7月29日，作為2018年全國食品安全宣傳周重點活動之一，由國家市場監(jiān)督管理總局指導、中國健康傳媒集團主辦的“2018食品安全知識競賽”啟動儀式在北京舉行。第一賽季也于當日啟動，到10月30日結束，為期三個月。

在第一賽季期間，參賽者可通過微信小程序“食安知識大挑戰(zhàn)”參與活動，每人每天有6次挑戰(zhàn)機會，且當天參與挑戰(zhàn)的總積分將被計入排行榜。

1.食品原料可以與機電配件同庫存放

A對

B不對

2.申請食品生產許可時，若申請材料存在的錯誤可以當場更正的，申請人可以當場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。

A對

B不對

3.以下屬于食品著色劑的是

A蘇丹紅

B紅曲紅

4.食品廠加工區(qū)工人可噴酒香水進八車間

A對

B不對

5.經營學校食堂不需要辦理《餐飲服務許可證》。

A對

B不對

6.以下不屬于需要進行餐飲服務食品安全等級評定的是

A飲品店

B水果店

7.餐飲服務單位對餐飲服務食品安全飛行檢查結果有異議的，可依法陳述、申辯

A對

B不對

8.餐飲安全管理人員原則上每年應接受多長時間的餐飲服務食品安全集中培訓

A不少于20小時

B不少于40小時

9.餐廳對消費者提出的投訴，立即核實，妥善處理的可不必留存記錄

A對

B不對

 

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