第一篇：在縣上半年食品藥品安全工作會上經(jīng)驗交流材料

以人為本，加強監(jiān)管，構(gòu)建和諧

——在縣上半年食品藥品安全工作會上

底洞鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管在工作縣委、縣府及鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，在駐鎮(zhèn)機關(guān)各部門的大力支持下，始終堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹落實黨的十七大精神和全縣食品藥品的安全工作會議精神，以人為本，把全鎮(zhèn)人民

的生命安全和身體健康放在首位，狠抓食品藥品安全監(jiān)管工作，上半年全鎮(zhèn)沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故，確保了一方平安�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作情況匯報如下：

一、統(tǒng)一領(lǐng)導，健全制度，明確各級各部門責任

根據(jù)市、縣對食品藥品安全監(jiān)管工作的部署和要求，為切實加強對食品藥品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導，鎮(zhèn)政府成立了以政府主要領(lǐng)導任主任，分管領(lǐng)導任副主任，工商、派出所、衛(wèi)生、防疫、學校等相關(guān)部門負責人為成員的食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會，把食品藥品安全監(jiān)管工作納入鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，與全鎮(zhèn)社會經(jīng)濟發(fā)展等中心工作同安排、同部署、同考核。先后制定下發(fā)了《底洞鎮(zhèn)食品藥品安全工作意見》、《底洞鎮(zhèn)食品藥品安全宣傳教育方案》、《底洞鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管過錯責任追究辦法》、《底洞鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會會議制度》、《底洞鎮(zhèn)食品藥品安全預警工作制度》、《底洞鎮(zhèn)突發(fā)食品藥品安全事件應急預案》等文件，從組織領(lǐng)導，任務落實及工作措施等方面進一步明確了要求。同時，與各村（社區(qū)）、駐鎮(zhèn)相關(guān)部門簽訂了目標責任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務分解細化到各村（社區(qū)）及各相關(guān)部門，一級抓一級，層層抓落實，形成了一把手負總責，主管領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，相關(guān)部門齊抓共管的良好工作局面。

二、廣泛宣傳，健全網(wǎng)絡(luò)，增強全民安全常識

一是以“食品藥品安全宣傳周”活動、“百日安全活動”、“‘3.15’消費者權(quán)益保障日活動”及重大節(jié)日為契機，采用會議、專欄、簡報、宣傳車、印發(fā)宣傳資料、上街設(shè)點咨詢、舉辦培訓班等多種形式，廣泛宣傳《食品藥品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、等法律法規(guī)、假冒偽劣商品鑒別知識及農(nóng)村（社區(qū)）家宴食品藥品衛(wèi)生安全知識，增強了消費者的自我保護意識和經(jīng)營者守法誠信的經(jīng)營意識，使食品藥品監(jiān)管工作貼近了生活、貼近了實際、貼近了消費者，營造了良好的宣傳氛圍。今年以來，全鎮(zhèn)共召開各類食品藥品安全培訓會9次，參培人員達1000余人次，發(fā)放宣傳資料8000余份，書寫標語100余條，制作了固定性標語10幅，辦�？�16期，出動宣傳車10余臺次，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藬?shù)達余人次，群眾受教育面達95%以上。通過大力宣傳，增強了廣大村（居）民食品藥品安全常識，提升了全民健康的意識。通過建立健全網(wǎng)絡(luò)，家底更清楚，情況掌握更及時準確，服務更到位，群眾更滿意了。

二是在全鎮(zhèn)28個村和社區(qū)設(shè)立義務信息員，建立監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并于每月開展1次對全鎮(zhèn)義務信息監(jiān)督員的業(yè)務培訓，明確了義務信息監(jiān)督員的職能職責，從而解決了食品藥品監(jiān)管“不到邊、不到位”的狀況。同時，為使信息員能切實履行好監(jiān)管職責，政府每年為每位義務信息員解決120元誤工報酬，并對義務信息員實行目標監(jiān)管。

三、狠抓監(jiān)管，突出難點，標本兼治構(gòu)和諧。

（一）明確職責，部門聯(lián)動，積極開展食品藥品安全專項整治工作。鎮(zhèn)黨委、政府在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作中，積極研究部署，在財力比較緊張的情況下，加大對專項整治工作的投入，安排了1萬元進行專項整治，主要用于資料發(fā)放、宣傳、整治等工作。今年以來共開展了“百日安全活動”、“迎奧運保食品安全專項整治行動”、“春季食品安全專項整治”、“開展興奮劑生產(chǎn)經(jīng)營專項整治”、“農(nóng)村家宴食品安全檢查”、“中考前對校園周邊食品安全檢查”、“抗震救災食品藥品安全專項整治”等活動，各部門按照實施方案，突出重點，部門聯(lián)動，協(xié)調(diào)配合，積極開展專項整治。

鎮(zhèn)社會事辦作為整治領(lǐng)導小組辦公室，一方面認真履行辦公室的職能，積極做好溝通、協(xié)調(diào)、牽頭等工作，推動全鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作順利開展和取得實效。一方面圍繞食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作；進一步展開普查、清理，摸清家底。

工商所主要加強對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治和食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標準的清理，一是與“農(nóng)村食品市場整治”相結(jié)合，加強對農(nóng)村市場整治力度。二是與各種節(jié)日整治相結(jié)合，加強食品安全整治。三是與重點商品相結(jié)合。四是與“清理無證經(jīng)營”相結(jié)合。規(guī)范生產(chǎn)、加工行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量；加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，充分掌握產(chǎn)品質(zhì)量狀況；加強對涉及人身健康和安全的產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全和特種設(shè)備安全的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工行為和消除特種(更多精彩文章請關(guān)注好 范文網(wǎng)：m.hmlawpc.com)設(shè)備安全隱患，把好產(chǎn)品質(zhì)量源頭關(guān)，保障安全生產(chǎn)和

人民生命財產(chǎn)安全。

衛(wèi)生防疫部門主要加強對餐飲消費的安全整治。一是加強食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查。二是推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級監(jiān)管。三是定期對全鎮(zhèn)學校食品衛(wèi)生安全進行專項檢查。四是對全鎮(zhèn)飲用水安全進行專項檢查。

各村(居)委主要是對農(nóng)村家宴食品安全進行監(jiān)管。要求就餐人數(shù)超過50人的家宴舉辦者一定要提前2天向所在村（社

區(qū)）的食品藥品信息員報告，信息員要認真填報《農(nóng)村家宴情況登記表》，同時向鎮(zhèn)政府報告。若不按要求上報的，在信息員誤工報酬中扣20元/次。同時加強對從事家宴廚師的監(jiān)管，必須是接受了衛(wèi)生知識培訓、進行健康體檢、取得健康證后方可從事家宴廚師工作。

（二）以建立食品藥品安全信用體系長效監(jiān)管機制為目標，全面推進食品藥品經(jīng)營信用監(jiān)管制度。初步建立了食品藥品經(jīng)營主體檔案、不良行為記錄檔案，通過行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督，不斷提高食品藥品經(jīng)營主體職業(yè)道德，強化自律意識和社會意識，從主觀上杜絕了食品藥品不安全案件的發(fā)生，促進了食品藥品流通的良性運行。

（三）繼續(xù)加大食品藥品安全專項檢查整治力度，嚴格規(guī)范食品藥品經(jīng)營行為。為進一步規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，維護市場經(jīng)濟秩序，切實維護消費者合法權(quán)益，促進社會經(jīng)濟良性發(fā)展。半年來我鎮(zhèn)以元旦、春節(jié)、端午節(jié)、“五一”、“六一”等重要節(jié)日為契機，以小學畢業(yè)考試、中學中考等為重要時段，會同派出所、工商所等職能部門，以社區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、人群聚居區(qū)、副食品藥品經(jīng)營店、農(nóng)貿(mào)市場、食品藥品小作坊、小攤點群、學校周邊食品藥品經(jīng)營門市為重點區(qū)域，對與人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)的糧油、肉類、蔬菜、飲品、保健品、水產(chǎn)品、酒類、奶制品、兒童食品藥品等重點行業(yè)，先后集中開展了10余次大的專項執(zhí)法檢查，

共出動執(zhí)法人員152人次、車輛36臺次，檢查供水站3個、食品藥品經(jīng)營門店100多戶、餐館4戶、學校食堂6個、小食店14個，藥品經(jīng)營門店4戶、村衛(wèi)生室醫(yī)療站25個，沒收了無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量安全qs標志、無檢驗報告書食品藥品和已過保質(zhì)期食品藥品28種52公斤并全部銷毀；責令退市食品藥品49公斤；發(fā)出限期整改通知書6份；取締了無證經(jīng)營食品藥品店4戶，嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品藥品違法行為，確保專項整治工作取得實效。

（四）繼續(xù)加大日常監(jiān)管力度，嚴格規(guī)范政府食品藥品安全監(jiān)管行為，做到監(jiān)管工作規(guī)范和“四個到位”。即政府在監(jiān)管工作中做到市場監(jiān)管責任區(qū)、責任人和市場巡查到位；食品藥品質(zhì)量監(jiān)管和經(jīng)營者自律制度到位；督促查辦食品藥品違法案件和取締無照經(jīng)營到位；協(xié)調(diào)受理處理消費者投訴申訴和預警與應急處置到位。

四、我鎮(zhèn)在食品藥品安全監(jiān)管工作中存在的不足和今后工作的努力方向

（一）存在的不足：一是個別食品藥品經(jīng)營者食品藥品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，缺乏起碼的職業(yè)道德，乘節(jié)日之際銷售過期、變質(zhì)、失效的商品和“三無”產(chǎn)品坑害消費者。二是部分經(jīng)營者拒絕向消費者提供合法的購物憑證、對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。三是一些餐飲業(yè)主和從事糧油、肉、禽、蛋、水果經(jīng)營者不能嚴格依照食品藥品衛(wèi)生監(jiān)管的法律、法規(guī)建立餐具消毒、衛(wèi)生保潔和檢疫掛牌制度，有的經(jīng)營業(yè)主及從業(yè)人員的《健康證》等有效證件不全，對所售食品藥品的質(zhì)量合格、商品安全、食品藥品衛(wèi)生無完全保證。

（二）今后努力的方向：

1、強化農(nóng)村食品藥品兩網(wǎng)建設(shè)工作，建立“主題清晰、滿足需求、誠實守信、保障有力”的農(nóng)村食品藥品供應網(wǎng)絡(luò)。

2、進一步加強食品藥品安全“123監(jiān)管”模式，即是一項試點、二項制度、三項食品藥品安全專項整治行動。（一項試點是指食品安全信用體系建設(shè)試點。二項制度是指食品藥品安全辦公室例會制度、農(nóng)村食品藥品安全信息報送制度；三項食品藥品安全整治行動三項食品藥品安全整治行動是食品藥品店、餐飲店（學校食堂）、蔬菜專項整治行動，主要工作目標是清除餐飲店（學校食堂）的安全隱患，防止群體性食物中毒事件發(fā)生，取締無照經(jīng)營戶，防止農(nóng)藥殘留超標的蔬菜進入市場。

3、拓展經(jīng)營者教育培訓渠道，通過舉辦培訓會、發(fā)放宣傳培訓資料、樹立典型、曝光違法違規(guī)等宣傳教育形式，進一步提高經(jīng)營者及其從業(yè)人員的職業(yè)道德和自身素質(zhì)。

4、認真貫徹落實食品藥品安全監(jiān)管的相關(guān)法規(guī)，進一步加強各村義務監(jiān)督員的培訓工作，努力提高工作意識、責任意識。

5、對食品藥品經(jīng)營業(yè)主實行目標監(jiān)管，簽定《食品藥品安全目責任書》，明確其在經(jīng)營行為中的責任。

6、進一步加大宣傳力度，著力提高廣大村（居）民的自我防范意識，逐步形成“珍愛生命、關(guān)愛生活、杜絕偽劣、安全消費”的社會氛圍。

有不當之處敬請各們批評指正，謝謝大家。

第二篇：201*年上半年食品和藥品安全工作匯報材料

長寧鎮(zhèn)201*年上半年食品和藥品安全工作匯報材料

各位領(lǐng)導、同志們：

下面我就長寧鎮(zhèn)201*年上半年食品藥品安全工作開展情況作如下匯報。不妥之處，敬請各位領(lǐng)導批評指正。

一、強化組織領(lǐng)導，進一步完善和落實食品安全目標責任制

為全面落實市、縣食品藥品安全工作會議精神，更好地開展今年的食品藥品安全工作，我鎮(zhèn)于4月份召開全鎮(zhèn)食品安全工作專題會議，總結(jié)了201*年食品安全工作，全面安排部署了今年的食品藥品安全工作，成立了食品和藥品安全工作委員會，進一步明確工作任務，強化領(lǐng)導意識、責任意識、安全意識。制定下發(fā)了《長寧鎮(zhèn)201*年食品和藥品安全工作專項整頓工作實施方案》，并與個村委會簽訂了《食品和藥品安全目標責任書》，層層落實目標責任，對食品藥品安全工作提出了新的要求。

二、加強宣傳教育，大力營造重視食品安全良好社會氛圍

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。我鎮(zhèn)按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，深入餐飲單位、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間，開展食品安全知識講座。同時，在重要節(jié)假日期間，集中力量抓好食品安全宣傳活動。召開動員會、張貼標語、懸掛橫幅、印發(fā)宣傳資料、開辦專題講座等手段，使加強食品安全的意識更加深入人心。共發(fā)放宣傳資料600

余份，辦黑板報28期，張貼標語300余條。

三、突出重點，標本兼治，全面提高食品藥品安全監(jiān)管工作水平

我鎮(zhèn)食品藥品安全工作按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉，標本兼治、重在治本”的原則，以實施食品藥品放心工程為重點，以推進食品藥品市場專項整治工作為主線，以創(chuàng)新體制機制為動力，以信用體系建設(shè)為保障，著力建立食品藥品安全監(jiān)管長效機制，努力開創(chuàng)食品藥品監(jiān)管工作的新局面。在具體工作中，主要采取以下措施：

一是堅決打擊無證非法生產(chǎn)（加工）經(jīng)營食品行為。依法取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的食品藥品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營小作坊、流動食品攤點，嚴厲查處非法批發(fā)、超范圍經(jīng)營、以贈藥為名非法銷售藥品、用保健品冒充藥品、非法虛假廣告等坑害群眾的違法行為。

二是嚴肅查處制售假劣食品藥品違法違規(guī)行為。深入開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)藥、獸藥殘留超標、違禁藥物濫用的整治，不斷加強對濫用食品添加劑、添加違禁藥物、有毒有害物質(zhì)等行為的監(jiān)管，有效打擊在食品中摻雜使假、以假充真、以次充好的行為。切實加大對餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生和餐具消毒的監(jiān)管，嚴格落實餐具消毒管理制度，有效改善食品衛(wèi)生狀況，嚴防食物中毒事件的發(fā)生。

三是加大行業(yè)整治力度。對全鎮(zhèn)的食品加工小作坊和餐飲單位定期進行專項檢查，突擊檢查證件齊全、制度上墻、臺帳

健全、環(huán)境衛(wèi)生、包裝規(guī)范等狀況，與業(yè)主責任人簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》。對沒有證照的單位，除了加強說服教育外，及時為他們辦理了各類證件。

四是加強學校食堂的監(jiān)督管理，構(gòu)建食堂安全保障機制。規(guī)范學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快學校食宿工程建設(shè)步伐，保質(zhì)保量完成學校食堂改造任務。按照要求，在食堂實施區(qū)域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或交叉污染。實施食堂食品統(tǒng)一配送、定點采購，建立索證索票和進貨驗收臺帳制度，確�！皟�(yōu)質(zhì)、安全、價廉”的食品輸入學校食堂。

截至目前，我鎮(zhèn)開展專項整治活動6次，出動人力160人次，出動車輛6臺次，不斷加大整治力度，整治工作取得了實效。在整治活動中，對全鎮(zhèn)60余戶食品經(jīng)營店、9家餐飲企業(yè)進行了集中督查整治，重點對各類食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨渠道、進貨臺帳等進行了查驗，對3家銷售過期食品的商店和一家餐飲單位衛(wèi)生管理不達標，下發(fā)了整改通知書，并對過期食品實行了銷毀處理，對衛(wèi)生管理不達標的餐館責令限期整改。

四、存在的困難和不足

我鎮(zhèn)的食品安全工作取得了較好的成績，但也存在著一定的不足和困難。食品經(jīng)營點比較多、品種也多、進貨渠道廣，不從源頭上控制工作難度大，轄區(qū)內(nèi)沒有設(shè)立專門的衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、鎮(zhèn)政府也沒有執(zhí)法權(quán)利，群眾的食品安全意識和自我保護意識不高等原因工作難度很大。

五、下一步工作打算

面對日益嚴峻的食品和藥品安全工作，我們將進一步認清形勢，強化日常監(jiān)管與抓好專項整治相結(jié)合，將抓好輿論宣傳和健全長效機制相結(jié)合，使整個食品藥品安全工作取得了良好的局面。食品藥品安全無小事。近階段爆發(fā)的一些食品藥品安全事件告誡我們，對待食品藥品安全，需要時刻保持警惕之心。為此，我們將繼續(xù)按照相關(guān)工作部署，扎扎實實的做好每一項工作，確保食品藥品安全，為我鎮(zhèn)廣大干部群眾營造一個良好的市場環(huán)境。

第三篇：做好食品安全監(jiān)督工作的經(jīng)驗交流材料

做好食品安全監(jiān)督工作的經(jīng)驗交流材料

自我分局承擔對食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處的職責以來，分局工作人員扎扎實實搞調(diào)研，實實在在抓協(xié)調(diào)，同時大膽開拓，勇于創(chuàng)新，贏得了高平市委市政府的高度評價和各食品監(jiān)管單位的大力支持以及廣大群眾的普遍認可，但也存在一定的問題，比如我們的工作

無法可依，發(fā)文辦事不具有權(quán)威性，有的單位認真落實，有的干脆置之不理,等等。那么，我們應該如何去充分發(fā)揮我們的職能呢？根據(jù)近一年的工作實踐，提出自己粗淺的看法，供大家批評指正：好范文出品

一、要深刻理解食品安全綜合監(jiān)督職能的內(nèi)涵，找準自己的職能定位我認為：我們對食品安全的監(jiān)督是一種高端的監(jiān)管，是對管理者的監(jiān)管。換言之，是對各食品安全監(jiān)管職能部門的監(jiān)督、監(jiān)察，對重大食品安全事故的調(diào)查與處理，而不是泛泛地去監(jiān)管，不是代替其他職能部門的職責去監(jiān)管。

二、要加強學習一是要對食品安全監(jiān)管方面的法律法規(guī)、規(guī)章要做到心中有數(shù)，熟悉各監(jiān)管職能部門的職責，找出各部門的法定職責沒有涵蓋、部門職能交叉、一個部門解決不了的問題，這樣在協(xié)調(diào)中，我們才不至于開不起腔，甚至開黃腔；二是要了解食品生產(chǎn)企業(yè)的概況及其工藝流程和監(jiān)管要點，各食品經(jīng)營企業(yè)和餐飲業(yè)所具備的衛(wèi)生設(shè)施及監(jiān)管要點，掌握易引起食物中毒事故的各種因素，并熟知其處理程序等等，這樣我們在處理食品安全事故時，才能做到定位準確、處理妥當。

三、要樹立“抓領(lǐng)導、領(lǐng)導抓”的工作思路就目前而言，僅靠我們一個部門的努力把食品安全工作做好，是遠遠不行的，我們必須抓住領(lǐng)導，讓領(lǐng)導重視，然后讓他們親自抓，這樣才能達到事半功倍的效果。那么，如何抓領(lǐng)導呢？這就需要我們?nèi)ド钊牖鶎痈阏{(diào)研，深入市場明察暗訪，從中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，找到監(jiān)管盲點。好范文出品

四、要樹立服務理念，克服急躁情緒做每一件事情以前，我們要提前制定工作方案，與各部門加強溝通，爭取其理解和支持，不要急于求成，以勢壓人。否則事倍功半，讓組織協(xié)調(diào)工作陷入困境。

五、逐步建立起一套完整的食品安全綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作機制用制度去規(guī)范，用制度去督促，用制度去約束，充分樹立自己的威信。

總之，食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)工作是一項艱巨而又復雜的系統(tǒng)工程，需要我們不斷地探索、不斷地挖掘、不斷地總結(jié)，以求得食品安全監(jiān)督工作的更新、更高的發(fā)展。

第四篇：食品安全經(jīng)驗交流材料

落實兩項責任、依法科學規(guī)范食品生產(chǎn)加工

行為、切實保障食品安全

拜城縣局在201*年按照地、縣三干會確定的關(guān)于食品安全監(jiān)管有關(guān)目標要求和上級質(zhì)監(jiān)局及我縣政府關(guān)于食品安全整頓工作安排，以繼續(xù)落實國務院食品安全整頓工作部署和國家質(zhì)檢總局“四查、四建、四落實”的要求，進一步落實《食品安全法》及其實施條例，加強監(jiān)管能力建設(shè)，提高監(jiān)管人員能力水平，創(chuàng)造出新的監(jiān)管模式和方法，進一步落實監(jiān)管工作責任，監(jiān)督企業(yè)落實食品安全主體責任為工作重點；以質(zhì)量提升活動為載體，把整治規(guī)范和發(fā)展提高結(jié)合起來，實現(xiàn)全縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全平穩(wěn)，保障不出系統(tǒng)性、區(qū)域性重大問題，為拜城縣經(jīng)濟和社會又好又快發(fā)展做出了新的貢獻�，F(xiàn)將我局在食品安全監(jiān)管工作方面的方式方法和措施等總結(jié)如下：

一、正確定位、明確責任、爭取支持、形成合力 201*年成了食品安全法出臺以后，在地方政府監(jiān)管責任劃分壓力比較突出并且食品生產(chǎn)經(jīng)營者面臨新老監(jiān)管模式同時并存，不知所措的一年。因為食品安全法出臺以后，上級立法部門未及時發(fā)布小作坊管理的有關(guān)法律規(guī)范，各部門配套規(guī)章未及時出臺等種種原因，全縣尤其是在二季度出現(xiàn)了食品經(jīng)營者辦證難，前店后廠式食品加工店（點）監(jiān)管空

白的問題。為了維護正常的市場經(jīng)濟秩序和社會穩(wěn)定，拜城縣質(zhì)監(jiān)局在多次調(diào)研的基礎(chǔ)上給縣人民政府提交解決辦法有關(guān)方案兩項，爭取縣政府的及時協(xié)調(diào)，為拜城縣政府出臺明確和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營許可程序和監(jiān)管責任問題的辦法做出了努力。

通過我局的努力，拜城縣人民政府出臺關(guān)于解決食品安全管理有關(guān)問題的會議紀要（第16號），基本明確和規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營許可程序和監(jiān)管責任問題。使為生產(chǎn)經(jīng)營者和來我局辦事、咨詢?nèi)罕婞c明政策盲區(qū)，暢通渠道、保護了群眾利益及系統(tǒng)的權(quán)威性。

同時積極參與縣食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組會議，及時匯報和通報有關(guān)食品安全工作情況，做到資源共享、形成了監(jiān)管力量的合力。

二、依法行政、工作創(chuàng)新、監(jiān)管質(zhì)量提升

我局把食品安全監(jiān)管責任的落實工作放在依法行政總體目標任務中去，統(tǒng)籌考慮，使食品安全監(jiān)管責任延伸到了全局每個工作崗位，和每個工作人員。從行政執(zhí)法到檢驗檢測、領(lǐng)導班子成員到各種業(yè)務辦事人員，都肩負了本職崗位業(yè)務有關(guān)的食品安全監(jiān)管責任；同時一把手負總責，親自統(tǒng)一指揮、暢通內(nèi)部資源共享渠道，把零散標量的信息變成食品監(jiān)管有用的矢量信息，提高信息利用率、節(jié)約監(jiān)管資源，提升了監(jiān)管水平，提高了辦事效率。

還一方面領(lǐng)導班子牢固樹立食品安全無小事理念，對每個小環(huán)節(jié)都加強了管理和關(guān)心。比如：對于食品巡查任務繁重、食品巡查記錄表格復雜而專一，不能復寫只能重復操作等弊端，充分調(diào)動和尊重群眾首創(chuàng)精神，不影響工作質(zhì)量和目標的情況下大膽探索，從一張巡查表上下功夫，本原來專門摸底和巡查的計量器具、特種設(shè)備、各類資質(zhì)、誠心檔案等各類專項工作一起安排、一起歸檔，進一步提高了工作效率。而且把不能復寫的巡查表內(nèi)容改善以后，印刷成帶復寫紙的巡查表大大的減輕了工作壓力，節(jié)省了寶貴的再工作時間。

三、以食品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任工作和食品添加劑專項整治工作為重點，開展各類專項監(jiān)管活動，切實保障了拜城縣生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全。201*年拜城縣未發(fā)生一起食品安全事故，未發(fā)生一起影響惡劣的食品制假、售假問題。

（一）、領(lǐng)導重視、明確責任

及時成立和充實拜城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“食品安全整頓工作領(lǐng)導小組”，安排部署了201*年度食品安全工作，與局各職能科室和監(jiān)管人員簽訂了目標責任書。

（二）、調(diào)整了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組成員及其責任區(qū)域、責任關(guān)系。分別由三名局領(lǐng)導承擔了拜城縣東、西、中三個監(jiān)管片區(qū)職責范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管主要責任。

（三）、制定并落實了巡查為主的食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管工作。根據(jù)拜城縣食品生產(chǎn)企業(yè)分布情況和其他特性，制定并上報了201*年度食品生產(chǎn)企業(yè)巡查工作進度計劃。該計劃通過地區(qū)局審定后，以文件的形式下發(fā)了我局。地區(qū)局

確認的201*年度拜城縣質(zhì)監(jiān)局巡查企業(yè)任務是100家企業(yè)，分a、b、c、三類，年內(nèi)巡查a類兩次，b類三次、c類四次。目前為止按計劃完成了三次的巡查任務。

（四）、開展了奶制品專項行動工作。根據(jù)拜城縣《關(guān)于印發(fā)拜城縣問題奶粉徹查工作專項行動實施方案的通知》（拜政辦發(fā)[201*]19號），拜城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局集中組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)各奶制品銷售網(wǎng)點以及超市、商店等進行了一次專項執(zhí)法檢查。

此次專項行動我局共出動執(zhí)法人員12人次，首先對生產(chǎn)企業(yè)情況進行了檢查了解，目前我縣還沒有奶制品生產(chǎn)企業(yè)。其次根據(jù)安排對各超市、批發(fā)商店銷售的奶粉等奶制品進行了檢查，并抽樣10個批次送地區(qū)質(zhì)計所檢驗，主要抽檢了奶片、奶粉、奶茶伴侶、純鮮奶、奶糖、酸奶等商品，我局已送往地區(qū)質(zhì)計所檢驗，檢驗結(jié)果為全部合格。

（五）、對已獲得生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了定量包裝監(jiān)督檢驗工作。

目前為止共抽樣25個定量包裝產(chǎn)品樣品，對其凈含量和標識進行了檢驗。經(jīng)檢驗25家定量包裝食品生產(chǎn)企業(yè)中合格20家，不合格5家（該批樣品）；不合格樣品主要不合格指標是凈含量不夠。

（六）、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主題責任工作。

根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》制作食品安全生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查通知書并下發(fā)企業(yè)，安排部署了食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主題責任自查自糾工作。目前為止共完成了25家獲證企業(yè)的自查自糾材料的收集和核查工作。

（七）、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)監(jiān)管工作。

根據(jù)上級文件精神，組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展了使用《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（gb2760-201*），《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（gb14880-1994）和衛(wèi)生部公告名單以外的物質(zhì)情況自查工作。工作中要求企業(yè)備案相關(guān)信息，已完成

了25家企業(yè)的食品添加劑使用情況的核查工作。

（八）、開展了節(jié)日期間的食品安全專項檢查工作 拜城縣質(zhì)監(jiān)局在節(jié)假日及時組織力量,結(jié)合日常工作針對食品生產(chǎn)企業(yè)進行了巡查為主的監(jiān)督檢查。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)17家，發(fā)現(xiàn)問題6家，責令改正6家。

在端午節(jié)等節(jié)日期間未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品和過期霉變食品 。

（九）、開展了食品農(nóng)產(chǎn)品認證監(jiān)督檢查活動

根據(jù)地區(qū)局《關(guān)于印發(fā)地區(qū)質(zhì)監(jiān)局開展食品農(nóng)產(chǎn)品認證監(jiān)督檢查活動實施方案的通知》拜城縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合實際，制定了201*年開展食品農(nóng)產(chǎn)品認證監(jiān)督檢查的活動實施方案。并加強了對轄區(qū)內(nèi)獲得綠色食品認證有機產(chǎn)品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、飼料產(chǎn)品認證、食品質(zhì)量認證、食品安全管理體系認證、綠色市場認證的生產(chǎn)企業(yè)、獲證產(chǎn)品和認證標志的使用情況的監(jiān)督檢查。此次活動開展過程中大力宣傳認證認可法律法規(guī)和知識，擴大了食品農(nóng)產(chǎn)品認證社會影響力。檢查中未發(fā)現(xiàn)違反認證認可法律法規(guī)的行為

（十）、開展了質(zhì)量提升服務近萬企活動。

根據(jù)《地區(qū)質(zhì)檢系統(tǒng)質(zhì)量提升服務近萬企活動實施方案》選擇萬邦淀粉制造有限公司等食品企業(yè)為重點服務對象開展了指導企業(yè)改進和完善質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量、標準、計量保證體系等方面的服務。

（十一）、開展了食品包裝材料和容器清理工作。 根據(jù)衛(wèi)生部等七部局關(guān)于開展食品包裝材料清理工作通知要求，對轄區(qū)內(nèi)食品包裝材料生產(chǎn)情況進行了監(jiān)督檢查。目前為止未發(fā)現(xiàn)食品包裝材料生產(chǎn)窩點。

（十二）、開展了餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證無證查處工作。 根據(jù)國家質(zhì)檢總局關(guān)于開展餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證無證查處工作的公告，我局對201*年6月1日以后生產(chǎn)在轄區(qū)內(nèi)銷售的餐具洗滌劑進行了檢查。目前為止未發(fā)現(xiàn)無證企業(yè)生產(chǎn)銷售行為。

（十三）、對拜城縣小麥粉，菜籽油等食品生產(chǎn)企業(yè)進行了委托抽樣檢驗。

目前為止根據(jù)企業(yè)委托共抽食品生產(chǎn)企業(yè)食品樣品170批次，其中小麥粉樣44批次，合格23批次，不合格21批次；菜籽油126批次，合格124批次。

（十四）、開展了生產(chǎn)許可證管理有關(guān)工作。

針對201*年到期換證的7家企業(yè)下發(fā)了換證告知并根據(jù)企業(yè)申請對7家企業(yè)進行了食品生產(chǎn)許可證換證前的初審工作。目前為止我縣4家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了全國食品生產(chǎn)許可證(包括到期換證的兩家)。

（十五）、對食品生產(chǎn)加工企業(yè)執(zhí)行標準進行了監(jiān)督管理。

目前為止共對四家食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的6個食品標準進行了有效性審查及登記工作。

（十六）、加強了“食品安全法”為主的，法律法規(guī)及食品安全知識的宣傳工作。

利用“兩節(jié)”、“3.15” 、“5.20”世界計量日、“安全生產(chǎn)月”等活動載體，聯(lián)合工商、衛(wèi)生等部門開展了“食品安全法”為主的法律法規(guī)及食品安全有關(guān)知識的宣傳。免費發(fā)放質(zhì)量安全宣傳冊，共計1 5 o o本，受教育群眾約達到2萬人(次)。

同時聯(lián)合團委等單位本著“質(zhì)量安全從娃娃抓起”的原則，深入校園開展質(zhì)量安全普及知識。各學校開展“校園質(zhì)量安全知識講座”，受教育學生達到6 7 o人(次)

拜城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

201*年1月19日

第五篇：201*年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作會上的交流發(fā)言

強化監(jiān)管 狠抓落實

確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全

——在201*年食品藥品安全監(jiān)管工作會上的講話

蔣紅梅

（201*年1月26日）

各位領(lǐng)導：

今天，在這里召開此次會議，主要是回顧總結(jié)我鎮(zhèn)一年來的食品安全工作，研究部署201*年的工作任務。下面，就我鎮(zhèn)的食品安全工作，我講以下三點意見：

一、真抓實干，201*年食品藥品監(jiān)管工作運行平穩(wěn)

一年來，仁和鎮(zhèn)食品藥品安全工作在縣委、縣政府和縣食品安全委員會的大力支持下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，鎮(zhèn)直相關(guān)部門密切配合，齊抓共管，認真履行職責，扎實開展食品藥品安全工作，保障全鎮(zhèn)人民群眾飲食用藥安全。一是加強領(lǐng)導，健全網(wǎng)絡(luò)。為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民消費安全，我鎮(zhèn)及時成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長為副組長，工商、衛(wèi)生院、獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)、中心學校、派出所、安監(jiān)等部門為成員的安全網(wǎng)絡(luò)。同時和各村、食品安全委員會各成員單位簽訂《食品安全工作目標責任書》共25份，與食品生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)及個體戶簽訂食品安全承諾書32份，明確了鎮(zhèn)、村、食品安全 1

委員會成員單位等部門的監(jiān)管責任，同時加大農(nóng)村食品藥品“兩網(wǎng)”工作的建設(shè)力度。二是廣泛宣傳，營造氛圍。要求各村做到逢會必講食品藥品安全工作，利用廣播進行廣泛宣傳。在春節(jié)、“3.15”消費者權(quán)益保護日、“五一節(jié)”、“十一”及仁和街天，各部門聯(lián)合開展法律宣傳，發(fā)放《消費者權(quán)益保護法》、食品藥品安全等宣傳資料3500多份，接受群眾咨詢125人次，在集貿(mào)市場醒目處粘貼標語68條。通過宣傳，提高廣大群眾對食品藥品安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的認識，使社會更加關(guān)心食品藥品安全。三是明確目標，加強整治。以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、食鹽、兒童食品、保健食品等為重點品種；以學校、農(nóng)村、街道為重點區(qū)域；以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)的整治力度。以節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。加大執(zhí)法，綜合治理。結(jié)合夏季食物中毒的高發(fā)時期的形勢要求，于6月份在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進行飲水消毒，共下發(fā)消毒物品130瓶。四是健全制度，完善痕跡管理。根據(jù)《施甸縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)201*年食品藥品放心工程實施方案的通知》文件精神，我鎮(zhèn)及時召開了食品藥品安全工作會議，及時制定并印發(fā)了《仁和鎮(zhèn)201*食品藥品放心工程實施方案》，明確了思路，確定了目標，細化了實施步驟，提出了工作要求。根據(jù)季節(jié)性食物中毒的發(fā)病特點，定期發(fā)布預警公告。

二、認清形勢，增強食品藥品監(jiān)管工作的責任感

過去的一個，我鎮(zhèn)食品安全工作雖然總體運行平穩(wěn)，但存在的很

多問題也不容忽視。去年7月份，我鎮(zhèn)銀滾坡村出現(xiàn)了五人食用菌中毒，造成一人死亡的食品安全事故，在縣食安委對全縣201*年《食品安全目標責任》考核中，扣分6分，嚴重影響了我鎮(zhèn)的考核成績，食品安全考核得分91分，排名在全縣第12位。對此，我們應吸取深刻教訓，克服工作中存在的不足和問題：一是責任制落實不夠。雖然領(lǐng)導機構(gòu)已成立，鎮(zhèn)政府與村委會以及各部門都層層簽訂了責任狀，但仍有少數(shù)部門和村對食品安全工作重視不夠，缺乏主動性。二是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在。由于農(nóng)村群眾文化程度相對較低，自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題尤為突出。三是大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)，小作坊加工技術(shù)落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，無證無照非法生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的問題仍然存在。四是食品安全工作涉及面寬、量大、戰(zhàn)線長，特別是小餐飲店，街頭食品、學校周邊飲食攤點數(shù)量多，分布廣，流動性大，從業(yè)人員衛(wèi)生意識淡薄，法制觀念不強，往往在不具備衛(wèi)生條件的情況下加工經(jīng)營，銷售食品，存在較大安全隱患，給監(jiān)管工作帶來很大難度，在實際工作中仍存在監(jiān)管空白的問題。

三、突出重點，切實履行食品藥品監(jiān)管職責

（一）提高認識，增強責任

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，是目前群眾關(guān)注的焦點，社會輿論的熱點，同時也是我們政府工作的重點。在當前，做好食品安全各項工作，保

障食品供應和食品安全顯得尤為重要。因此，要從本著對黨的事業(yè)、對人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，增強大局意識、責任意識、服務意識，以強烈的政治責任感和使命感，切實把食品藥品安全工作抓緊抓好，抓出成效。

（二）加大宣傳，正面教育

各村要充分利用廣播、村級政務宣傳檔、板報、發(fā)放宣傳資料、召開村民會議等形式，開展食品藥品安全知識宣傳，增強人民群眾的安全意識、維權(quán)意識和監(jiān)督意識，使廣大人民群眾形成積極參與、互相監(jiān)督的工作局面。結(jié)合各種節(jié)慶活動，加大宣傳教育力度，發(fā)放預警公告。目前，春節(jié)臨近，同時正值婚慶及“年豬飯”高峰時期，各村各部門更要提高警惕，深入扎實開展宣教工作。

（三）明確目標，加強整治

食品安全無小事，必須時時負責任、件件抓督辦、層層抓落實。食安辦及工商部門要在總結(jié)以往專項整治工作的基礎(chǔ)上，根據(jù)上級要求，結(jié)合今年的實際，盡早擬定201*年食品安全專項整治工作安排，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等各專項整治工作的責任單位、目標內(nèi)容等進行明確，并對整治重點行業(yè)、重點內(nèi)容、重點區(qū)域以及整治時間作出安排。要通過專項整治工作的開展，遏制制售假冒偽劣食品等違法行為，最大限度預防、減輕和消除食品危害和風險，確保我鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，不斷提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平。在做好各專項整治工作的同時，也要開展好聯(lián)合專項整治，加強領(lǐng)導，加強配合，齊抓共管，嚴厲打擊食品領(lǐng)域

各種違法犯罪活動，凈化我鎮(zhèn)的食品市場。繼續(xù)深入實施食品藥品放心工程，對食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加大整治工作力度。以城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)和學校周邊為重點整治對象，有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動。

（四）加強管理，完善臺帳

繼續(xù)加強農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，健全和完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。在去年的食品藥品安全工作會議上，我鎮(zhèn)明確，各村主任為食品安全協(xié)管員，今年要進一步明確責任意識，完善痕跡資料管理，定期的報管理臺帳。嚴格執(zhí)行農(nóng)村自辦宴席登記管理制度，加大對自辦宴席的食品安全指導，完善培訓管理資料記錄。

（五）暢通信息，強化應急保障

食品藥品安全工作涉及面廣，社會關(guān)注度高，信息敏感，各村要進一步強化責任意識、時間意識，出現(xiàn)安全問題要及時上報黨政辦及食安委，避免出現(xiàn)被動工作的情況。同時，各村各部門要建立節(jié)日期間食品安全值守制度和信息報送制度，對群眾舉報的食品安全問題，要及時通報，并協(xié)同相關(guān)部門進行查處；對發(fā)生的食品安全事故，要按有關(guān)規(guī)定及時上報和妥善處理。

各位領(lǐng)導，我鎮(zhèn)食品藥品安全工作任重而道遠，在以后的工作中，我鎮(zhèn)將吸取經(jīng)驗教訓，更有效地把食品放心安全工作做好，爭取今年在市縣的考核中打一個翻身戰(zhàn)。最后，祝大家新春快樂、闔家幸福！

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