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星巴克策劃書3篇

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-10 12:53:40 | 移動(dòng)端:星巴克策劃書3篇

  篇一:星巴克策劃書

  目錄

  一、前言

  二、談判議題

  三、談判環(huán)境分析

  四、談判目的

  五、談判重點(diǎn)、難點(diǎn)

  六、談判議程

  談判主題:星巴克進(jìn)入中國(guó)年南寧萬(wàn)象城

  甲方:美國(guó)星巴克公司中華地區(qū)分公司

  乙方:中國(guó)南寧萬(wàn)象城

  談判時(shí)間:201x年12月01日

  談判地點(diǎn):南寧萬(wàn)象城總部會(huì)議室

  談判團(tuán)隊(duì)人員組成:

  主談:文詩(shī)敏 制定謀略,公司談判主權(quán)代表,主持談判進(jìn)程。 副談:魏超 輔助主談,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備,解決專業(yè)問(wèn)題。

  技術(shù)顧問(wèn):陳玉明 輔助主談,負(fù)責(zé)技術(shù)問(wèn)題。

  法律顧問(wèn):唐娜 輔助主談,負(fù)責(zé)法律問(wèn)題。

  文秘:馮玉熹 輔助主談,收集處理談判信息,談判時(shí)記錄,審核修改談判協(xié)議。

  一、 前言

  我公司誕生于美國(guó)西雅圖,靠咖啡豆起家,自1987年正式成立以來(lái),從不打廣告,卻在近20年時(shí)間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團(tuán),其飛速發(fā)展的傳奇讓全球矚目。1992年6月,我公司作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市,迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和品牌發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái),一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù),營(yíng)造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”,讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場(chǎng)所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。除咖啡之外,星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等,這更加擴(kuò)大了星巴克的營(yíng)銷規(guī)模以及滿足不同人群的需求。我公司成立于1971年,1992年6月,作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市,迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和品牌發(fā)展。目前公司已在北美,拉丁美洲,歐洲,中東和太平洋沿岸37個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)12,000多家咖啡店,擁有員工超過(guò)117,000人。我公司看好中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力,立志于在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展,從1998年到2012年間已經(jīng)在中國(guó)開了數(shù)據(jù)百家分店,其中有中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港、中國(guó)澳門、青島等城市。但是南寧萬(wàn)象城本著美式休閑生活理念和一站式整體的購(gòu)物理念為南寧這時(shí)尚前衛(wèi)之都注入了一股休閑雅致的美式風(fēng)潮,具備很強(qiáng)的發(fā)展能力。所以南寧萬(wàn)象城的條件和發(fā)展?jié)M足我們對(duì)合作企業(yè)的要求。因此我公司決定主動(dòng)找南寧萬(wàn)象城商討我公司進(jìn)入萬(wàn)象城的事宜,建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系,并與萬(wàn)象城定于近期在萬(wàn)象城總部會(huì)議室進(jìn)行談判。

  二、談判主題:

  1、入駐的區(qū)域

  2、店面的位置

  3、店面的大小

  4、店面的價(jià)格

  5、供貨以及員工配備

  6、銷售量與返利

  7、合作期限

  8、直銷權(quán)限

  三、談判環(huán)境分析

  其一,機(jī)會(huì),即外部環(huán)境中對(duì)企業(yè)的有利條件或因素。

  1.隨著休閑雅致的美式風(fēng)潮的發(fā)展和普及,消費(fèi)者對(duì)享受時(shí)尚的需求越來(lái)越大。

  2.中國(guó)國(guó)內(nèi)的享受時(shí)尚在設(shè)計(jì)與工藝方面研發(fā)能力不足,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。

  3.大型商城正在與各種休閑服務(wù)企業(yè)合作,提高了大型商城的多樣性,和競(jìng)爭(zhēng)力,加快了商城的發(fā)展,提高收益。

  其二,威脅,即外部環(huán)境中對(duì)企業(yè)的不利條件或因素。

  1.中國(guó)的休閑服務(wù)市場(chǎng)混亂無(wú)序,很多服務(wù)不佳和質(zhì)量較差的休閑服務(wù)企業(yè)占據(jù)著中國(guó)市場(chǎng)的一定份額,影響正規(guī)休閑服務(wù)企業(yè)的發(fā)展。

  2.同行內(nèi)肯德基、康師傅、雀巢等這些企業(yè)具備很強(qiáng)的實(shí)力。

  3.現(xiàn)在的供應(yīng)商在銷售原材料的過(guò)程中經(jīng)過(guò)逐層代理供貨,導(dǎo)致價(jià)格過(guò)高。

  其三,優(yōu)勢(shì),即企業(yè)內(nèi)部的資源因素或有利條件。

  1.本公司歷史悠久,擁有很高的知名度,產(chǎn)品價(jià)優(yōu)質(zhì)好。一直致力于休閑服務(wù)領(lǐng)域,是世界公認(rèn)領(lǐng)先的咖啡公司。

  2.我公司產(chǎn)品種類多樣,并且在諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等領(lǐng)域也有所突破,能滿足各類服務(wù)的顧客。在全球范圍內(nèi),從業(yè)內(nèi)專家、國(guó)際明星到各類成功人士,都以星巴克尊為世界標(biāo)準(zhǔn)。

  3.我公司已擁有自己的品牌并且享譽(yù)全球,品牌效應(yīng)非常強(qiáng)烈。

  4.本公司擁有一支長(zhǎng)盛不衰的管理隊(duì)伍,完備的策劃、宣傳戰(zhàn)略,一種使產(chǎn)品優(yōu)于其他同行的特別制作工藝技術(shù)。形成了一系列較為順暢的銷售通道,在全世界擁有自己的連鎖店。

  5.我公司擁有最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最領(lǐng)先的特種咖啡零售商。

  篇二:星巴克營(yíng)銷策劃書

  一、 前言

  隨著消費(fèi)水平的發(fā)展,人們的消費(fèi)觀念也有了很大的改變,越來(lái)越多的人開始追求生活的品質(zhì)與情調(diào),咖啡進(jìn)入都市人的生活,以一種優(yōu)雅的姿態(tài)吸引著都市中追求休閑和時(shí)尚的白領(lǐng)以及商務(wù)人士。在北京,如果你是一位星巴克的發(fā)燒友,一定對(duì)星巴克搖曳的燈光、舒緩的音樂(lè)不陌生。

  星巴克以其“第三空間”的休閑舒適消費(fèi)觀念在咖啡領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭,從一間默默無(wú)聞的小咖啡館發(fā)展成如今全球連鎖的著名品牌,現(xiàn)在京城的白領(lǐng)沒有不知道星巴克的,一杯咖啡或許就代表著他們追求的一種西式的生活方式。星巴克正改變著人們的消費(fèi)行為。你可以不為吃飯,而只是去那里品嘗咖啡和聊天。為營(yíng)造這種專業(yè)、休閑又浪漫的第三生活空間,星巴克對(duì)每家店面都突出五種感覺,特別講究視覺中的溫馨、聽覺中音樂(lè)的隨心所欲、嗅覺的咖啡香等。

  星巴克向上攀升的速度確實(shí)是非同尋常,但是更特殊的是它推動(dòng)公司品牌與業(yè)務(wù)擴(kuò)張的方法,完全迥異于品牌開發(fā)的常規(guī)。星巴克誕生于資本主義最發(fā)達(dá)的美國(guó),它的主要產(chǎn)品是世界上最古老的商品——咖啡,它將自己的咖啡做成與眾不同的、味道與服務(wù)質(zhì)量永恒不變的、具有巨大品牌價(jià)值的產(chǎn)品。

  星巴克吸引消費(fèi)者的一個(gè)重要因素是其中西結(jié)合的氛圍。內(nèi)部品味獨(dú)特的人文環(huán)境——清雅的音樂(lè)、悅目的圖畫,大到中式家具和考究的西式吧臺(tái),小到咖啡制作和飲用器具,典雅、悠閑的氛圍,既透著濃濃的中國(guó)傳統(tǒng)文化,又保持著原汁原葉的美式風(fēng)情,能使二者并行不悖,結(jié)合得如此天衣無(wú)縫,

  星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來(lái)考慮,但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個(gè)形象推廣,是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán),由美國(guó)的設(shè)計(jì)室專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格,從而使顧客和過(guò)路客賞心悅目,達(dá)到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為Tie-in,就是把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來(lái)。 星巴克”吸引亞洲消費(fèi)者的另一個(gè)重要因素是其內(nèi)部?jī)?yōu)雅獨(dú)特的人文環(huán)境。木質(zhì)的桌椅、清雅的音樂(lè)、考究的咖啡制作器具,為消費(fèi)者烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。更難得的是,盡管身處異地他鄉(xiāng), “星巴克”亞洲分店的室內(nèi)裝飾仍能保持著原汁原葉的美式風(fēng)情。因此,與東京那些擁擠且“煙霧”繚繞的本地咖啡店和東南亞那些堆滿搖搖晃晃的塑料長(zhǎng)凳的茶水店相比,“星巴克”正在憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)吸引越來(lái)越多的亞洲消費(fèi)者。 紐約經(jīng)濟(jì)學(xué)家利維特提出,一家公司發(fā)展到一定階段就必須重新定位,否則可能會(huì)因?yàn)榭床坏叫赂?jìng)爭(zhēng)者的威脅而衰亡。

  中國(guó)的消費(fèi)者市場(chǎng)成長(zhǎng)很快,接受能力越來(lái)越強(qiáng),這是現(xiàn)代化的一個(gè)必經(jīng)過(guò)程。是一個(gè)文化傳播和價(jià)值觀念的建立。比如星巴克的設(shè)計(jì)、布置所體現(xiàn)的是一種輕松自由、不受拘束的生活態(tài)度?Х缺旧砭褪且环N文化元素,一種世界性的飲料。它遲早會(huì)像洋蔥、西紅柿一樣被人們接受,成為人們現(xiàn)代生活方式的一部分。而此時(shí),當(dāng)全民都走進(jìn)星巴克的時(shí)候,也許小資就會(huì)拋棄它了。小資的典型特征就是小眾文化,小資最可口的精神食糧就是小范圍內(nèi)的特定文化享受。

  二、市場(chǎng)概況

  咖啡市場(chǎng)屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),在這個(gè)市場(chǎng)上,廠商必須深知行業(yè)內(nèi)各相關(guān)產(chǎn)品的相互替代性,譬如,茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品。

  1、星巴克概述

  一樣?xùn)|西能成為一種時(shí)尚,那么這樣?xùn)|西應(yīng)一定含著一種概念,或是由一種概念包裝起來(lái)?Х仁切前涂似放频牧硪缓诵囊,但與其說(shuō)星巴克是用咖啡來(lái)服務(wù)的,不如說(shuō)是在服務(wù)過(guò)程中給人提供了咖啡。都市人生活水平較高,而生活節(jié)奏也較快,這樣就需要有一個(gè)第三空間,即工作和睡眠之外的空間。很多休閑、交往、放松的事情都要在第三空間來(lái)完成,星巴克提供了一個(gè)靜思的環(huán)境,提供了一個(gè)小小的療傷綠洲,這里有外界呼吸不到的新鮮空氣,這就是除了家庭與公司之外的“第三個(gè)好去處”。顧客一走進(jìn)來(lái)就能聞到親切的咖啡香味,再加上精心挑選的音樂(lè),心情自然就會(huì)好起來(lái)。星巴克賣的不只是咖啡,更是一種心情一種生活方式。

  以下是星巴克消費(fèi)者對(duì)于喜歡星巴克理由的投票:

  對(duì)不起,我根本不喜歡星巴克。 4%

  無(wú)所謂喜歡不喜歡,沒有什么感覺... 4%

  星巴克是什么? 1%

  我就是喜歡星巴克,也說(shuō)不上具體的理由。 1%

  我喜歡星巴克咖啡的味道。 12%

  我喜歡星巴克咖啡的環(huán)境和那種氛圍。 34%

  我喜歡星巴克的文化和價(jià)值觀。 23%

  我喜歡在星巴克里邊喝咖啡邊讀書、上網(wǎng)。 13%

  我喜歡星巴克的商品:咖啡杯、咖啡豆、CD... 5%

  因?yàn)槲姨嗟呐笥严矚g,所以我才總?cè)ァ?0

  2、咖啡消費(fèi)市場(chǎng)概述

  世界上平均每分鐘要喝掉3900杯咖啡,每小時(shí)要喝掉1400萬(wàn)杯咖啡,而中國(guó)平均每年每人的消費(fèi)量還不到一杯。從這組數(shù)據(jù)來(lái)看,中國(guó)咖啡市場(chǎng)并不樂(lè)觀,然而中國(guó)是人口大國(guó),平均數(shù)據(jù)很低,但是總銷量卻足以使整個(gè)市場(chǎng)活躍起來(lái)。 針對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)情況來(lái)看,咖啡還是很有市場(chǎng)的的。

  首先,咖啡在中國(guó)遍地“發(fā)芽”。據(jù)國(guó)際咖啡組織提供的資料,近年來(lái),咖啡的種植和消費(fèi)在中國(guó)的發(fā)展令世界矚目。1995年,中國(guó)的咖啡種植總面積已達(dá)9萬(wàn)畝。隨著中國(guó)的進(jìn)一步開放,雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠,為中國(guó)市場(chǎng)提供了品種更多、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。北京、上海、廣州等大中城市的咖啡館也如雨后春筍般地涌現(xiàn)。其次,文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力,F(xiàn)在全世界有越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意時(shí)光,咖啡豐富著人們的生活。有人說(shuō),麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐之所以能快速占領(lǐng)內(nèi)地市場(chǎng),固然與其成功的經(jīng)營(yíng)模式、獨(dú)特的文化積淀不無(wú)相關(guān),但與大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)洋文化的興趣也密不可分?Х戎栽谥袊(guó)很火,不僅僅是因?yàn)樗旧淼目谖逗唾|(zhì)感,更重要的是一種文化和消費(fèi)觀念以及咖啡館帶來(lái)的休閑、舒適的生活方式。

  3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)

  就咖啡市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)說(shuō),星巴克與眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的在模式上的差異如下: 星巴克模式———直營(yíng)連鎖。星巴克強(qiáng)調(diào)每一個(gè)店都由自己投資經(jīng)營(yíng),每個(gè)店的選址和裝修都有嚴(yán)格的規(guī)定。星巴克在全球的第一家店址選好后,就會(huì)將這家店的平面圖、周圍環(huán)境等資料發(fā)往美國(guó),裝潢設(shè)計(jì)的精英們專門為世界各地的新店策劃店面。

  百怡的優(yōu)勢(shì)在于其靈活的經(jīng)營(yíng)模式。據(jù)悉,百怡在中國(guó)的擴(kuò)張實(shí)行由一家企業(yè)實(shí)行總代理,而星巴克的模式卻復(fù)雜得多。百怡將在中國(guó)市場(chǎng)作全盤拓展,而老牌的星巴克在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展也受到其故有模式相當(dāng)?shù)木窒,近年?lái)并未在更多城市形成規(guī)模,因此,本來(lái)在北美市場(chǎng)就是對(duì)手的百怡,在中國(guó)將會(huì)有無(wú)限的商機(jī)。從一開始,百怡就選擇了不同于星巴克的獨(dú)門暗器————欲以連鎖加盟的方式快速開拓中國(guó)疆土。隨著百怡中國(guó)首批4家門店的開業(yè),目前已有近100家企業(yè)咨詢其加盟事宜,經(jīng)評(píng)估已有40家基本符合加盟條件,百怡打造中國(guó)連鎖的藍(lán)圖正浮出水面。與此同時(shí),百怡一整套測(cè)試與選拔加盟商的體系已就緒。百怡中國(guó)分店數(shù)目明年有望沖刺200家。為了加快市場(chǎng)拓展,百怡對(duì)加盟商有一系列服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),希望通過(guò)加盟商的發(fā)展最終形成一個(gè)BLENZ咖啡鏈條。除有意成為中國(guó)最大的咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)集團(tuán)外,百怡還準(zhǔn)備在中國(guó)建立自己的咖啡基地,與搶先登陸中國(guó)的星巴克“一決雌雄”。

  SPR模式:契合咖啡流行的風(fēng)潮,迎合意式咖啡美式風(fēng)格的流行趨勢(shì)、獨(dú)創(chuàng)的智能咖啡運(yùn)作系統(tǒng),在世界各個(gè)城市令開咖啡館變得快速、簡(jiǎn)便、低投入、高收益。SPR COFFEE是采用意式咖啡美式風(fēng)格意式咖啡高壓萃取方式、懷舊爵士風(fēng)格、半自助式咖啡連鎖店。SPR COFFEE 迅速風(fēng)靡全球在于其超越歐美亞空間設(shè)計(jì)美學(xué),獨(dú)步全球壁爐咖啡臺(tái)設(shè)計(jì),口感口碑遠(yuǎn)播的專業(yè)技術(shù),一流的咖啡烘焙及設(shè)備,整體經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)移,全方位教育培訓(xùn)及知名品牌優(yōu)勢(shì)。 其定位與星巴克有很多的相似之處。都突出“第三空間”,以及都以氛圍取勝市場(chǎng)。作為國(guó)際休閑產(chǎn)業(yè)的知名品牌,SPR COFFEE 帶給中國(guó)及亞太的不僅是風(fēng)靡歐美的咖啡飲品, 更是豐厚的咖啡文化底蘊(yùn)。

  真鍋模式———“直營(yíng)和特許”混合路線。有人戲言,如果說(shuō)星巴克像個(gè)獨(dú)行俠,獨(dú)來(lái)獨(dú)往,那么真鍋則像武俠小說(shuō)里愛拉幫結(jié)派的幫主。上海的真鍋有一半采取的是特許連鎖;而在臺(tái)灣走的是直營(yíng)和特許混合的路線,但大多是特許;而在日本特許加盟店與直營(yíng)店的比例是1∶1。

  旺旺西雅圖模式———謹(jǐn)慎直營(yíng)。新生的旺旺西雅圖對(duì)于在上海的圈地頗為謹(jǐn)慎,準(zhǔn)備采取直營(yíng)方式,做精品店是其現(xiàn)階段的營(yíng)銷策略,因而,每個(gè)店的規(guī)模均比較大。

  上島模式———低價(jià)合同連鎖。上島咖啡的加盟費(fèi)用每4年僅為6萬(wàn)元,而且上島還幫助你選取設(shè)店地址,以及對(duì)地點(diǎn)的評(píng)估,包括交通人流、消費(fèi)對(duì)象、市場(chǎng)配套、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、商家店肆等的相關(guān)報(bào)告。提供具有上島特色的餐飲原料、器具、物品與配套設(shè)施。

  在各大城市的街頭巷尾還不時(shí)能看到許多不知名但裝修等硬件并不遜色的咖啡館,我們姑且將其列入“孤身奮戰(zhàn)”模式。就其品牌的知名度與規(guī)模效益等方面而言,必定不能與國(guó)際知名品牌相提并論,不過(guò)其敢于獨(dú)闖市場(chǎng)的勇氣還應(yīng)鼓勵(lì),畢竟也算是自己的品牌。

  三、消費(fèi)者概況

  1:星巴克的消費(fèi)者很可能是有以下特征的專業(yè)咖啡消費(fèi)者:

  (1)25~45歲

  (2)年收入¥50000以上

  (3)受過(guò)大學(xué)教育

  (4)集中于發(fā)達(dá)程度偏中上等城市,特別是東南部、北方地區(qū)

  (5)不會(huì)被高昂的價(jià)格嚇走

  2.星巴克的消費(fèi)者很可能是不斷增加的根據(jù)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)物的中國(guó)消費(fèi)者當(dāng)中的一員。者稱他們會(huì)更傾向于購(gòu)買一個(gè)同他們關(guān)心的事業(yè)有聯(lián)系的產(chǎn)品。

  3.我們自己的消費(fèi)者研究得出不少有關(guān)星巴克的產(chǎn)品和定位的建議:

  (1)潛在市場(chǎng):49%的回復(fù)者稱他們將購(gòu)買星巴克的咖啡。

  (2)產(chǎn)品:由于口味是咖啡購(gòu)買行為中最為重要的因素,星巴克必須提供最高質(zhì)量的咖啡。

  (3)便利性和品牌:消費(fèi)者希望能方便地購(gòu)買到產(chǎn)品,但也常常愿意特意上專業(yè)商店購(gòu)買他們最喜愛的品牌。因?yàn)閷I(yè)咖啡的消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高,建議同知名品牌結(jié)成聯(lián)盟。

  (4)價(jià)格:50%的消費(fèi)者愿意為每磅公平貿(mào)易咖啡多支付10~20元。

  (5)推廣:由于消費(fèi)者對(duì)咖啡農(nóng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況所知甚少,有必要通過(guò)廣泛的公眾教育活動(dòng)來(lái)使消費(fèi)者意識(shí)到和產(chǎn)生對(duì)星巴克認(rèn)證咖啡的需求。

  四、 產(chǎn)品問(wèn)題及機(jī)會(huì)點(diǎn)

  在中國(guó),星巴克已真正將自己變成一種咖啡文化的載體,通過(guò)這個(gè)載體,它把星巴克文化象“病毒”一樣地傳遞給他人,并以幾何級(jí)的增長(zhǎng)速度在北京、上海擴(kuò)散營(yíng)銷。如今,星巴克咖啡幾乎等同于“小資”一詞,但凡追求小資生活的人群都會(huì)把星巴克列為經(jīng)常活動(dòng)之場(chǎng)所,而且家中必備星巴克的咖啡杯或小飾品。否則,會(huì)被人嘲笑為學(xué)藝術(shù)的不知道得克萊因藍(lán),學(xué)音樂(lè)的不了解肖邦。并且僅僅提供好口味的咖啡已經(jīng)捉襟見肘,因?yàn)橄M(fèi)者還期望有更多的東西。

  1:產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn):

  (1):目標(biāo)消費(fèi)群體大多數(shù)為白領(lǐng)和時(shí)尚人士。而這類人群只是消費(fèi)群體中的一小部分。

 。2):除了百怡和SPR以外,還存在著眾多的競(jìng)爭(zhēng)者。(如真鍋,上島等)

 。3):咖啡消費(fèi)者習(xí)慣不易變更,有較高的品牌忠誠(chéng)度。

 。4):價(jià)格比較高,普及不易。

  2:產(chǎn)品的機(jī)會(huì)點(diǎn):

 。1):人們對(duì)生活品味有著越來(lái)越高的要求,越來(lái)越注重追求時(shí)尚。

 。2):星巴克已經(jīng)取得了固有消費(fèi)者的認(rèn)同?Х认M(fèi)的增長(zhǎng)來(lái)自于“新皈依者”和老消費(fèi)者的消費(fèi)量增加。

  (3):越來(lái)越多的人們對(duì)西式的生活方式有所推崇。三年前,有調(diào)查表明:讓習(xí)慣喝茶的中國(guó)人來(lái)普遍地喝咖啡還有很長(zhǎng)的路要走。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,目前國(guó)內(nèi)咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤,咖啡市場(chǎng)正在以每年30%的速度增長(zhǎng)。從理論上來(lái)說(shuō),中國(guó)的咖啡市場(chǎng)還有巨大的增值空間。星巴克在以綠茶為主要飲料的國(guó)家的初步成功,也說(shuō)明它的理念可以被不同文化背景所接受。而現(xiàn)在,咖啡飲品已經(jīng)大多數(shù)的中國(guó)人所接受。中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)的逐步轉(zhuǎn)變,不僅白領(lǐng)及商務(wù)人士在增加,而那些追求生活情調(diào)與品味的大學(xué)生也在成倍數(shù)地增加。故星巴克的文化定位有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)所在。

  產(chǎn)品的支持點(diǎn):

  一是靠品牌連鎖擴(kuò)張。星巴克擴(kuò)張的速度幾乎與它為品牌推廣的傳統(tǒng)概念所帶來(lái)的顛覆一樣顯著。在發(fā)達(dá)國(guó)家,當(dāng)人們?cè)絹?lái)越傾向于消除各類產(chǎn)品和服務(wù)的界限時(shí),星巴克卻致力于把這個(gè)世界上最古老的一件商品變成一個(gè)與眾不同的、恒久的、承載價(jià)值的品牌。

  二是用人情味留住顧客。星巴克崛起之謎在于添加在咖啡豆中的一種特殊的配料———人情味兒。星巴克自始至終都貫徹著這一核心價(jià)值。星巴克把自己的咖啡店定位在相對(duì)于家庭和辦公室的“第三空間”上,這使星巴克一直在努力追求自由、寬松、非正式的環(huán)境,讓人備感溫馨。星巴克連鎖式的擴(kuò)張,得益于星巴克給自己的品牌注入了價(jià)值觀,并把企業(yè)文化變成消費(fèi)者能夠感受到的內(nèi)容和形式,它不僅僅是在賣咖啡,更多的是在為消費(fèi)者營(yíng)造“第三空間”。

  三是極力尋求消費(fèi)認(rèn)同。星巴克的品牌形象已經(jīng)在全球得到認(rèn)同。認(rèn)同感是一種企業(yè)文化,星巴克一直在做能讓大家接受的事情,這使很多顧客由此產(chǎn)生了對(duì)星巴克品牌的忠誠(chéng)。星巴克的顧客大多是白領(lǐng)和專業(yè)人士,因?yàn)樗麄冋J(rèn)同那個(gè)環(huán)境,他們也正是星巴克想要吸引的人。這些星巴克的顧客除了喝星巴克咖啡上癮之外,還對(duì)那里的氣氛上癮,對(duì)那里的環(huán)境甚至味道上癮。

  四是把顧客留住更長(zhǎng)時(shí)間。自1971年以來(lái),星巴克就以咖啡為紐帶,致力于為顧客提供家庭和辦公之外的“第三空間”。當(dāng)調(diào)查顯示,星巴克2000萬(wàn)客戶中有90%是互聯(lián)網(wǎng)的用戶時(shí),星巴克立刻決定要為他們奉上一道新的甜點(diǎn):高速無(wú)線互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。客戶在星巴克里上網(wǎng)會(huì)比在家中更容易,甚至在顧客說(shuō)完一句“來(lái)一杯卡布基諾”之前,已經(jīng)完成了連接。顧客在星巴克上網(wǎng),使其逗留在店內(nèi)的時(shí)間更長(zhǎng)了,結(jié)果賣出的咖啡也更多。星巴克的努力影響了許多人的生活習(xí)慣,甚至有人這樣描述他一天的時(shí)間安排:我不在辦公室就是在星巴克,不在星巴克就是在去星巴的路上。

  五、市場(chǎng)建議(依據(jù)市場(chǎng)分析)

  1:目標(biāo):在咖啡行業(yè)當(dāng)中,星巴克業(yè)已具有較高的知名度。而且先前一系列的營(yíng)銷活動(dòng)已經(jīng)把星巴克鑄造成為深有文化底蘊(yùn)的一流的咖啡品牌。星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西,強(qiáng)調(diào)氣氛的管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色的燈光、柔和的音樂(lè)。顧客可以隨意談笑,甚至挪動(dòng)桌椅,任意組合。這樣的體驗(yàn)也是星巴克營(yíng)銷風(fēng)格的一部分。星巴克的某業(yè)務(wù)代理說(shuō)“星巴克所要傳遞的信息是一種家和朋友的形象。顧客到星巴克消費(fèi),就好像來(lái)到了一個(gè)很熟悉的地方,而星巴克咖啡就像是一個(gè)你熟悉的老朋友一樣,非常親切。星巴克希望顧客喜愛這個(gè)店,多坐一會(huì),希望顧客把這里當(dāng)成他們的另一個(gè)家,一個(gè)休閑的地方,在這里坐上一整天都沒有關(guān)系!

  (1)打造第三類空間的接觸:美大星巴克公司刻意打造的“第三空間”,就是除了辦公室和家庭之外人們非常愿意光顧的地方。在這里,人們能夠盡情地品味閑適、自在的生活。

 。2)完全星巴克式體驗(yàn):星巴克在選址上非常注重靠近目標(biāo)商圈。咖啡廳不像酒店,或者其他娛樂(lè)場(chǎng)所,人們不會(huì)只為喝一杯咖啡而跑得很遠(yuǎn),一般都是就近就便。所以星巴克一般選擇在寫字樓集中的商務(wù)區(qū)域、休閑娛樂(lè)場(chǎng)、繁華的商業(yè)區(qū)等地方。在風(fēng)格上,主要突出美式風(fēng)格,一般用暗紅與橘黃的色調(diào),加上各種柔和略帶暖色的燈光以及體現(xiàn)西方抽象派風(fēng)格的一幅幅藝術(shù)作品,再擺放一些隨手可取的時(shí)尚報(bào)紙雜志、精美的歐式飾品,寫一些“咖啡是你一輩子的情人”等

  篇三:星巴克營(yíng)銷計(jì)劃書

  摘要(executive summary):隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,孕育出了一個(gè)巨大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng),在此背景下,星巴克公司把中國(guó)市場(chǎng)定位于其在美國(guó)市場(chǎng)之外最重要的海外市場(chǎng)。星巴克在中國(guó)市場(chǎng)取得重大成功的同時(shí),也面臨著因發(fā)展過(guò)快導(dǎo)致的品牌價(jià)值降低和核心競(jìng)爭(zhēng)力損失的危機(jī)。因此分析了星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的內(nèi)外部環(huán)境并總結(jié)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略,并針對(duì)星巴克的危機(jī)提出相應(yīng)的營(yíng)銷策略。

  一、 研究背景及現(xiàn)狀(Current marketing situation)

  (一)背景(BACKGROUND)

  星巴克(Starbucks)倡導(dǎo)的“第三生活空間”概念,讓咖啡這一古老的消費(fèi)品擁有了時(shí)尚的靈魂,成為城市里的潮流地標(biāo),白領(lǐng)階層和社會(huì)精英的生活特征。星巴克這個(gè)咖啡品牌創(chuàng)建于1971年;短短二十幾年,星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進(jìn)化到遍布全球四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),連鎖店達(dá)到一萬(wàn)多家的“綠巨人”。今天,星巴克公司已成為一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者;它的擴(kuò)張速度讓《財(cái)富》、《福布斯》等世界頂級(jí)商業(yè)雜志津津樂(lè)道。雖然中國(guó)目前的咖啡消費(fèi)水平低于世界平均水平,但是星巴克看好中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展所帶來(lái)的潛力巨大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng),并把中國(guó)市場(chǎng)定位于其在美國(guó)市場(chǎng)之外最重要的海外市場(chǎng)。自1998 年和1999 年在臺(tái)灣和北京開出第一家店以來(lái)??克已經(jīng)在中國(guó)大陸、香港、澳門和臺(tái)灣開了500 多家門店。但是在中國(guó)市場(chǎng)上的迅速擴(kuò)張也使其陷入重重危機(jī),由于星巴克目前存在的一些問(wèn)題和中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇使星巴克未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展也有著較大的不確定性。

 。ǘ┈F(xiàn)狀(ACTUALITY)

  星巴克早就看好中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力,立志于在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展,與中國(guó)經(jīng)濟(jì)共同成長(zhǎng)。自1998 年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),短短數(shù)年間,星巴克已在中國(guó)28 個(gè)城市開設(shè)近400 家分店,中國(guó)已成為星巴克除美國(guó)外最大的海外市場(chǎng)。2010 年9 月16 日,星巴克正式登陸湖南長(zhǎng)沙,位于五一廣場(chǎng)王府井和東塘平和堂的第一和第二家店同時(shí)開業(yè),2010 年9 月28 日,星巴克落戶美麗的榕城,選址在中國(guó)十大歷史文化名街的三坊七巷,2010 年12 月31 日,星巴克在廈門的首家店開始試營(yíng)業(yè)。迄今已在包括港澳臺(tái)地區(qū)在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)670 家門店,其中包括中國(guó)大陸28 個(gè)城市的300 多家門店。2011 年3月8 日,星巴克更改了新的標(biāo)識(shí),把以前星巴克標(biāo)識(shí)上的英文Starbucks和Coffee 兩個(gè)詞移除,長(zhǎng)發(fā)雙尾美人魚圖案成為唯一的識(shí)別符號(hào)。此外,公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng),積極融入中國(guó)地方社區(qū)和文化,做負(fù)責(zé)任的中國(guó)企業(yè)公民。

  二、 SWOT分析(SWOT analysis)

 。ㄒ唬 優(yōu)勢(shì)(STRENGTH)

  經(jīng)營(yíng)模式:根據(jù)世界各地不同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模式,多以直營(yíng)經(jīng)營(yíng)為主。充分運(yùn)用“體驗(yàn)”:星巴克認(rèn)為他們的產(chǎn)品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗(yàn)。另外,星巴克更擅長(zhǎng)咖啡之外的“體驗(yàn)”:如氣氛管理、個(gè)性化的店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂(lè)等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂(lè)一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。

  產(chǎn)品:星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆,除此之外,其實(shí)星巴克賣的也是一種味

  道與感覺,也是所謂的無(wú)形氛圍,星巴克與一般咖啡店不同的地方,是給人一種極負(fù)人文時(shí)尚的摩登感,這是與其他咖啡店不同之處。

  地點(diǎn):以人潮多的商圈為主,此外更以車站等交通地點(diǎn)更為頻繁,因?yàn)槌速u給想喝的人外,也可提供一個(gè)短暫休憩的地點(diǎn)。

 。ǘ 劣勢(shì)(WEAKNESS)

  本土化問(wèn)題:尚且先把“一萬(wàn)家”的龐大數(shù)目放到一邊,眼下星巴克更重要的是中國(guó)的本土化問(wèn)題。任何一個(gè)從國(guó)外進(jìn)入中國(guó)的企業(yè),一定要考慮本土化的問(wèn)題,星巴克在中國(guó)一方面要考慮到政策和市場(chǎng)的不成熟,法律法規(guī)的不完善,況且,國(guó)內(nèi)整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信體系還沒有建立起來(lái)。對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō),一定要謹(jǐn)慎地尋找合作伙伴,謹(jǐn)慎地調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略,選擇自己本土化的模式,這其中包括管理模式、合作模式和產(chǎn)品模式,這都是星巴克需要關(guān)心的問(wèn)題。

  資金問(wèn)題:但凡對(duì)星巴克有點(diǎn)了解的人都會(huì)注意到一個(gè)現(xiàn)象,星巴克店面的選址總是遵循這樣一個(gè)規(guī)律——租金昂貴的城市繁華地段。眾所周知,星巴克對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)是奢侈品,為了保證星巴克的客源,如此選址也是權(quán)益之舉。據(jù)了解,星巴克在上海開一家新店需要200萬(wàn),而收回直營(yíng)后的星巴克計(jì)劃在中國(guó)的門店數(shù)量增加到500家以上,對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō),需要大量的資金來(lái)為其開拓新店。星巴克能否“單槍匹馬”開拓市場(chǎng),同時(shí)解決資金、人力以及后備資源的龐大需求,將成為未來(lái)考驗(yàn)星巴克的一道難題。

 。ㄈ 機(jī)遇(OPPORTUNITY)

  一統(tǒng)中國(guó)市場(chǎng):星巴克在華的經(jīng)營(yíng)模式最初是以許可授權(quán)區(qū)域合作伙伴的方式進(jìn)行的。星巴克總部收取特許經(jīng)營(yíng)商的專利金后,將星巴克的商標(biāo)使用權(quán)授予特許經(jīng)營(yíng)商使用,總部只能在特許經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)業(yè)收入中提取少量固定比例的提成。上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區(qū)的代理權(quán);美心星巴克餐飲(南中國(guó))有限公司目前擁有在中國(guó)澳門、廣東和海南的星巴克經(jīng)營(yíng)權(quán);北京、天津?yàn)橹鞯闹袊?guó)北方地區(qū)的代理權(quán)授予了北京美大咖啡有限公司。

  短短幾年的時(shí)間,中國(guó)區(qū)成為星巴克全球業(yè)務(wù)中的一個(gè)亮點(diǎn)。香港星巴克分店開業(yè)第一個(gè)月就創(chuàng)下了全球最快盈利紀(jì)錄,上海統(tǒng)一星巴克發(fā)展堪稱“奇跡”,在兩年內(nèi)就獲得了3200萬(wàn)元的利潤(rùn)。這使得星巴克總部眼紅不已,如果能將這些代理權(quán)統(tǒng)一收回并能在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展壯大,那么星巴克在中國(guó)餐飲市場(chǎng)的地位真是無(wú)法估量。

 。ㄋ模 威脅(THREAT)

  急劇擴(kuò)張后的潛在風(fēng)險(xiǎn):開設(shè)新店的投資壓力巨大。同時(shí),由于星巴克不允許加盟,所以經(jīng)營(yíng)者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。 現(xiàn)實(shí)和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者眾多。中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)已有的臺(tái)灣上島咖啡、日本真鍋咖啡,以及后來(lái)進(jìn)入的加拿大百詒咖啡等無(wú)不把星巴克作為其最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,“咖啡大戰(zhàn)“的上演已經(jīng)不可避免。而綜合分析認(rèn)為,星巴克面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不止于這些,大致可分為四大類:1.咖啡同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、 2.便利商店的競(jìng)爭(zhēng)、3.快餐店賣咖啡、4.定點(diǎn)咖啡機(jī)

  三、 面臨問(wèn)題(Issues)

  盡管星巴克針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)制定了營(yíng)銷策略,但是在實(shí)施的過(guò)程中卻面臨著諸多問(wèn)題,導(dǎo)致星巴克在中國(guó)市場(chǎng)上陷入危機(jī)。

  1、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈;2、產(chǎn)品價(jià)格偏高;3、全面直營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題;4、星巴克體驗(yàn)開始淡化;

  5、文化沖突

  四、 營(yíng)銷策略(Marketing strategy)

 。ㄒ唬┩晟飘a(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略(Improve the product competition strategy) 事實(shí)上,在星巴克成立之初就曾經(jīng)面臨著激烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)時(shí)的美國(guó)人都習(xí)慣喝速溶和罐裝咖啡,而星巴克的價(jià)格幾乎是速溶咖啡的六到八倍,星巴克以優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品和咖啡文化贏得了美國(guó)人。當(dāng)時(shí)星巴克的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能只有數(shù)家,而今,星巴克所面臨的不僅是世界各國(guó)的咖啡品牌,還有中國(guó)市場(chǎng)上種類繁多的替代品更加激烈。

 。ǘ┎町惢▋r(jià)策略(Differential pricing strategy)

  價(jià)格策略離不開對(duì)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)人群的分析,星巴克的咖啡定價(jià)偏高,是因?yàn)樾前涂诉x擇的是一個(gè)有較高品位的,收入較高的消費(fèi)群體,這部分群體的消費(fèi)結(jié)構(gòu)里時(shí)尚高檔次產(chǎn)品占據(jù)較大比例,就這點(diǎn)看,星巴克的高價(jià)定位是符合其選定的目標(biāo)市場(chǎng)的。但是,星巴克卻忽視了中國(guó)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡,星巴克的門店在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一級(jí)城市銷售一直很好,可是在二級(jí)和三級(jí)城市,由于購(gòu)買能力有限就發(fā)展不盡人意了。星巴克可以考慮個(gè)性化產(chǎn)品導(dǎo)致的差別定價(jià),例如,顧客可以根據(jù)自己的喜好,來(lái)自行搭配和配置不同的咖啡,這種附加價(jià)格策略可以使某些顧客愿意支付的更多。

 。ㄈ└纳魄啦呗裕 Improve the channel strategy)

  星巴克一直采用直營(yíng)模式來(lái)管理各地的門店,最開始進(jìn)入中國(guó)時(shí)所采用的方式是授予國(guó)內(nèi)企業(yè)代理權(quán)并占據(jù)一定股份,這是由于中國(guó)的政治和經(jīng)濟(jì)環(huán)境所決定的,目前,星巴克開始逐步實(shí)現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)的全面直營(yíng)。雖然超速擴(kuò)張是占領(lǐng)市場(chǎng)的有效方法,但在中國(guó)市場(chǎng)的門店發(fā)展過(guò)多、過(guò)快,導(dǎo)致星巴克的渠道策略出現(xiàn)種種問(wèn)題,使星巴克在中國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)危機(jī)。

  (四)改進(jìn)體驗(yàn)營(yíng)銷策略(Improve the experience marketing strategy) 星巴克是以情感營(yíng)銷來(lái)營(yíng)銷咖啡文化,所以其促銷應(yīng)講究氛圍、講究細(xì)節(jié)、講究人和人之間的溝通?Х鹊闹饕巧禽d體,咖啡知識(shí)和文化為的是促進(jìn)人與人的情感交流,門店主要是給顧客一個(gè)舒適的環(huán)境,一切還是要靠人,依靠顧客在星巴克所享受到的體驗(yàn)與其他顧客的情感交流,依靠門店的員工向顧客傳播星巴克文化,才能增加消費(fèi)者對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)和專業(yè)度,給顧客更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  1)提高顧客體驗(yàn)

  浪漫的咖啡體驗(yàn)、溫暖和共享的感覺,這就是風(fēng)靡全球的星巴克式的體驗(yàn)。隨著星巴克在中國(guó)市場(chǎng)上的超速擴(kuò)張,客流的迅速上升,開始超出星巴克承受能力,從而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,星巴克所倡導(dǎo)的“第三空間”也由于客流上漲而逐漸消失,曾給顧客帶來(lái)的舒適,優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)不復(fù)存在,星巴克應(yīng)采取措施提高給予顧客的星巴克體驗(yàn)。星巴克應(yīng)確保產(chǎn)品品質(zhì)和“第三空間”以挽回顧客對(duì)星巴克的品牌忠誠(chéng)。在產(chǎn)品方面,作為一直以高等優(yōu)質(zhì)咖啡為口號(hào)的星巴克,以咖啡機(jī)制作咖啡和密封袋裝咖啡來(lái)代替之前精心煮制的咖啡,這樣的做法使星巴克的品牌價(jià)值在消費(fèi)者心里大打折扣。星巴克應(yīng)恢復(fù)煮制咖啡的傳統(tǒng),以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品重新樹立在消費(fèi)者心中的形象,在“第三空間”方面,星巴克應(yīng)注重各地門店裝修和布置,給顧客一個(gè)舒適的,浪漫的,自由的“第三空間”。

  2)注重員工

  星巴克一直將員工作為其最大的無(wú)形資產(chǎn),注重培養(yǎng)員工的專業(yè)知識(shí)和咖啡熱情,注重給員工的待遇,并且通過(guò)這樣的員工將星巴克的咖啡文化傳遞給顧客,可以說(shuō),優(yōu)秀的員工是星巴克成功的關(guān)鍵因素,而星巴克專注在中國(guó)市場(chǎng)上的擴(kuò)張,卻忽視了員工這一關(guān)鍵因素。員工的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)被取消,各地員工的工資參差不齊等問(wèn)題影響了員工的服務(wù)質(zhì)量和工作熱情,這樣的員工再也不能將星巴克的咖啡文化傳遞給顧客。星巴克需要采取措施來(lái)改善與員工的關(guān)系??與員工的溝通和互動(dòng)以保證員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)熱情,建議如下:

  第一,將所有員工送到星巴克總部去培訓(xùn)并不現(xiàn)實(shí),但是星巴克可以考慮從總部請(qǐng)來(lái)專業(yè)的講師來(lái)中國(guó),給各地的星巴克員工授課,充實(shí)員工的專業(yè)知識(shí),提高員工的咖啡素質(zhì),使員工更進(jìn)一步了解門店工作情況,星巴克的文化和對(duì)顧客的態(tài)度。

  第二,星巴克可以考慮以“薪酬績(jī)效”來(lái)激勵(lì)員工,定期評(píng)選出月度、季度、年度最佳員工或主管,以獎(jiǎng)金和升職的方式予以獎(jiǎng)勵(lì),充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。 第三,星巴克應(yīng)注重與員工的溝通,畢竟員工才是最接近和了解顧客喜好和需求的人,在與員工進(jìn)行溝通的同時(shí),不僅可以根據(jù)顧客需求推出新的產(chǎn)品,也可以促進(jìn)員工與公司的感情,使員工更加真誠(chéng)地為公司和顧客服務(wù)。

  五、 總結(jié)(Conclusion)

  正所謂:禍福相依。因此,星巴克雖然在營(yíng)銷上有一定的缺陷,但星巴克營(yíng)銷的創(chuàng)新點(diǎn)在于其影響的是價(jià)值觀,而其依托的方式是人與人的影響,星巴克經(jīng)營(yíng)的是人的業(yè)務(wù),不是咖啡,其所傳播的是星巴克的價(jià)值觀。通過(guò)星巴克體驗(yàn),顧客可以清楚的感受到物超所值。

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