《舌尖上的中國第一季》是一部由央視播出的紀(jì)錄片，該片首播于2012年5月份，該片主要記述了中國的傳統(tǒng)美食，網(wǎng)友們對這部記錄片的評價也是相對較高，一去看看吧！

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如今在這第三季都已經(jīng)播完的時候，我卻才剛開始看第一季。而且我選擇了一個非常神奇的時間——早餐期間，剛開始一天只能看半集發(fā)覺太慢了，后來就堅持每天必須看完完整一集，不過這樣造成的結(jié)果是我必須每天早起。中途因為外出中斷了一次，讓我選擇從頭重新看，直到今天才終于全部看完。

這部紀(jì)錄片給我最大的感受就是：涉獵廣泛、接地氣。有關(guān)第一點，紀(jì)錄片涉及到的美食涵蓋了全國天南地北多個地方，這讓全國來自不同地方的人都能從中找出自己熟悉的東西。有關(guān)第二點，除了松茸、鮑魚幾樣是平常人較少接觸的種類外，紀(jì)錄片提到的絕大多數(shù)美食都是當(dāng)?shù)厝嗽谏磉吽究找姂T了的，這些讓人覺得習(xí)以為常的美食在這里播出來就給人一種不一樣的感覺，而且對不熟悉當(dāng)?shù)氐娜擞泻軓姷奈�引力。片中講述的人和事大多也是選擇相關(guān)范疇較為典型平常的事例，而且盡力確保不去脫離現(xiàn)實，給人以很親近的感覺。這里大多數(shù)美食此前都是沒有做多少商業(yè)開發(fā)的，不過考慮到紀(jì)錄片播出的效應(yīng)，后來恐怕已經(jīng)有不少做了商業(yè)開發(fā)。

與此同時我還在觀看BBC的紀(jì)錄片Wild China，這部紀(jì)錄片也收錄了少量講述美食的內(nèi)容，這些內(nèi)容甚至大多能在“舌尖”里找到對應(yīng)出來。考慮到央視也參與了這部紀(jì)錄片的拍攝，可能正因此影響到了“舌尖”的創(chuàng)作。第一季的高品質(zhì)原來是有著更高品質(zhì)的指引才達成，同時還為這種高品質(zhì)的不斷消退感到遺憾。

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《舌尖上的中國》用那細膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說， 給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠流長。一葉一菩提， 一花一世界，每一種美食的背后都有一個深入人心的故事， 都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復(fù)雜的工 藝中，看出普通家庭對生活的熱愛，對美的追求。在食品安 全讓人們恐慌的時代， 《舌尖上的中國》大膽以美食為名， 在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材 最返璞歸真的做法，同時也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳�活環(huán)境、 習(xí)俗，表達出了對普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片， 從天寒地凍的東北查干湖， 到四季常青的海 南島，可謂是走遍中國的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來敘 述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這 方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人 情，人文歷史，自然倍感親切，進而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許我們在近代史上， 曾不止一次的嘲笑農(nóng)耕名族的軟弱 與保守，贊賞西方海洋文明的進取與開放。但又有哪個民族 能夠把對土地的眷戀和對上蒼的景仰，如此密切地系于一心。 他們勤勞樸實，在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭 看一看天。

在工業(yè)文明如此發(fā)達的今天，人們不斷追求利益與效率， 細膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的 飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年 輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手 藝，再難尋覓繼承者。 。 。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片” 。導(dǎo)演陳曉卿 這句話令人印象深刻。真誠是 藝術(shù)的第一要義，感動自己 才能感動別人， 自己相信才能說服別人。

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非常非常棒的紀(jì)錄片了，質(zhì)量真心沒話說，太好看了，非常非常的開胃��！

中國的美食真的種類繁多花樣種種，中國人好吃也會吃，所以中國的美食分為那么多菜系，那么多做法，那么多種類，真的是一個龐大的體系！可是在舌尖之前貌似沒有特別有名的專門記錄中國美食的紀(jì)錄片來給人們一一展示這個可口的文化！好在現(xiàn)在有舌尖了，雖然僅有幾集無法面面俱到的全面的去講解中國美食，可是這是一個有趣的偉大的而又意義重大的開始不是嗎！

舌尖這個記錄片不僅寓意好，而且真的拍的好棒啊！但凡看過的我估計都扛不住口水橫流，哈哈，真的太開胃了，它的鏡頭 配樂 氛圍 生效 畫面以及講解都非常的棒，看的人真的胃口大開的不行！還記得舌尖播完，網(wǎng)絡(luò)上興起了好一陣的舌尖風(fēng)，非常的有意思，非常的有梗啊，真的是現(xiàn)象級記錄片有沒有！直至幾年后的現(xiàn)在，越來越多的高質(zhì)量的美食紀(jì)錄片呈現(xiàn)給大眾，真的是一個好現(xiàn)象！因為中國地大物博，省份那么多，民族也是，每一個省份、每一個縣市、每一個民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜，所以更加需要越來越多的紀(jì)錄片來發(fā)現(xiàn)和記錄這些，這是非常有意思的的仕！

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印象最深的應(yīng)該是每次秋天返南京，陽光正好，我在那里津津有味的看《舌尖》，母親悠然地處理家務(wù)或者準(zhǔn)備食物的場景。

在看完了陳意卿的《至味在人間》以后，我特別能夠理解紀(jì)錄片中為什么要寫入這么多旁白。那就是家與鄉(xiāng)土給予了他的味蕾太多饋贈，乃至對于食物已經(jīng)有了更深層次的喜好與理解，好像有表達不完的情感。這種執(zhí)念想必要伴隨一生，傳承至下一代家庭，時時回響。

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剛看完第一集，感動得眼里含淚。喜歡這集的主題“饋贈”：大自然最為公允，從不說謊和欺騙；挖筍少女擔(dān)心媽媽的身體；腌制火腿何嘗沒提現(xiàn)匠人精神？挖藕的大叔樸實地訴說和藕的感情，說希望藕的價格能漲；老把頭眼中的民俗儀式變化，他混跡“漁界”60余年培養(yǎng)出來的驕傲自信，還有對自然規(guī)律的尊重；擔(dān)心出海的船長屢屢捕不到魚……最新鮮的食材，最普通卻極講究的做。正如解說所說：最好的食材，往往只需最簡單的做法。大俗即大雅，所以不必裝。

感動于中華大地上豐富的資源（除了這里別的地方都不會有這樣的美食文化吧），感動于樸實的勞動人民的勤勞和智慧，更感動于大自然與人類的互動：饋贈和敬畏。文案棒，解說棒，影像棒（冰中魚上岸時帶來的震撼和感動應(yīng)該會記很久吧），音樂棒，主題棒和編排棒。美食節(jié)目，讓我有點想流口水卻不過分渲染，讓我有些想嘗遍各地美食和學(xué)做佳肴。但它留下的又不止這些。大贊！

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