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第一部分:

1、“民以食為天”出自何人之口?酈食其

2、我國清代一部系統(tǒng)地論述烹飪技術(shù)和南北菜點(diǎn)的重要著作是?《隨園食單》

3、早在宋代的時(shí)候,中國各地的飲食已經(jīng)有了區(qū)別,《 》曾記錄到:“大底南人嗜咸,北人嗜甘。” 夢溪筆談

4、清宣統(tǒng)年間,慈禧太后賜名“青方”的,是哪種食物?臭豆腐

5、餃子相傳是由誰發(fā)明的? 醫(yī)圣張仲景

6、一千多年前,誰奉命出使南越,帶回一種拘醬酒,受到漢武帝的贊賞?唐蒙

7、傳說“金華火腿”是誰發(fā)明的?宋代宗澤

8、“漢宮藏嬌”即“泥鰍鉆豆腐” 是江西名菜,它跟哪兩個(gè)名人有關(guān)?貂嬋、董卓

9、誰曾“背鼎以味說湯”成為一代名相?伊尹 (伊尹從烹調(diào)的技術(shù)要領(lǐng)和烹調(diào)理論,引出治國平天下的道理,商湯聽后心悅誠服。后來,湯尊伊尹為宰相,并在他的輔佐下,討伐夏桀,建立了商朝。)

10、誰人曾因?yàn)槌圆涣它x羹而殺死宋靈公?從中引出哪個(gè)成語?公子宋染指于鼎

11、“心急吃不了熱粥”下一句是什么?走馬看不了《春秋》

13、“中國廚師之鄉(xiāng)”在哪 答案:【順德】

14、為減少對(duì)食品添加劑的攝入度量應(yīng)該怎么做?答案【盡量購買含色素,膨化機(jī)等物質(zhì)較少的食物】

15、清晨忌吃 的三種食物有那些 答案:【飲料、香蕉、菠蘿】

16、綠色食品標(biāo)志圖形為圓形,意為什么。 答案:【保護(hù)、安全】

17、薩其馬是源自我國哪個(gè)民族的食品 答案:【滿族】

18、喝適量的咖啡可以預(yù)防那種疾病 答案:【膽結(jié)石】

19、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用,它的存在形態(tài)應(yīng)是答案:【Fe 正二價(jià)離子】

20、防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,能預(yù)防地方性甲狀腺腫的是什么?答案:【加碘的鹽】

21、含鈣量高的水產(chǎn)動(dòng)物 答案:【石螺】

22、適于蘋果、梨、黃瓜等常見果蔬貯存條件。 答案:【低溫、高濕】

23、有哪八大菜系? 答案【魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜】

24、蘿卜與橘子同吃會(huì)導(dǎo)致什么? 答案【甲狀腺腫大 】

25、鈣的最好食物來源是 答案:【乳和乳制品】

26、居民應(yīng)當(dāng)每日喝奶,建議每人每天喝奶幾杯。 答案:【1 至 2 杯】

27、便秘患者應(yīng)該不食或少食什么類食物。 答案:【糖類食物】

28、成年男性一天適量飲酒的酒精限量是不超過多少 g 答案:【25 克】

第二部分

1、1+1等于幾?【2】

A、1B、2C、4

2、中國的首都在哪里?【北京】

A、北京B、上海C、天津

3、在中國,一年有幾個(gè)季節(jié)?【4】

A、2個(gè) B、4個(gè)C、8個(gè)

4、“大”的反義詞是?【小】

A、小 B、長 C、短

5、“春眠不覺曉”的下一句是?【處處聞啼鳥】

A、鋤禾日當(dāng)午B、處處聞啼鳥C、床前明月光

6、中國的報(bào)警電話是多少?【110】

A、100B、110 C、111

7、民間故事中,孔融讓的是哪種水果?【梨】

A、梨 B、菠菜C、番茄

8、一般情況下,吃哪種水果的時(shí)候不需要?jiǎng)兤ぃ俊静葺?/p>

A、香蕉B、芒果C、草莓

9、奧運(yùn)會(huì)每幾年舉辦一屆?【4年】

A、2年 B、4年C、8年

10、“桃園三結(jié)義”中沒有以下哪位?【諸葛亮】

A、劉備B、關(guān)羽C、諸葛亮

11、《還珠格格》改編自哪位女性作家的小說?【瓊瑤】

A、瓊瑤B、嚴(yán)歌苓C、亦舒

12、全程馬拉松大約有多少公里?【40公里】

A、0.4公里B、4公里C、40公里

13、一年有幾個(gè)月份?【12個(gè)】

A、10個(gè)B、11個(gè)C、12個(gè)

14、我國共有多少個(gè)民族?【56個(gè)】

A、2個(gè) B、24個(gè)C、56個(gè)

15、以下哪種交通工具可以在天上飛?【飛機(jī)】

A、自行車B、飛機(jī)C、汽車

16、“大”這個(gè)字有幾個(gè)筆畫?【3】

A、1 B、3C、6

17、《西游記》中,孫悟空使用的兵器是?【金箍棒】

A、金箍棒B、打狗棒C、棒棒糖

18、中國位于哪個(gè)大洲?【亞洲】

A、歐洲B、亞洲C、非洲

19、以下哪種飲品是碳酸飲料?【可樂】

A、礦泉水B、咖啡C、可樂

20、《水滸傳》中,梁山好漢“武松”打死的是哪種動(dòng)物?【老虎】

A、老虎B、獅子C、狗熊

21、以下哪個(gè)節(jié)氣在春季?【清明】

A、清明B、大暑C、霜降

22、孟姜女哭倒的是?【長城】

A、長城B、故宮C、廬山

23、1米等于多少厘米?【100】

A、10 B、50C、100

24、“拳王”鄒市明是職業(yè)拳擊手,請(qǐng)問職業(yè)拳擊一回合是多長時(shí)間?【3分鐘】

A、3秒鐘B、3分鐘C、30分鐘

25、一個(gè)星期有幾天?【7】

A、3 B、4C、7

26、爸爸的媽媽是你的?【奶奶】

A、奶奶B、爺爺C、姑姑

27、“國際勞動(dòng)節(jié)”是哪一天?【5月1日】

A、3月1日B、5月1日C、7月1日

28、上海市的簡稱是?【滬】

A、京 B、瓊C、滬

29、歇后語“肉包子打狗”的下一句是什么?【有去無回】

A、狗咬呂洞賓B、有去無回C、狗嘴里吐不出象牙

30、童話故事《白雪公主》中有幾個(gè)小矮人?【7個(gè)】

A、1個(gè) B、3個(gè) C、7個(gè)

31、武俠小說《射雕英雄傳》的作者是?【金庸】

A、瓊瑤B、金庸C、郭敬明

32、民間愛情故事“梁祝”中,梁山伯與祝英臺(tái)最后化成了哪種動(dòng)物?【蝴蝶】

A、蝴蝶B、牛 C、喜鵲

33、以下哪個(gè)人物會(huì)被稱為“老佛爺”?【慈禧】

A、慈禧B、康熙C、乾隆

34、三十六計(jì)中的最后一計(jì)是?【走為上計(jì)】

A、美人計(jì)B、反間計(jì)C、走為上計(jì)

35、“一騎紅塵妃子笑”,楊貴妃是因?yàn)槭裁礀|西而笑?【荔枝】

A、蘋果B、荔枝C、香蕉

36、以下哪條河流是最長的?【亞馬遜河】

A、長江B、黃河C、亞馬遜河

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