中畈中學(xué)食品衛(wèi)生安全大整治 百日行動(dòng)總結(jié)

中畈中學(xué)食品衛(wèi)生安全大整治

百日行動(dòng)總結(jié)

學(xué)校食品安全問題直接關(guān)系師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。根據(jù)上級(jí)政府食品衛(wèi)生安全大整治百日行動(dòng)精神要求，我校開展了食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全方面的工作預(yù)防，控制了食物中毒、食源性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，確保廣大師生及員工的飲食衛(wèi)生安全。

回顧前段時(shí)間的工作，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過我們?nèi)�校師生的共同努力下，我校的百日行�?dòng)取得了顯著成效。學(xué)校沒有出現(xiàn)一起食品安全事故。現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：一、端正態(tài)度、提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

自從接到上級(jí)通知后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，集中學(xué)習(xí)上級(jí)文件，成立了百日行動(dòng)小組，對(duì)學(xué)校的食品安全全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。隨后召開了全校師生百日行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，明確職責(zé)，寫好心得體會(huì)。二、定期檢查與不定期檢查

每周一都對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行定期檢查。檢查結(jié)果上報(bào)校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并及時(shí)解決。領(lǐng)導(dǎo)小組不定期進(jìn)行認(rèn)真核查，確保食品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況符合要求。三、確立制度、責(zé)任到每一個(gè)人

1．與學(xué)校小賣部法人代表和員工簽訂責(zé)任狀，在百日行動(dòng)方案上達(dá)成一致意見，求小賣部嚴(yán)禁出售“三無食品”，嚴(yán)禁小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2．學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：（1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。（2）儲(chǔ)藏和保管、做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。（3）剩飯剩菜及時(shí)處理。

（4）食堂做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）衛(wèi)生消毒措施齊全、并有專門的消毒人員（6）食堂工作人員要定期做一次體檢

四、明確監(jiān)督、設(shè)置投訴

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特明確監(jiān)督方案、主要有以下三點(diǎn)：1．小賣部、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。2．全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

總之，在這次食品安全大整治百日行動(dòng)中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。百日行動(dòng)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次食品安全大整治百日行動(dòng)，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

弋陽中畈中學(xué)

201*年12月18日

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校食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)

學(xué)校食品安全問題直接關(guān)系到我校師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。根據(jù)奉教〔201*〕102號(hào)文件和省政府食品安全大整治百日行動(dòng)視頻會(huì)議的會(huì)議精神要求，我校開展了食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全方面的工作預(yù)防，控制了食物中毒、食源性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，確保廣大師生及員工的飲食衛(wèi)生安全。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)

自接到通知后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，集中學(xué)習(xí)上級(jí)文件，成立了百日行動(dòng)小組，對(duì)學(xué)校的食品安全全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。組長：成員

百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系人：二、集中檢查、有的放矢

開學(xué)期間，檢查小組對(duì)食堂及學(xué)校飲用水進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況符合要求。三、確立制度、責(zé)任到人

1．與學(xué)校小賣部法人代表達(dá)成一致意見，具體要求小賣部嚴(yán)禁出售“三無食品”，嚴(yán)禁小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2．學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：（1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

（2）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。（3）剩飯剩菜要及時(shí)處理。

（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員（6）食堂工作人員要定期做一次體檢

3．對(duì)于小賣部、食堂整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。

四、明確監(jiān)督、設(shè)置投訴

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特明確監(jiān)督方案、主要有以下三點(diǎn)：

1．小賣部、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

總之，在這次食品安全大整治百日行動(dòng)中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。百日行動(dòng)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次食品安全大整治百日行動(dòng)，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

******學(xué)校201*年10月18日

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