黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在主管校長的關(guān)懷指導(dǎo)下，在學(xué)校各有關(guān)部門的大力支持下，堅(jiān)持為教學(xué)、科研和師生員工服務(wù)的宗旨，緊緊圍繞學(xué)校迎評(píng)促建的中心工作，全體員工團(tuán)結(jié)一心、克服困難，圓滿地完成了我校后勤服務(wù)保障工作�，F(xiàn)將20××年工作總結(jié)如下：

一、提高治理水平，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

高校后勤工作承載著“治理育人、服務(wù)育人”的重托，無論后勤社會(huì)化改革到什么程度，我們的宗旨永遠(yuǎn)是為教學(xué)、科研和廣大師生服務(wù)�！痢聊昙瘓F(tuán)加大治理力度強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，努力提高后勤服務(wù)治理水平，為此，集團(tuán)組織各中心主任到兄弟院校參觀，學(xué)習(xí)先進(jìn)的治理經(jīng)驗(yàn)，通過學(xué)習(xí)、座談、交流等方式，提高自身治理素質(zhì)。集團(tuán)注重抓服務(wù)承諾，在工作的各個(gè)層面樹立服務(wù)至上的理念。通過抓治理和服務(wù)，使每一位員工深刻領(lǐng)會(huì)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的辨證關(guān)系，在處理經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的關(guān)系時(shí)，更要注重社會(huì)效益，也就是要把服務(wù)放在首位，沒有好的社會(huì)效益，經(jīng)濟(jì)效益無從談起，假如只注重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，過于追求經(jīng)濟(jì)效益，改革注定要失敗。正是因?yàn)橛辛诉@種理念，我們?cè)谝荒甓嗟脑u(píng)建工作中始終堅(jiān)持學(xué)校利益至上，整體榮譽(yù)為先的原則，認(rèn)真落實(shí)文明服務(wù)承諾，號(hào)召各部門積極主動(dòng)為教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展和建設(shè)提供了強(qiáng)有力的后勤保障。一年來，三校區(qū)的后勤服務(wù)水平均有所提高，并得到了各有關(guān)部門的認(rèn)可。

二、實(shí)施目標(biāo)治理，節(jié)約增效成績顯著

××年是集團(tuán)實(shí)施目標(biāo)治理的第二年。為迎接國家教學(xué)水平評(píng)估，學(xué)校努力改善辦學(xué)條件，新建一棟宿舍樓、一棟軟件教學(xué)樓，新增加各種設(shè)備、儀器數(shù)百件。這些新增加的項(xiàng)目，給實(shí)施目標(biāo)治理帶來諸多困難和極大壓力。為此，集團(tuán)多次召開會(huì)議研究對(duì)策，提出要向治理要效益、向節(jié)約要效益。安排兩名職工專門負(fù)責(zé)節(jié)水、節(jié)電工作，一年來，在用水用電量急劇增加的情況下，經(jīng)過全體員工的不懈努力，集團(tuán)全年節(jié)約水、電費(fèi)總體指標(biāo)16萬元，全年節(jié)約經(jīng)濟(jì)指標(biāo)26萬元。各中心也較好地完成了年初制定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，為學(xué)校節(jié)約了資金。****校區(qū)飲食服務(wù)中心完成了年初制定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)節(jié)約5.3萬元，假如不計(jì)10萬元設(shè)備投入，應(yīng)盈利15.3萬元；***校區(qū)生活服務(wù)中心完成了年初制定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)253.87萬元，節(jié)約6.45萬元，由于評(píng)建工作的需要，環(huán)衛(wèi)綠化部綠化費(fèi)超支1.6萬元，人工費(fèi)超支1.12萬元，其他費(fèi)用超支0.5萬元，扣除評(píng)建因素正�？晒�(jié)約9.67萬元；****校區(qū)動(dòng)力維修服務(wù)中心完成了年初制定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)540.32萬元，超支15.81萬元，超支主要原因是評(píng)建工作增大了維修量，維修費(fèi)用超支14.59萬元，人員經(jīng)費(fèi)超支2.83萬元，其他超支0.99萬元，扣除評(píng)建因素正常可節(jié)約2.6萬元；****校區(qū)飲食服務(wù)中心盈虧持平，由于評(píng)建工作需要增加維修工作量，投資13.6萬元，扣除評(píng)建投資因素，可節(jié)約13.6萬元；****校區(qū)房產(chǎn)維修服務(wù)中心完成了年初制定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)361.9萬元，節(jié)約14.97萬元，節(jié)約原因是清欠多年陳帳，增收取暖費(fèi)及電費(fèi)36.13萬元，由于評(píng)建工作增加了維修任務(wù)，維修費(fèi)超支27.15萬元，因新建軟件教學(xué)樓增加人員經(jīng)費(fèi)2.43萬元，扣除評(píng)建因素及增收因素正�？晒�(jié)約8.42萬元；****校區(qū)綜合服務(wù)中心完成了年初制定的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)101.35萬元，節(jié)約3.57萬元。****校區(qū)動(dòng)力維修服務(wù)中心節(jié)約水電費(fèi)11.1萬元，扣除新增設(shè)備2萬元，可節(jié)約13.1萬元，工程創(chuàng)收5.5萬元；

****校區(qū)房產(chǎn)維修服務(wù)中心節(jié)約水電費(fèi)1.2萬元，扣除新增教學(xué)樓和宿舍樓15.2萬元，可節(jié)約16.4萬元，工程創(chuàng)收1.8萬元；****校區(qū)綜合服務(wù)中心節(jié)約水電費(fèi)4.6萬元，工程創(chuàng)收0.8萬元。集團(tuán)全年扣除評(píng)建及新增樓房及設(shè)備等因素，全年可節(jié)約58.36萬元。

三、圍繞評(píng)建工作，全力提供后勤服務(wù)保障

20××年學(xué)校面臨國家本科教學(xué)水平評(píng)估，這對(duì)我校的建設(shè)和發(fā)展意義重大，其結(jié)果將影響到國家對(duì)學(xué)校的投入，影響到社會(huì)對(duì)學(xué)校的評(píng)價(jià)，影響到學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展。一年來，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，將評(píng)建工作作為重中之重工作來落實(shí)，充分強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量與評(píng)建工作的關(guān)系，確立“立足崗位、服務(wù)*大”的主導(dǎo)思想，通過多次宣傳發(fā)動(dòng)，統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。集團(tuán)成立了評(píng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，集團(tuán)黨、政領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，制定迎評(píng)工作預(yù)案，建立快速反饋機(jī)制，層層落實(shí)責(zé)任，組織窗口人員集中培訓(xùn)，全體員工以高度的責(zé)任感和主人翁精神，全力以赴，克服困難，圓滿地完成了評(píng)建工作的各項(xiàng)任務(wù)。

1.校園環(huán)境不斷改善，室內(nèi)外衛(wèi)生得到加強(qiáng)

為了給全校師生創(chuàng)造一個(gè)和諧、整潔、文明、美麗的校園環(huán)境，充分展示我校的治理水平和精神風(fēng)貌，今年集團(tuán)加大綠化工作力度，自籌資金2萬元，種植了各種花草樹木500余棵，移植綠籬60延米，補(bǔ)栽地瑾260延米，擺設(shè)5個(gè)花壇，補(bǔ)齊了校園內(nèi)綠化死角，請(qǐng)專家設(shè)計(jì)了校園綠化生態(tài)風(fēng)景發(fā)展規(guī)劃，精心繪制了校園綠化平面圖，并已上報(bào)省建設(shè)廳，力爭(zhēng)獲得吉林省第一批園林式單位稱號(hào)�？梢哉f，我們的校園環(huán)境建設(shè)已取得了一定的成績，今年我校又被省綠化委

員會(huì)評(píng)為綠化先進(jìn)單位，在剛剛舉辦的“綠色生態(tài)校園優(yōu)勝杯”競(jìng)賽中，得到評(píng)委們的一致好評(píng)�？梢钥吹�，我們平時(shí)的工作基礎(chǔ)是好的，評(píng)估期間，更是高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在全年10余次“迎檢”工作中均取得了好成績。評(píng)建期間，教室保潔、環(huán)衛(wèi)綠化部門要求職工早5：00到崗，7：30前完成所有清掃任務(wù)，校區(qū)房產(chǎn)維修服務(wù)中心的**、***、***、***同志因家遠(yuǎn)怕完不成任務(wù)就住在學(xué)校，連續(xù)幾天不回家；因時(shí)間緊、任務(wù)重，****校區(qū)教室保潔員的家屬來幫助搞清潔工作，形成了老少三代齊上陣的感人場(chǎng)面；環(huán)衛(wèi)部主任***同志身先士卒，始終工作在第一線，他帶領(lǐng)職工連續(xù)幾天清洗垃圾車灑出的油漬，在寒風(fēng)中一干就是一天，類似這樣的感人事跡還有許多，同志們這種主人翁意識(shí)和默默無聞、甘于奉獻(xiàn)的精神，得到了校領(lǐng)導(dǎo)和全校師生的一致認(rèn)可，也得到了國評(píng)專家的好評(píng)。

2.飲食服務(wù)工作，又上新臺(tái)階

飲食服務(wù)工作是集團(tuán)工作的重點(diǎn)，今年我們加大治理力度，八月份集團(tuán)成立了物資采購服務(wù)中心，對(duì)****、****校區(qū)食堂主副食品、原材料實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)，統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，從而進(jìn)一步降低了食堂運(yùn)行成本，嚴(yán)格控制了進(jìn)貨渠道，目前采購中心運(yùn)行狀況良好，已初步達(dá)到預(yù)期效果，下學(xué)期*****校區(qū)飲食中心也將納入統(tǒng)一采購。針對(duì)學(xué)生提出食堂菜價(jià)問題，我們?cè)�到省�?nèi)兄弟院校做過多次調(diào)研，根據(jù)我校實(shí)際情況，制作了飲食服務(wù)工作運(yùn)行情況說明的幻燈片，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生代表直接對(duì)話、座談，具體介紹了食品價(jià)格的構(gòu)成以及主副食品原材料漲價(jià)對(duì)價(jià)格的影響等學(xué)生關(guān)注的問題，以增進(jìn)與學(xué)生的溝通，使學(xué)生對(duì)飲食工作的運(yùn)行情況有所了解，便于今后工作的順利開展。從治理角度看，三個(gè)校區(qū)飲食工作均取得不同程度的進(jìn)步，去年****校區(qū)飲食服務(wù)中心被高薪區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所

列為衛(wèi)生免檢單位，本學(xué)期初對(duì)****校區(qū)食堂治理人員、治理模式做了相應(yīng)的調(diào)整，改造了部分基礎(chǔ)設(shè)施和就餐環(huán)境，受到教職員工和學(xué)生的好評(píng)。*****校區(qū)食堂已連續(xù)兩年被市衛(wèi)生監(jiān)督所授予食品衛(wèi)生放心學(xué)校食堂稱號(hào)，獲此殊榮的高校全省僅7所。在我省關(guān)于開展創(chuàng)建健康促進(jìn)學(xué)校評(píng)估百所掛牌學(xué)校中，我校榮獲全省41所大、中專院校排名第一的好成績，為我校的食品衛(wèi)生和迎評(píng)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們還成立了食品衛(wèi)生檢查小組，隨時(shí)進(jìn)行檢查、監(jiān)督，專門對(duì)窗口服務(wù)人員集中培訓(xùn)，在國評(píng)期間，以熱情、周到的服務(wù)，整潔、有序的就餐環(huán)境給前來就餐的13位專家留下深刻的印象。

3.水電暖供給及維修保障工作，及時(shí)到位

根據(jù)評(píng)估工作需要，學(xué)校各部門提出大小專項(xiàng)維修改造項(xiàng)目197項(xiàng)，工程款300多萬元，大量維修、制作、改建工作需要在評(píng)估之前完成，時(shí)間緊、任務(wù)重，其工作強(qiáng)度是學(xué)校前所未有的，這對(duì)于我們后勤隊(duì)伍是一場(chǎng)嚴(yán)重的考驗(yàn)，我們提出既要按時(shí)保質(zhì)保量地完成迎評(píng)專項(xiàng)維修任務(wù)，又不能影響正常教學(xué)秩序。我們按工程性質(zhì)分類，將任務(wù)分解，科學(xué)排序，維修部門打破班組工種界限，調(diào)動(dòng)一切力量，加班加點(diǎn)，在大部分工程款不到位的情況下，我們按時(shí)保質(zhì)保量完成了各項(xiàng)任務(wù)。評(píng)估期間學(xué)校安裝了大量設(shè)備，又在***校區(qū)增建了一棟學(xué)生宿舍和一棟軟件學(xué)院教學(xué)樓，在全校用水、用電大幅度增加的情況下，水、電、暖維修部門的同志們不分晝夜連續(xù)工作，克服一切困難，確保了水、電、暖的正常供給，其中一些事跡令人感動(dòng)，****校區(qū)動(dòng)力維修服務(wù)中心電工班的同志們?yōu)楸ＷC學(xué)校新設(shè)備的順利投入使用，一連十幾個(gè)晚上都加班到10點(diǎn)鐘左右，他們毫無怨言，及時(shí)保證了新設(shè)備的配電工作，他們對(duì)待工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度受到領(lǐng)導(dǎo)和老師們

的稱贊。為了保證完成任務(wù)，木工班的同志曾工作到凌晨近2點(diǎn)鐘，有的同志家太遠(yuǎn)就在木工工作臺(tái)上睡一宿，第二天照常工作。專家組來校期間，***校區(qū)第一教學(xué)樓二樓由于用電量過大，線路超載，電工班長郭維光帶領(lǐng)同志們?cè)诒ＷC了晚上十點(diǎn)之前正常用電的情況下，連續(xù)兩天搶修到后半夜，最終修好了線路，保證了評(píng)建期間的正常供電。除評(píng)建工作外，一年來，三個(gè)校區(qū)的維修部門共完成大小日常維修達(dá)4000余人次。事實(shí)證實(shí)，我們的隊(duì)伍是特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗的隊(duì)伍。

4.運(yùn)輸服務(wù)工作，保障有力

運(yùn)輸服務(wù)工作是后勤服務(wù)工作的焦點(diǎn)。三校區(qū)課間班車、實(shí)習(xí)用車量大幅度增加，在車少、任務(wù)重的情況下，我們完成了全年用車任務(wù)。評(píng)估期間全校上下超常規(guī)的工作方式，對(duì)運(yùn)輸工作提出新的考驗(yàn)。我們提出為教學(xué)部門提供主動(dòng)、熱情、文明服務(wù)，針對(duì)加夜班的教職工，專門安排小班車隨時(shí)接送，同時(shí)要求司機(jī)送加夜班的女職工到家門口，保證了教師們的人身安全。四月份到評(píng)估近八個(gè)月時(shí)間，加夜班的幾名司機(jī)天天工作到深夜12點(diǎn)多鐘，第二天照常上班，沒有得到一個(gè)休息日，天天睡眠只能保證6－7個(gè)小時(shí)，在這種超強(qiáng)度的工作狀態(tài)下，我們的司機(jī)沒有一句怨言，安全順利地完成了各項(xiàng)運(yùn)輸服務(wù)任務(wù)，受到各部門的一致好評(píng)。我們對(duì)同志們的這種敬業(yè)精神深表敬意。

5.學(xué)校電話虛擬網(wǎng)建設(shè)，深得人心

由于學(xué)校總機(jī)設(shè)備落后，總機(jī)轉(zhuǎn)內(nèi)線帶來諸多不便,為了給學(xué)校節(jié)省資金，提高各部門之間的辦公效率，經(jīng)學(xué)校同意，集團(tuán)多次與電信、網(wǎng)通、鐵通公司接

觸，洽談建立學(xué)校虛擬網(wǎng)有關(guān)事宜。通過比較，最終選擇了與實(shí)力雄厚、服務(wù)到位、信譽(yù)良好的網(wǎng)通公司合作。此項(xiàng)工作任務(wù)艱巨，特別是在評(píng)估時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)稍有差錯(cuò)就會(huì)導(dǎo)致全校系統(tǒng)的癱瘓，直接影響到評(píng)估工作的順利進(jìn)行。總機(jī)班同志們精心預(yù)備，加班加點(diǎn)的工作，趕在評(píng)估前順利的完成了900余部電話的變更，201*多根線頭的搭接工作，使得三校區(qū)內(nèi)線電話一次性割接成功，極大地提高了各部門在評(píng)估期間的辦公效率。電話虛擬網(wǎng)建設(shè)，是一項(xiàng)利校利民的好事，深得人心，在電話總體容量增加的情況下，全年節(jié)約電話費(fèi)用約6萬元。

四、精神文明建設(shè)，取得較好成績

1.不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

員工是企業(yè)的靈魂，員工素質(zhì)的好壞關(guān)系到集團(tuán)的整體形象，因此，建立一支懂治理、高素質(zhì)的干部隊(duì)伍和技術(shù)過硬的職工隊(duì)伍是集團(tuán)提高治理水平和服務(wù)質(zhì)量的要害因素。集團(tuán)黨總支利用暑假舉辦了班組長以上干部培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，干部隊(duì)伍的整體素質(zhì)得到了提高。在職工隊(duì)伍建設(shè)方面，我們以制度規(guī)范員工的工作行為，抓住迎評(píng)工作的契機(jī)，深入開展“三育人”活動(dòng)，增強(qiáng)員工的使命感和責(zé)任感，統(tǒng)一思想，振奮精神，立足本職，搞好服務(wù)。通過開展崗位練兵、組織技能競(jìng)賽等方式激發(fā)員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，提高隊(duì)伍的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。各中心相繼開展崗位練兵活動(dòng)，取得顯著成效。其中，****校區(qū)飲食服務(wù)中心還為駐**某部隊(duì)炊事班分期培訓(xùn)，組織烹飪比賽，提高雙方炊事人員的專業(yè)技能，此項(xiàng)活動(dòng)被***晚報(bào)專題報(bào)道，作為軍民共建典型事例加以宣傳。

2.制度建設(shè)取得階段性成果

后勤集團(tuán)按企業(yè)化方向發(fā)展，逐步建立了新的治理運(yùn)行機(jī)制，接下來的任務(wù)就是加強(qiáng)制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)治理。建立各項(xiàng)規(guī)章制度是后勤實(shí)現(xiàn)規(guī)范治理和有效運(yùn)轉(zhuǎn)的前提和保障�！痢聊晡覀�?cè)谶@方面著手做了大量的工作，通過不斷探索創(chuàng)新，逐步建立完善了167項(xiàng)規(guī)章制度，完成了六萬三千余字的《后勤集團(tuán)規(guī)章制度匯編》，為科學(xué)的治理提供了制度保障。通過各類人員崗位職責(zé)和規(guī)章制度的完善，確保了工作有章可循、有法可依，實(shí)現(xiàn)了向規(guī)范化治理目標(biāo)邁進(jìn)。通過開展服務(wù)承諾，實(shí)施規(guī)范治理，后勤員工的服務(wù)意識(shí)有所增強(qiáng)，服務(wù)水平明顯提高。

3.廉政建設(shè)，深入人心

工作中我們也十分注重培養(yǎng)一支高素質(zhì)的干部隊(duì)伍。為加強(qiáng)廉潔自律意識(shí)，提高拒腐防變的能力，增強(qiáng)隊(duì)伍的戰(zhàn)斗力，集團(tuán)黨總支曾在全體黨員干部中開展警示教育活動(dòng)，通過動(dòng)員部署、集中學(xué)習(xí)、觀看警示教育片和專題討論等方式對(duì)干部進(jìn)行教育，從中得到啟發(fā)，幫助他們明確責(zé)、權(quán)、利的關(guān)系，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子更是以身作則，認(rèn)真履行黨員干部應(yīng)盡的責(zé)任，違反規(guī)定和原則的事果斷不做，得到了干部群眾的認(rèn)可。

4.充分發(fā)揮工會(huì)的作用

一年來，我們認(rèn)真履行工會(huì)的“維護(hù)、建設(shè)、參與、教育”四項(xiàng)社會(huì)職能，從職工的切身利益出發(fā)，為他們辦實(shí)事辦好事。由于集團(tuán)職工人數(shù)多，生活困難職工比例較大，我們建立職工檔案，進(jìn)行信息跟蹤，隨時(shí)了解情況，對(duì)他們進(jìn)行定期走訪，對(duì)困難職工，我們盡到第一責(zé)任，當(dāng)好第一知情人，第一幫助人。凡

遇職工婚喪嫁娶，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)得知后，能夠第一時(shí)間到場(chǎng)，在人力物力上竭盡所能給予幫助，得到了職工的普遍認(rèn)可。為豐富職工的業(yè)余文化生活，集團(tuán)分工會(huì)充分利用工會(huì)活動(dòng)日時(shí)間，舉行棋類、撲克、拔河、乒乓球等比賽，增進(jìn)了職工彼此間的友誼和了解，增強(qiáng)了集體凝聚力和向心力。我們除了積極參加學(xué)校組織的捐款捐物活動(dòng)外，繼續(xù)在經(jīng)濟(jì)上資助我校三名特困大學(xué)生。

5.綜治工作取得較大成效

社會(huì)治安、綜合治理是集團(tuán)常抓不懈的工作。一年來，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視綜治工作，各部門齊抓共管，常抓不懈，各項(xiàng)工作層層落實(shí)，碰到問題隨時(shí)解決，確保了安全生產(chǎn)�！痢聊晡窗l(fā)生一起重大安全事故和人身傷亡事故。工作中我們建立健全了各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作制度，加大宣傳教育力度，提高警覺，群防群治，確保了無重大安全事故的發(fā)生。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常深入實(shí)際檢查工作，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的治理工作，在學(xué)生中采取了有獎(jiǎng)監(jiān)督舉報(bào)措施，嚴(yán)禁出售“三無”產(chǎn)品，從食源、水源上保證師生飲食安全。為提高員工安全防范意識(shí)，防患于未然，飲食服務(wù)中心曾組織員工學(xué)習(xí)使用安全防火器械，并進(jìn)行了實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，確保一旦發(fā)生火警，每個(gè)人都能采取有效措施，不至于釀成大禍。

五、開拓市場(chǎng)增加創(chuàng)收渠道

減輕負(fù)擔(dān)、讓學(xué)校把主要精力放在教學(xué)、科研上是后勤社會(huì)化改革的目的之一，因此，××年我們?cè)跒閷W(xué)校搞好服務(wù)的同時(shí)，把一部分精力放在了開拓市場(chǎng)上。先后考察了**市幾家大的苗木基地，為了給新建校園提供綠化、美化樹種及為集團(tuán)增加經(jīng)濟(jì)效益，集團(tuán)在學(xué)校新買的東郊果園建了一個(gè)3萬平方米的苗圃。

存在的問題與不足：

回顧一年來的工作，各項(xiàng)工作取得了一定的進(jìn)步，但也清醒的看到存在的問題與不足�！痢聊�，學(xué)校后勤服務(wù)工作檢查評(píng)估領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)過各種方式的綜合檢查考核，年度總分等到89分，結(jié)果是令人滿足的，但是，我們應(yīng)該清楚地看到，后勤整體的服務(wù)質(zhì)量離高標(biāo)準(zhǔn)還有一定的差距，還需要全體員工共同努力，不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高員工整體素質(zhì)，更要樹立服務(wù)至上的理念，使每個(gè)員工能對(duì)怎樣做好本職工作有明確和深刻的熟悉，在這一點(diǎn)上，治理者的思想方法、治理水平是要害，歸根結(jié)底，還是治理者的素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。所以要解決我們自身存在的問題，應(yīng)首先從領(lǐng)導(dǎo)做起。

工作中得到一些有益的啟示：

深化后勤社會(huì)化改革，轉(zhuǎn)變思想是要害，必須要樹立好服務(wù)至上的經(jīng)營理念。

準(zhǔn)確把握社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，是后勤集團(tuán)生存和發(fā)展的要害。

隊(duì)伍素質(zhì)的提高是團(tuán)隊(duì)發(fā)展的基礎(chǔ)。

后勤集團(tuán)的發(fā)展永遠(yuǎn)離不開學(xué)校這個(gè)市場(chǎng)，更離不開學(xué)校的政策扶持。

后勤工作離不開全校師生的支持、理解和幫助。

友情提示：本文中關(guān)于《高校后勤飲食服務(wù)中心工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，高校后勤飲食服務(wù)中心工作總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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