今天小編給大家?guī)�來�?018年最新酒店實(shí)習(xí)小結(jié)，有需要的小伙伴一起來參考一下吧，希望能給大家?guī)�來幫助，下面大家參考�?/p>

酒店實(shí)習(xí)小結(jié)

一．歷程回顧

   時(shí)間如水，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼之間來到**已經(jīng)快二個月了。其中在蘿北基地接受培訓(xùn)二十五天，來到**實(shí)習(xí)也快二十天了。培訓(xùn)加實(shí)習(xí)已經(jīng)要結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有淚水，有汗水，也有苦澀，很難用一言兩語說清楚。雖然這兩個月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的。其中經(jīng)歷了升學(xué)典禮，軍事化訓(xùn)練，集體野外拉鏈活動，參加全縣運(yùn)動會檢閱儀式，**一日游（其中包括集體野餐，做游戲，參觀黑龍江流域博物館等），蘿北培訓(xùn)基地的匯報(bào)演出等，還有最重要的是系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了酒店專業(yè)理論知識，留給我們太多太多的回憶了。通過這次培訓(xùn)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在平時(shí)所學(xué)不到的，讓我受益非淺。

二.業(yè)務(wù)知識及通過實(shí)習(xí)對所在崗位認(rèn)識

   剛到酒店的時(shí)候感覺什么事情都很新鮮，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的。當(dāng)我真正走上實(shí)習(xí)崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我想象的那樣簡單，漸漸的我的激情熄滅了。之后才發(fā)現(xiàn)前臺接待員的工作并不是客人來了，你給開個房間就算完成任務(wù)了，就里包括很多服務(wù)技巧。

   前臺主要包括前臺接待和結(jié)帳，前臺的工作主要負(fù)責(zé)接待，客房銷售，入住登記，退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然這其中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等工作，另外，前臺作為客人直接接觸，且是給客人留下第一印象和最后一個印象的地方，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門—前臺，而且前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央工作。在外人看來前臺工作很簡單，我也是這么想的。事實(shí)上，這項(xiàng)工作的程序復(fù)雜繁瑣，因?yàn)榍芭_是酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門，一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的，所以，酒店對前臺服務(wù)人員的要求高一些。我做為一名前臺服務(wù)人員，不僅要有扎實(shí)的業(yè)務(wù)技能，還要有服務(wù)技能，還要考慮到特殊情況下發(fā)生的問題。所以要努力提高自身業(yè)務(wù)水平，服務(wù)技巧，必須真誠的，微笑的服務(wù)，做到答一接二照顧三，才會換來客人的滿意，才能給顧客留下深刻的印象，才能給酒店創(chuàng)造出效益。

三．值得學(xué)習(xí)的問題

作為前臺服務(wù)人員，必須要求員工有較高的綜合素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能，應(yīng)辯能力，靈活性，身邊的老員工大多數(shù)都能按照操作程序辦理，而且有的非常細(xì)致，耐心，對我們這些實(shí)習(xí)也是非常的有耐心,而且她們在處理問題上非常的圓滿,這些都是值得我們學(xué)習(xí)的地方。

四.收獲

   1．學(xué)會了什么叫“服從意識”。

2、我學(xué)會了如何的做人，做事和如何接受，真的我必須大度的接受，我必須學(xué)會忍耐。

3、我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會常常的想起這段難忘的回憶。

4、我同時(shí)收獲了一個生存的技能，以及如何結(jié)交朋友。

五．今后工作目標(biāo)

實(shí)習(xí)即將結(jié)束，每個學(xué)員都有自己難忘的故事。我要將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。酒店即將面臨試營業(yè)了，這就要求我們大家盡快進(jìn)入狀態(tài)，把在**學(xué)到好的東西融入到**去。在以后的工作中我要努力做到以下幾點(diǎn)：

1．努力加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)休養(yǎng)，提高前臺的售房技巧，做好本職工作。

2．“服從”，服務(wù)業(yè)和軍隊(duì)一樣，強(qiáng)調(diào)服從，是靈活的服從。

3、無論作什么一定要用心，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定一切，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足。

4、不要太高傲，不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。

5．無論作什么一定要用“心”，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定一切。做好每一件小事兒，小事兒雖小，但積累起來就是大事。以后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將酒店的“金鑰匙”方向發(fā)展。海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說過一句話“能夠把簡單的事情天天做好，就是不簡單；能夠把平凡的事情天天做好，就是不平凡".以后在工作中，我要以這句話為準(zhǔn)繩來要求自己。

6．在工作中，尊循“顧客就是上帝”， “客人永遠(yuǎn)是對的”，還要把“真情服務(wù)，永不言“不”及“二十字方針”運(yùn)用到實(shí)際工作中去。

7．要勤快，要學(xué)會“忍”，在學(xué)習(xí)和工作上“不恥下問”。

8．用責(zé)任心做事，用感恩心做人，不辜負(fù)身邊每一個人對我的期望，用心感動身邊每一個人，努力實(shí)現(xiàn)社會價(jià)值和自身價(jià)值。

來到**，我長大了，成熟了，同時(shí)也身在**，我有一種與別人不一樣的感覺。對社會也有了新的概念，我覺得我自己太眇小了，這個社會是如此的復(fù)雜，有很多潛規(guī)則在里面，有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊，我發(fā)現(xiàn)有時(shí)我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的心胸還不夠?qū)拸V，我只有靜靜的去觀察.去感受.去磨練。

   實(shí)習(xí)即將結(jié)束了，我明白自己要面臨的是什么？不管如何我都會學(xué)會堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會面對，我都要學(xué)會用自己的努力證明自己不是一個弱者。同時(shí)我也需要在逆境中成長起來。我沒有輝煌的過去，也不會因它而炫耀或?yàn)榇硕�悲傷，我要努力做好我自己，雖然我不是人才，也沒有才，但我會努力，努力做好我的本職工作。我相信，功夫不負(fù)有心人，只要付出，就一定會有回報(bào)。

最后，感謝酒店所有的領(lǐng)導(dǎo)，同事，還有我的師傅們，謝謝你們對我這兩個月的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店的明天會更好！

 

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